Besleyici ve Pratik: "4 Kaşık Çorbası" Tarifi...
Ramazan'ın yaklaşmasıyla birlikte iftar sofralarını süsleyecek yemek menüleri üzerinde düşünülüyor. Ana yemekler ve çorbalar arasında, özellikle iftar menülerinde yerini alması beklenen besleyici ve pratik bir tarif, 4 Kaşık Çorbası. Bu tarif, Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesinde öne çıkanlar arasında.
Geleneksel Türk Mutfağında En İyi
Ramazan Çorbalarından "4 Kaşık Çorbası" İçin Kullanılan Malzemeler:
* 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
* 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
* 1 yemek kaşığı bulgur
* 1 yemek kaşığı pirinç
* 6 su bardağı su
En İyi Çorba Tariflerinden "4 Kaşık Çorbası" Terbiye İçin Malzemeler:
* 1,5 su bardağı yoğurt
* 1 yemek kaşığı dolusu un
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 yemek kaşığı limon suyu
Geleneksel Türk Mutfağında En İyi Ramazan Çorbalarından "
4 Kaşık Çorbası" Sos İçin Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 tatlı kaşığı tuz (tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Baklagilleri iyice yıkayıp süzün.
Süzülen baklagilleri tencereye alıp üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynama esnasında oluşan köpükleri alın.
Baklagiller yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Terbiye için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta çırpın.
Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp terbiyeye yavaşça ekleyin ve çorbaya karıştırın. 1-2 dakika daha kaynatın.
Sos için tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritin, baharatları ekleyip karıştırın.
Hazırlanan sosu çorbanın üzerine ekleyin, 1 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Son olarak tuzu ekleyin ve karıştırın.
Afiyet olsun! Bu tarif, iftar sofralarınız için hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor. Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesinden daha fazla ilginç tarif için takipte kalın.