Ali Rıza DÖLKELEŞ; Acenteler Mutfağa Puan Veriyor

Ali Rıza DÖLKELEŞ; Acenteler Mutfağa Puan Veriyor

​Bu riskli ürünlerden örnek verecek olur isek "Kremalı, sütlü tatlılar, mayonezli ve yumurtalı yiyecekler, deniz ürünleri ve soslu yemekler’’,Eğer bu tahlil sonucunda ürün içinde kabul..

Turizmde Antalya'mızı Gastronomi İle Öne Çıkaralım

Turizmde Antalya'mızı Gastronomi İle Öne Çıkaralım

Vali Ersin Yazıcı, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) öncülüğünde Antalya Büyükşehir Belediyesi ve Antalya Ticaret ve Sanayi..

Mutfak Çalışanları Ve Turizm Emekçileri Neler Bekliyor?

Mutfak Çalışanları Ve Turizm Emekçileri Neler Bekliyor?

Turizmin (T) sinden anlamayan 'ların turizm ve hizmet adına yaptığı hiçbir çalışma başarılı değildir. Ekonominin can damarı olan turizmde çalışan milyonlara yakın turizm emekçisinin...

Yeni Sezon Ve Turizm

Yeni Sezon Ve Turizm

Bizim mesleğimize özellikle mutfak. kadrosunda bayan aşçı yok denecek kadar azdır sebebi belki bayanların bu işi benimseme miş olmasından kaynaklanıyor olabilir. Bu meyanda hiç bayan aşçı başı.

Turizm Ve Gastronomide Mimari Görünümün Gizemi...

Turizm Ve Gastronomide Mimari Görünümün Gizemi...

Türkiye Turizmine artık beş yıldız ve üzeri tesislerde yer almakta. Benim anlam veremediğim bu tesislere çoğu Turizmciler ve çalışanlar karşı olarak eleştiri yapmakta. Belki personel

Soğuk Diyet Aşçısının Görevleri Nelerdir?

Soğuk Diyet Aşçısının Görevleri Nelerdir?

Soğuk Diyet Aşçısı kendi mutfak bölüm şefine bağlı olarak çalışır ve gerektiğinde yanlış anlamaların olmaması için yüz yüze (karşı karşıya) otel doktoru, diyetisyen veya özel yemek..

Türk Mutfağı Sevdalısı

Türk Mutfağı Sevdalısı "Yıldırım Selçuk" Kimdir?

Antalya Manavgat bölge otellerde ilk kahvaltı şefliğimi side West otelde sezonu tamamladım. Pandemi durumu' ndan dolayı konya Şehir hastane 'sine aşçı olarak 2020..

Gastronomide Kesici Aletler Ve Bıçak Kullanımı Anlatıldı

Gastronomide Kesici Aletler Ve Bıçak Kullanımı Anlatıldı

Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık ve Turizm Otelcilik programı öğrencilerine yönelik, Günümüzde kesici aletler ve bıçakçılık...

Altına Hucum (Film ) “SK. Berfend BER”

Altına Hucum (Film ) “SK. Berfend BER”

17 yıl sonra gönlümüzü parlatan ve aydınlatan bir durum. Sevinçliyiz, çok ama çok mutluyuz artık...

Konya Mutfağında 51 Ürün İle Coğrafi İşaret Lansmanı

Konya Mutfağında 51 Ürün İle Coğrafi İşaret Lansmanı

Konya gastronomisi için çok daha değerli çalışmalar yakın zamanda gerçekleştirilecek ve kentimiz hak ettiği noktaya gelecektir. Coğrafi işaret..

Türkiye Turizm Gelirleri Hedefi 2021 İçin Tehlikedemi?

Türkiye Turizm Gelirleri Hedefi 2021 İçin Tehlikedemi?

Yangınlar turizm sektörünü vurdu! “İngilizlerin en yoğun tercin ettiği yerler Bodrum, Dalaman, Marmaris. Son birkaç yıldır Antalya da bu pasta...

Otel Mutfak Çalışanları Eğitim, Kariyer ve Hedefleri Bölüm “05”

Otel Mutfak Çalışanları Eğitim, Kariyer ve Hedefleri Bölüm “05”

Mutfak eğitimi alanında tam zamanlı 2 yıl süreli yüksek eğitim diploma, yine 2 yıl süreli Çin.

Hayalini 40 Yaşından Sonra Gerçekleştirdi

Hayalini 40 Yaşından Sonra Gerçekleştirdi

İlmiye Çiçek, yaklaşık 15 yıl önce Uzungöl'de bir yakınının düğününe katıldığını belirterek, düğün pastasının...

"Fırat'ın İncisi" Turizmde İddialı

Fırat Nehri sayesinde sahil kasabasını andıran Şanlıurfa'nın Birecik ilçesi, nesli tükenmekte olan kelaynak kuşları...

Seyahat Uyarısı Almanları Engellemedi

Seyahat Uyarısı Almanları Engellemedi

Turgut Özal'ın vizyonuyla 1983'den itibaren turizmde yatırım seferberliği başlatıldığını dile getiren...

Lübnan'dan Adana Turizmine Destek

Lübnan'dan Adana Turizmine Destek

ATAK A.Ş. tarafından düzenlenen toplantıya İl Turizm Müdürü Sabri Tari, Çukurova Kalkınma Ajansı...

Turizme Tatil Dopingi

Turizme Tatil Dopingi

turizm sektörünün canlanması ve ticari hayatın olumlu etkilenmesi ihtimallerini değerlendirerek,...

Mersin'de 'Gastronomi Turizmi'

Mersin'de 'Gastronomi Turizmi'

Mersin'de 'Gastronomi Turizmi' için filmli tanıtım MTSO tarafından kent turizmine dikkat çekilmesi. Mersin Ticaret ve...

EMITT Fuarına Gazipaşa Damgasını Vurdu

EMITT Fuarına Gazipaşa Damgasını Vurdu

EMITT Turizm Fuarına bu yıl ilk kez katılan Gazipaşa, fuarın en doğal ve ilgi çeken standını oluşturdu. İlçede yetişen ...

"Van Turizm Ve Seyahat Fuarı" Toplantısı

Esnafımız ve turizmcimizin yüzü gülen bir sene, otellerimizde çoğu kez boş yer kalamayan bir sene. Bizde bundan...

8. Van Turizm ve Seyahat Fuarı Açıldı

8. Van Turizm ve Seyahat Fuarı Açıldı

Zorluoğlu, "Van'ın tarihi ve doğal birçok güzelliği var. Bu güzellikleri doya doya yaşamak için bu yıl eylül ayına...

Dümenin Suyu ve Bazı Sivil Toplum Kuruluşları

Dümenin Suyu ve Bazı Sivil Toplum Kuruluşları

Demokrasinin vazgeçilmezi kar amacı bulunmayan Sivil Toplum Kuruluşları ( STK ) ülkemizde faaliyet esasları...

Bu Festival Kaçmaz: Cappadox

Bu Festival Kaçmaz: Cappadox

Cappadox, dördüncü yılında tam 141 farklı etkinlikle misafirlerini ağırlayamaya hazır... Hayranları tarafından merakla...

SK Berfend BER: Türk Sokak Yiyecekleri

SK Berfend BER: Türk Sokak Yiyecekleri

Böylesi yaşamın bir parçası, damaklarımıza kazınmış lezzet dolu geleneksel Türk halk mutfağı yiyeceklerinin sokağa yansıyan lezzetlerinin kültürel vazgeçilmezleri-