"Türk mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarından biridir" Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başlayan söyleşi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dr. Öğr..
Kek nasıl kabarır? Pilav nasıl tane tane olur? Yumurtanın kabuğu nasıl kolay soyulur? gibi soruları sorduğunuzu duyar gibiyiz. Unutmamalıyız ki iyi yemek yapmanın sırrı herke..
Aşçılar şehit çocuklarına poğaça, kek ve makarna yapımlarını gösterdi. Şehit çocukları usta aşçıların mutfağından çıkan yemekleri yeme imkanı buldu. Şehit..
Türk mutfağını tanıtmak için yola çıkan kaymakamlar yemek pişirmeye devam ediyor Türk mutfağına...
karpuz kabuğundan turşu, engi nar atıklarından yapılan sağlıklı kraker, glüten ve şeker yerine leblebi ve pekmez kullanıla..
Yemek yapmanın en keyifli yeri, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü Gastronomi Turizm Derneği, Levanten Mutfağı Temsilcileri, ünlü restoranların işletmecileri...
Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Meslek Yüksekokulu (ÜSET MYO) Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Durmuş-
Kırıkkale, coğrafi konumu ve tarihi dokusuyla Anadolu’nun saklı kalmış lezzet hazineleri 'nden birini barındırıyor. Özellikle Sulakyurt’un et ve sucukları, bölgenin gastronomi...
Cumalıkızık Köyü'nün en dikkat çeken özelliklerinden biri, Osmanlı döneminden kalma ahşap ve kerpiç evlerin orijinal dokusunu korumasıdır. Daracık taş sokakları, rengarenk...
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Gastronomi uzmanları olarak, bu tarz projelerin mutfak sanatlarının geleceği için kritik olduğunu vurgulamak isteriz. Öğrencilerin farklı coğrafyaların yemek kültürlerini..
Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...