Yöresel

Yöresel "Tencere Köfte"

Edirne`de hazırlanan programda, sokak lezzetlerinin tanıtımına da yer verilecek. Bunlar arasında, kentin sevilen lezzetlerinden "tencere köfte" de yer alacak. Türk Mutfağı Haftasında en iyi sokak lezzetlerinden olan...

Türk Mutfağı Haftası Ve En İyi Saray Mutfağı Lezzetleri

Türk Mutfağı Haftası Ve En İyi Saray Mutfağı Lezzetleri

Hafta boyunca tanıtılacak saray mutfağı lezzetlerinin hazırlana 'cağı Devecihan Kültür Merkezi Rumeli Kültür Sanat Akademisi mutfağında hummalı bir çalışma yürütülüyor. Sunumu yapı..

Șef Ömür Akkor'dan En İyi Pilav Pişirme Teknikleri

Șef Ömür Akkor'dan En İyi Pilav Pişirme Teknikleri

Pilav Pişirme Teknikleri nelerdir? En iyi pilav çeşitleri nasıl yapılır? Pilav yaparken nelere dikkat edilir? Pilav Pişirme Teknikleri 'nde nelere dikkat edilir? Evde pilav yapmanın püf noktala...

Șef Ömür Akkor'dan En İyi Pilav Pişirme Teknikleri

Șef Ömür Akkor'dan En İyi Pilav Pişirme Teknikleri

Pilav Pişirme Teknikleri nelerdir? En iyi pilav çeşitleri nasıl yapılır? Pilav yaparken nelere dikkat edilir? Pilav Pişirme Teknikleri 'nde nelere dikkat edilir? Evde pilav yapmanın püf noktala...

Vegan Şef Ümran Kırık: Vegan Mutfağının Püf Noktaları

Vegan Şef Ümran Kırık: Vegan Mutfağının Püf Noktaları

Vegan mutfağı yayılmaya başladı” Öğrencilere kendi işletmesinde hazırladığı ürünlerden kimilerini uygulamalı olarak anlatan Kırık, “Benim vegan mutfağı üstüne bir..

Şef Arif Kemal Doğan’dan Domates ve Karpuz Gazpacho

Şef Arif Kemal Doğan’dan Domates ve Karpuz Gazpacho

Soğuk çorbalar, zeytinyağlılar, salatalar ve meyve ağırlıklı lezzetler ise yazın vazgeçemedik 'lerimizden. Hilton misafirperver -liği ve “nitelikli yemek” deneyimini buluşturan...

En İyi Köfte Çeşitleri

En İyi Köfte Çeşitleri

eleneksel Türk mutfağında En iyi köfteler nasıl yapılır? Evde en farklı köfteleri yapmak için nelere dikkat edilir? Türk mutfağının çokça sevilen köfte tariflerini sizlerle paylaşacağız. Üstelik bu köfte tarifleri herkesin çok..

Șef Ömür Akkor'un En Sevdiği Pilav Tarifi

Șef Ömür Akkor'un En Sevdiği Pilav Tarifi "Bahar Pilavı"

Bahar Pilavı nedir? En muhteşem pilav çeşitlerinden Bahar Pilavı en çok nerede yapılır? En iyi pilav tariflerinden Bahar Pilavı nasıl yapılır? Evde Bahar Pilavı yapmak için..

Șef Ömür Akkor'dan Özel Tahinli Kebap Nasıl Yapılır?

Șef Ömür Akkor'dan Özel Tahinli Kebap Nasıl Yapılır?

ahinli Kebap nedir? En iyi kebab tariflerinden Tahinli Kebap nasıl yapılır? Evde Tahinli Kebap yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? En muhteşem kebap çeşitlerinden Tahi

Güllaç'ın Tarihi Nedir? Güllaç Nasıl Yapılır?

Güllaç'ın Tarihi Nedir? Güllaç Nasıl Yapılır?

En Meşhur Ramazan Tatlılarından Güllaç Tarifi, En İftar Tatlılarından Güllaç Yapmak İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? Güllaç, hafif sütlü bir tatlı olması ile ramazan sofralarını..

Dünyanın En İyi Şefleri Kurabiye Dağıttı

Dünyanın En İyi Şefleri Kurabiye Dağıttı

Sahil etkinlik alanında yapılan programda Şef Ayvaz Akbacak ’la birlikte mutfak tezgahına geçen AKDEM’li öğrenciler, ünlü şeften aldıkları tüyolarla hamur yoğurdu, kurabiye şekillen..

Yaveş Gari & Slow Cheese Bodrum, 7 Nisan'da Başlıyor

Yaveş Gari & Slow Cheese Bodrum, 7 Nisan'da Başlıyor

Temiz ve adil gıdaya kolaylıkla ulaşması için kurulan ve Türkiye dahil 160 ülkeden milyonlarca destekçisi olan Slow Food organizasyonunun Bodrum Birliği olan Yaveş Gari gönül..

Ev Yapımı Ekler Tarifi

Ev Yapımı Ekler Tarifi "Şef Mehmet Kudat"

Ev Usulü Ekler Ekleri sevmeyen yoktur sanırım ama genelde çok yumurtalı olduğu için bana ağır geliyordu. Ben de 3 yumurtalı olarak denedim ve kabarıp puf olmasında hiç bir sorun..

En İyi Ramazan Pilavları

En İyi Ramazan Pilavları

Ramazan ayı yaklaşıyor. Birbirinden güzel ramazan sofraları bizleri beklerken mübarek ramazan ayının zenginliği sofralarımıza yansıyacak. Peki ramazan ayında yapılabilecek pilav..

En İyi Ramazan Çorbaları

En İyi Ramazan Çorbaları

Evde En İyi Ramazan Çorbaları yapabilmek için nasıl hazırlıklar yapılmalıdır? Ramazan çorbalarını yaparken nelere dikkat edilir? Ramazan çorbalarının özellikleri nelerdir? Türk mutfağının vazgeçilmez

Turta Nedir? Elmalı Turta Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Turta Nedir? Elmalı Turta Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Üzerinin genellikle kafes şeklinde hamur ile süslendiği, arasında meyvelerin olduğu, en alt tabakasında ise ince bir hamurun bulunduğu bir tatlıdır. Yabancılar genellikle üze..

En Eski Kebablardan Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

En Eski Kebablardan Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

En sevilen klasik yemeklerden Şehzade Kebabı yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden faydalanmak istermisiniz? İşte sizlere yöresel mutfaklarımızdan ve yöresel..

Masgouf Nedir? Nasıl Yapılır?

Masgouf Nedir? Nasıl Yapılır?

Sümerliler döneminden günümüze geldiği düşünülen Masgouf, sazan balığının ızgarada uzunca süre pişirilmesiyle hazırlanıyor. Sonra limon ve turşu eklenerek servis ediliyor. Ortadoğu Balık Yem..

Şef Pınar İshakoğlu'ndan Nefis Poşe Armut Tatlısı Tarifi

Şef Pınar İshakoğlu'ndan Nefis Poşe Armut Tatlısı Tarifi

Poşe Armut Tatlısı nasıl yapılır? Şeflerin özel tatlı tariflerinde Poşe Armut Tatlısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Bu güne kadar evinizde ya da restoranınızda Poşe..

En İyi Kahvaltı Çeşitlerinden Patates Mücver Nasıl Yapılır?

En İyi Kahvaltı Çeşitlerinden Patates Mücver Nasıl Yapılır?

Bu Patates Mücveri sizi uykunuzdan edebilir. tam ölçüler ile En iyi Patates Mücveri tariflerinden olan bu mücveri sabah kahvaltılarında da tüketebilirsiniz. En Lezzetli..

Şef

Şef "Aydın Demir"den muhteşem kuzu kapama tarifi

Kuzu kapama nedir? Geleneksel Türk mutfağında kuzu kapama nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde kuzu kapama yaptınızmı? Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tarif..

Falafel Nedir? Nasıl Yapılır?

Falafel Nedir? Nasıl Yapılır?

Vejetaryen mutfağının en sevilenlerinden; nohutla yapılabilecek lezzetli tariflerden bir diğeri; Falafel. En farklı Ortadoğu yemeklerinde Falafel nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde Falafel yapmayı..

Ful Medames Nasıl Yapılır?

Ful Medames Nasıl Yapılır?

En farklı mısır yemeklerinden Ful Medames nasıl yapılır? Ful Medames ne zaman yenir? Bu güne kadar evinizde Ful Medames yaptınızmı? En meşhur mutfaklardan Ful Medames yapmak için..

Humus Nedir? Nasıl Yapılır?

Humus Nedir? Nasıl Yapılır?

Humus yaparken nelere dikkat edilir? Humus yapmanın püf noktaları nelerdir? Nohut ile yapılabilecek sonsuz tarif arasından en bilindik olanı Humus. Türk mutfağında da yaygın olan bu lezzet