Çed Raporu Ne Demektir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Çed Raporu Ne Demektir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

ÇED raporu, bir projenin planlama aşamasında, çevreye olan olası etkilerinin belirlenmesi, değerlendirilmesi ve bu etkilerin nasıl yönetileceğinin ortaya konulduğu bir doküman..

Gıdanın Geleceği İçin Atıksız Mutfak” Teması Altında Yarıştı

Gıdanın Geleceği İçin Atıksız Mutfak” Teması Altında Yarıştı

“Türk mutfağının sürdürülebilirlik alanındaki elçileri” olarak görülen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın kazananları Metro Türkiye’nin desteğiyle İtalya’da sürdürülebilir mutfak..

Balık Nesli Nasıl Yaşatılır? Hangi Önlemler Alınmalıdır?

Balık Nesli Nasıl Yaşatılır? Hangi Önlemler Alınmalıdır?

Balık nesillerinin korunması, ekosistemlerin sağlığı ve biyolojik çeşitliliğin devamlılığı açısından hayati önem taşır. Bu makale, denizlerden göllere, akarsulardan yerel yöneti..

Ekoturizm Nedir? Ekoturizmin Doğaya Olan Katkıları Nedir?

Ekoturizm Nedir? Ekoturizmin Doğaya Olan Katkıları Nedir?

Ekoturizm, doğal çevreyi koruyarak, yerel halkın refahını artırmayı ve ziyaretçilere eğitici deneyimler sunmayı amaçlayan bir turizm türüdür. Bu turizm modeli, doğal kaynakların...

İnsanlar Neden Vegan Yada Vejeteryan Olur?

İnsanlar Neden Vegan Yada Vejeteryan Olur?

İnsanlar, kronik hastalıkların riskini azaltmak, kilo yönetimi, sindirim sistemi sağlığını iyileştirmek ve genel bir iyilik hali elde etmek için bitki bazlı bir diyeti tercih edebilirler...

Dünyaca Ünlü ve Meşhur Şef Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Dünyaca Ünlü ve Meşhur Şef Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Yetiştirdiği şeflerinin kaç tanesi görevinin başında? Resmi web sitesinde yada diğer web sitelerinde kaç tane "Gastronomi Ve Turizm Trendleri" üzerine şahsi makalesi yayınlanmış?

Ünlü Şefler İle Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali

Ünlü Şefler İle Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali

Geleneksel Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali, bu yıl çok önemli bir şefi lezzet tutkunlarıyla buluşturacak. 5-8 Ekim tarihleri arasında gerçek leşecek olan Belek’teki zey..

Bursa Lezzetleri

Bursa Lezzetleri "Yeşil Bursa Ve Yeşil Gastronomi"

Mutfak’ panelleri ile başlayan etkinliklerde, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Bursa Aşçılar Derneği işbirliğiyle düzenlenen ‘Gelenekten Geleceğe Bursa Mutfağı Liseler Yarışıyor ..

Dünyada Tarım ve Hayvancılık Teknolojileri Nelerdir?

Dünyada Tarım ve Hayvancılık Teknolojileri Nelerdir?

Dünyada tarım ve hayvancılık sektörleri, giderek daha fazla teknolojik yeniliklerle destek lenmektedir. Bu teknolojiler, verimliliği artırmak, maliyetleri düşürmek ve çevresel..

Çürümeye Bırakılan Jackfruit Meyvesi Açlıktan Kurtarıyor

Çürümeye Bırakılan Jackfruit Meyvesi Açlıktan Kurtarıyor

Ekonomik krizin ağırlığını hissettirdiği Sri Lanka’da bir zamanlar tercih edilmeyen bir meyve olan jak meyvesi (jackfruit) şu an çok sayıda insanın açlıktan kurtul..

Sıcak Yaz Günlerine Tchibo’yla Serin Bir Mola...

Sıcak Yaz Günlerine Tchibo’yla Serin Bir Mola...

Yaz mevsiminin klasikleşmiş tatlarını farklı dokunuşlar ve uzmanı olduğu kahve lezzetiyle harmanlayan Tchibo, altı enfes limonata, üstü leziz Tchibo kahvesi olan Cold Brew..

Şef Cihan Kıpçak Kimdir?

Şef Cihan Kıpçak Kimdir?

Başarılı Türk mutfağı şeflerinden Cihan Kıpçak aşçılık mesleğine nasıl başladı? Türk mutfağı şeflerinden Şef Cihan Kıpçak 2ın her gün yaptığı işler nelerdir? Şef Şef Cihan Kıpçakın mutfak felsefesi nedir? Nelerden..

"Türk Somonu" Festivali

Karadeniz somonunun son yıllarda Trabzon ve ülke ekonomisinde önemli bir yere geldiğini belirten Zorluoğlu, "Geçtiğimiz yıl 117 milyon dolarlık ihracat olmuş sadece Trabzon'dan. Dolayıs..

Bocuse D’or -2024'te Türkiye 'yi Hangi Şefler Temsil Edecek

Bocuse D’or -2024'te Türkiye 'yi Hangi Şefler Temsil Edecek

19-20 Mart 2024 yılında Norveç’in Trondheim şehrinde düzenlenecek olan Bocuse d’Or Avrupa elemelerinde ülkemizi bu yıl yarışmayı birincilikle bitiren Türk mutfağı şeflerinden..

Gastronomi Okuyan Z Kuşağı

Gastronomi Okuyan Z Kuşağı "Mutfağımız" Onlara Emanet

Lezzet kombinasyonlarını anlama, farklı mutfak tekniklerini öğrenme ve yaratıcı yemekler tasarlama yeteneklerine sahiptir. Aynı zamanda, hijyen, yiyecek güvenliği ve sürdürüle..

THY'den Özel Yolcu Salonları 'nda Türk Mutfağı Tanıtımı

THY'den Özel Yolcu Salonları 'nda Türk Mutfağı Tanıtımı

Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda 21-27 Mayıs'ta kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, ödüllü ikramlarıyla ön plana çıkan THY tarafından özel etkinlikler...

Şef Oktay Damar Kimdir?

Şef Oktay Damar Kimdir?

Şef Oktay Damar bu güne kadar nerelerde çalıştı? Başarılı Türk mutfağı şeflerinden Oktay Damar'ın geleceğin şeflerine tavsiyeleri nelerdir? Oktay Damar'ın sürdürülebilirlik ve yenilikçi lezzetler hak..

13. Dünya Arı Günü Kutlandı

13. Dünya Arı Günü Kutlandı

Törenin açılış konuşmalarını gerçekleştiren Sakarya Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mustafa ÖR, “13. Dünya Arı Günü etkinliğini bu yıl Sakarya ’da kutluyoruz. Melen Botanik Vadisi’nde arılarımızdan..

Şef Saygın Sesli’ye Relais & Chateaux Ödülü Verildi...

Şef Saygın Sesli’ye Relais & Chateaux Ödülü Verildi...

Museum Hotel’in Şefi Saygın Sesli, dünyanın en prestijli ödülleri arasında yer alan Relais&Chateau’nun ‘Rising Chef 2023’ ödülüne layık görüldü. aşayan Müze’ kon..

Türk Mutfağı Haftası’nda Hatay Mutfağı Ve Dedeman...

Türk Mutfağı Haftası’nda Hatay Mutfağı Ve Dedeman...

Geleceğin Menü Trendlerinden Hatay menüsünün her bir bileşeni yerel malzemeler ve geleneksel pişirme teknikleriyle atıksız bir şekilde hazırlanarak Türkiye gastronomisinin..

"Bigchefs" Borsaya Giriyor...

BigChefs’in temel büyüme felsefesini; kişinin özünü, toplumunu ve dünyasını korumaya odaklanan sürdürülebilir bir büyüme modeli oluşturuyor. Marka, ürün ve hizmetlerini bu doğrultu..

Pasta Şefi Harun Gümüş; Sürdürülebilirlik Önemli...

Pasta Şefi Harun Gümüş; Sürdürülebilirlik Önemli...

Misafirlerimize en iyi hizmeti vermek adına, otel standart 'larımıza da uygun şekilde, vegan, vejetaryen ve glutensiz gibi farklı çeşit ürünlerle, her türlü diyet tercihine uygun..

Şef Berrak Korukçu Kimdir?

Şef Berrak Korukçu Kimdir?

Berrak Korukçu “Bu işin bir parçası da kültürel yemek mirasımızı aktarmak” Aşçılık her zaman gelişime ve yeniliklere açık olmak, demektir benim için. İyi malzemeyle yapılan, israfı az, lezzeti çok, sunumu güzel..

 Sürdürülebilir Beslenmede Hayvan Kaynaklı Gıdalar

Sürdürülebilir Beslenmede Hayvan Kaynaklı Gıdalar

Hayvansal kaynaklı gıdaların sağlık ve çevresel yararları ve riskleri hakkındaki kanıtların eleştirel bir incelemesini yaptılar. Araştırmacılar, çeşitli kuruluşlardan gelmenin yanı