"Sheraton Istanbul" Levent’te Kış Etkinlikleri ve "Lezzet"...

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Hayata renk ve coşku katan kutlamalar dostları ve aileleri Sheraton Istanbul Levent’te bir araya getiriyor. Şükran Günü.

 Denizli Genç Aşçılar Derneği Ünlü Şefleri Ağırladı

Denizli Genç Aşçılar Derneği Ünlü Şefleri Ağırladı

Euro Toques ve İtalya Federasyon Temsilcisi Andrea Basilico’nun da yer aldığı ünlü ve başarılı şefler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte balon turuna katıldı. UNESCO Dünya...

Hamza Kalkan: Ekip olarak GastroAfyon için Hazırız...

Hamza Kalkan: Ekip olarak GastroAfyon için Hazırız...

Gastronomi alanında başarılı çalışmaları ile adından sıkça söz ettiren Şef Hamza Kalkan, 'Ekip olarak festivale en iyi şekilde hazırlanıyoruz, birbirinden değerli usta şeflerimiz olacak.

Șef Ali Ronay Ve Hayranlık Uyandıran Izaka Terrace

Șef Ali Ronay Ve Hayranlık Uyandıran Izaka Terrace

Tereyağlı çam fıstıklı humus, zeytinyağlı enginar, çiğ köfte, babaganuş, sarma, acılı ezme, dip atom, rokalı haydari, taze otlu peynirli su böreğinin yanı sıra deniz mahsullü kabak..

Şef Yusuf Gülyiyen Kimdir?

Şef Yusuf Gülyiyen Kimdir?

İstanbul’un en önemli yaşam merkezlerinden Harbiye’de yer alan Grand Hyatt Istanbul’un yeni Head Chef’i Yusuf Gülyiyen oldu. Türkiye aşçı haberleri ve mutfak haberlerinde sık sık karşılaştığımız başarılı şef,

Ebru Baybara Demir'in Ata Tohumu Sorgül Buğdayı...

Ebru Baybara Demir'in Ata Tohumu Sorgül Buğdayı...

Ebru Baybara ile iki yıl aradan sonra tekrar bir aradaydık. Ebru Baybara, ata tohumu Sorgül Buğdayı ekimiyle susuz tarımın öncülüğünü yapan ve Türkiye’yi, hatta dünyayı kurtaracak..

Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten

Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten "Kuzu Kapama" Nasıl Yapılır?

Osmanlı saray mutfağında da yapılan ve en meşhur yemeklerden olan Kuzu Kapama tarifini Türk mutfağı şeflerinden Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten öğrenmek istermisiniz? İşte..

Şef Berk Güldal'dan Seattle' da Türk Mutfağı Lezzetleri

Şef Berk Güldal'dan Seattle' da Türk Mutfağı Lezzetleri

Misafirlerini fırından yeni çıkmış lavaş ve mevsim mezeleri ile karşılayan Hamdi Seattle şefi ve sahibi Berk Güldal, kuzu çevirme bile yaparak ziyaretçilerine hem görsel..

Şef Yener Özden Kimdir?

Şef Yener Özden Kimdir?

Uluslararası gastronomi dünyasında Türk mutfağı şefleri hünerleri ile kendilerinden bahsettiriyorlar. Yılların birikimin -deki mesleki tecrübelerini Türk mutfağından nefis yenilebilir..

Dünyanın En İyi 100 Şefi Liste 'sine Giren Tek Türk Şef Oldu

Dünyanın En İyi 100 Şefi Liste 'sine Giren Tek Türk Şef Oldu

Fatih Tutak yaklaşık bir sene önce Türkiye’ye döndü ve artık TURK adlı restoranında, Türk mutfağını dünya gündeminde tutmaya çalışıyor. The Best...

Şef Ömür Akkor Türkiye’nin Ünlü Şeflerini Kahvaltıda Misafir Etti

Şef Ömür Akkor Türkiye’nin Ünlü Şeflerini Kahvaltıda Misafir Etti

Gastronomi Bölümü'nde Anadolu Mutfak Tarihi, Osmanlı Mutfağı ve Türk Mutfak Tarihi dersleri vermektedir.

Gastronomi Öğrencileri İzmir'den Alanya'ya Başarı ile Döndüler

Gastronomi Öğrencileri İzmir'den Alanya'ya Başarı ile Döndüler

Gelecekte Mutfaklarımıza Başarılı Şeflere Emanet edece ğimizden Hiç şüphemiz Yok. Yarışmada derece ve..