Osmanlı saray mutfağında da yapılan ve en meşhur yemeklerden olan Kuzu Kapama tarifini Türk mutfağı şeflerinden Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten öğrenmek istermisiniz? İşte..
Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten "Kuzu Kapama" Nasıl Yapılır?
Geleneksel Türk mutfağının en iyi yöresel lezzetlerinden Kuzu Kapama nasıl yapılır? Evde Kuzu Kapama yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Kuzu Kapama yaparken nelere dikkat edilir?
Osmanlı saray mutfağında da yapılan ve en meşhur yemeklerden olan Kuzu Kapama tarifini Türk mutfağı şeflerinden Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten öğrenmek istermisiniz? İşte sizlere başarılı şeflerimizden Ali Rıza Dölkeleş şefimizin özel videolu "Kuzu Kapama" tarifi...
Türk mutfak kültürü ve ürünlerimiz ile ilgili olarak yapılan tanıtımların daha etkin olması, uluslararası arenada ses getirebilmesi ve zaman kaybı ile kaynak israfını engellemek amacıyla 21-27 Mayıs tarihleri arasındaki hafta, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından "Türk Mutfağı Haftası" olarak ilan edildi.
2022 yılından itibaren, ülkemizde ve dış temsilciliklerimiz aracılığıyla tüm dünyada kutlanmaya başlanan Türk Mutfağı Haftası; ilimizde de Valiliğimiz öncülüğünde ve Müdürlüğümüz organizasyonunda yapılan çeşitli etkinliklerle kutlandı.
Kutlama etkinliklerimiz kapsamında hazırladığımız; T.C. Cumhurbaşkanlığı ve Sn. Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığımızın desteğiyle yayımlanan; aynı zamanda Türk Mutfağı Haftası'na kaynaklık eden "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" adlı kitaptan geleneksel bir lezzetimizin tarifini sizlerle buluşturuyoruz: Şef Ali Rıza Dölkeleş'in anlatımı ve sunumuyla, baharın müjdecisi "Kuzu Kapama".