Filipinler Helal Pazarında Yeni Hedefler İle Büyüyor

Filipinler Helal Pazarında Yeni Hedefler İle Büyüyor

Filipin Ticaret ve Sanayi Bakanlığı yetkilileri, geçtiğimiz hafta Batı Mindanao’daki Zamboanga şehrini ziyaret ederek yerel işletme sahipleriyle bir araya geldi. Toplantıda..

Sürdürülebilir Yüzyıl Zirvesi 'nde İş Dünyası ve Kamu

Sürdürülebilir Yüzyıl Zirvesi 'nde İş Dünyası ve Kamu

Hülya Güler, açılış konuşmasında, eşitsizlik, kuraklık, seller, orman yangınları ve iklim göçü gibi sorunların dünyayı yaşanması zor bir yer haline getirdiğini belirtti.

Bocuse d’Or da

Bocuse d’Or da "Heidi Bjerkan" dan Sadelik Vurgusu

Şef Heidi Bjerkan, yarışmada Türkiye gibi bazı ülkelerin balık ve et temalı ürünlere ulaşma ve antrenman yapma konusunda zorluk yaşadığını ifade etti. "Bu ürünlerin lezzetini en iyi bilen..

Sürdürülebilir Turizm Vizyonu Bafra'da Masaya Yatırıldı

Sürdürülebilir Turizm Vizyonu Bafra'da Masaya Yatırıldı

Etkinlik, çeşitli akademisyenler ve sektör temsilcilerini bir araya getirdi, burada sürdürülebilir turizmin Samsun için getireceği faydalar tartışıldı. Samsun Valisi Orhan Tavlı..

Çölyak ve Diyabet Hastalarına Yerli Çözüm: Kara Buğday

Çölyak ve Diyabet Hastalarına Yerli Çözüm: Kara Buğday

Sinop ve çevresindeki yirmi dönüm arazide gerçekleştirilen kara buğday ekimi denemesi, bu tahılın glütensiz yapısı ve düşük şeker içeriği sayesinde hem çölyak hem de diyabet hasta..

Sürdürülebilir Kalkınma Nedir? Önemi ve Özellikleri

Sürdürülebilir Kalkınma Nedir? Önemi ve Özellikleri

Sürdürülebilir kalkınma, mevcut neslin ihtiyaçlarını gelecek nesillerin ihtiyaçlarını tehlikeye atmadan karşılayacak şekilde toplumun ekonomik, sosyal ve çevresel boyutlarını...

Mutfak Hijyeni Nedir?  Nasıl Sürdürülebilir Hale Getirilir?

Mutfak Hijyeni Nedir? Nasıl Sürdürülebilir Hale Getirilir?

utfak hijyeni, gıda ürünlerinin güvenli ve sağlıklı bir şekilde tüketiciye sunulmasını sağlayan kritik bir süreçtir. Gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından büyük önem taşıyan mutfak..

Çed Raporu Ne Demektir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Çed Raporu Ne Demektir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

ÇED raporu, bir projenin planlama aşamasında, çevreye olan olası etkilerinin belirlenmesi, değerlendirilmesi ve bu etkilerin nasıl yönetileceğinin ortaya konulduğu bir doküman..

Gıdanın Geleceği İçin Atıksız Mutfak” Teması Altında Yarıştı

Gıdanın Geleceği İçin Atıksız Mutfak” Teması Altında Yarıştı

“Türk mutfağının sürdürülebilirlik alanındaki elçileri” olarak görülen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın kazananları Metro Türkiye’nin desteğiyle İtalya’da sürdürülebilir mutfak..

Balık Nesli Nasıl Yaşatılır? Hangi Önlemler Alınmalıdır?

Balık Nesli Nasıl Yaşatılır? Hangi Önlemler Alınmalıdır?

Balık nesillerinin korunması, ekosistemlerin sağlığı ve biyolojik çeşitliliğin devamlılığı açısından hayati önem taşır. Bu makale, denizlerden göllere, akarsulardan yerel yöneti..

Ekoturizm Nedir? Ekoturizmin Doğaya Olan Katkıları Nedir?

Ekoturizm Nedir? Ekoturizmin Doğaya Olan Katkıları Nedir?

Ekoturizm, doğal çevreyi koruyarak, yerel halkın refahını artırmayı ve ziyaretçilere eğitici deneyimler sunmayı amaçlayan bir turizm türüdür. Bu turizm modeli, doğal kaynakların...

İnsanlar Neden Vegan Yada Vejeteryan Olur?

İnsanlar Neden Vegan Yada Vejeteryan Olur?

İnsanlar, kronik hastalıkların riskini azaltmak, kilo yönetimi, sindirim sistemi sağlığını iyileştirmek ve genel bir iyilik hali elde etmek için bitki bazlı bir diyeti tercih edebilirler...

Dünyaca Ünlü ve Meşhur Şef Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Dünyaca Ünlü ve Meşhur Şef Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Yetiştirdiği şeflerinin kaç tanesi görevinin başında? Resmi web sitesinde yada diğer web sitelerinde kaç tane "Gastronomi Ve Turizm Trendleri" üzerine şahsi makalesi yayınlanmış?

Ünlü Şefler İle Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali

Ünlü Şefler İle Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali

Geleneksel Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali, bu yıl çok önemli bir şefi lezzet tutkunlarıyla buluşturacak. 5-8 Ekim tarihleri arasında gerçek leşecek olan Belek’teki zey..

Bursa Lezzetleri

Bursa Lezzetleri "Yeşil Bursa Ve Yeşil Gastronomi"

Mutfak’ panelleri ile başlayan etkinliklerde, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Bursa Aşçılar Derneği işbirliğiyle düzenlenen ‘Gelenekten Geleceğe Bursa Mutfağı Liseler Yarışıyor ..

Dünyada Tarım ve Hayvancılık Teknolojileri Nelerdir?

Dünyada Tarım ve Hayvancılık Teknolojileri Nelerdir?

Dünyada tarım ve hayvancılık sektörleri, giderek daha fazla teknolojik yeniliklerle destek lenmektedir. Bu teknolojiler, verimliliği artırmak, maliyetleri düşürmek ve çevresel..

Çürümeye Bırakılan Jackfruit Meyvesi Açlıktan Kurtarıyor

Çürümeye Bırakılan Jackfruit Meyvesi Açlıktan Kurtarıyor

Ekonomik krizin ağırlığını hissettirdiği Sri Lanka’da bir zamanlar tercih edilmeyen bir meyve olan jak meyvesi (jackfruit) şu an çok sayıda insanın açlıktan kurtul..

Sıcak Yaz Günlerine Tchibo’yla Serin Bir Mola...

Sıcak Yaz Günlerine Tchibo’yla Serin Bir Mola...

Yaz mevsiminin klasikleşmiş tatlarını farklı dokunuşlar ve uzmanı olduğu kahve lezzetiyle harmanlayan Tchibo, altı enfes limonata, üstü leziz Tchibo kahvesi olan Cold Brew..

Şef Cihan Kıpçak Kimdir?

Şef Cihan Kıpçak Kimdir?

Başarılı Türk mutfağı şeflerinden Cihan Kıpçak aşçılık mesleğine nasıl başladı? Türk mutfağı şeflerinden Şef Cihan Kıpçak 2ın her gün yaptığı işler nelerdir? Şef Şef Cihan Kıpçakın mutfak felsefesi nedir? Nelerden..

"Türk Somonu" Festivali

Karadeniz somonunun son yıllarda Trabzon ve ülke ekonomisinde önemli bir yere geldiğini belirten Zorluoğlu, "Geçtiğimiz yıl 117 milyon dolarlık ihracat olmuş sadece Trabzon'dan. Dolayıs..

Bocuse D’or -2024'te Türkiye 'yi Hangi Şefler Temsil Edecek

Bocuse D’or -2024'te Türkiye 'yi Hangi Şefler Temsil Edecek

19-20 Mart 2024 yılında Norveç’in Trondheim şehrinde düzenlenecek olan Bocuse d’Or Avrupa elemelerinde ülkemizi bu yıl yarışmayı birincilikle bitiren Türk mutfağı şeflerinden..

Gastronomi Okuyan Z Kuşağı

Gastronomi Okuyan Z Kuşağı "Mutfağımız" Onlara Emanet

Lezzet kombinasyonlarını anlama, farklı mutfak tekniklerini öğrenme ve yaratıcı yemekler tasarlama yeteneklerine sahiptir. Aynı zamanda, hijyen, yiyecek güvenliği ve sürdürüle..

THY'den Özel Yolcu Salonları 'nda Türk Mutfağı Tanıtımı

THY'den Özel Yolcu Salonları 'nda Türk Mutfağı Tanıtımı

Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda 21-27 Mayıs'ta kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, ödüllü ikramlarıyla ön plana çıkan THY tarafından özel etkinlikler...

Şef Oktay Damar Kimdir?

Şef Oktay Damar Kimdir?

Şef Oktay Damar bu güne kadar nerelerde çalıştı? Başarılı Türk mutfağı şeflerinden Oktay Damar'ın geleceğin şeflerine tavsiyeleri nelerdir? Oktay Damar'ın sürdürülebilirlik ve yenilikçi lezzetler hak..