Yıllarını mutfağa adamış, 7 yasından beri mutfakta gözünü açan ve çocukluğunu mutfakta yaşamış ustalarımıza haksızlık değil mi? Türk mutfağını...
Gastronomi şehri Gaziantep mutfağında dolma ve sarma tarifleri oldukça zengindir. Kültür ve medeniyet zenginliklerinin birbirine karıştığı Antep...
Gastronomi başkenti Gaziantep ’te yapılan gastroantep festivali ile Gaziantep dernekler konfederasyon ve uluslararası gastronomi federasyon...
Biraz geçmişe götürdü bizleri, bir ramazan herkesi evine kapadı. Unuttuklarımızı hatırlattı. Çiftçilikten tutunda evde ekmek yapmaya, çocukları ile...
Piyasa bozuk, iş yok diye mazereti hazır... Hele aşçılarımız bir sezon gitmese bırak oteller, işletmeler bir sezon sizin kıymetinizi anlasın. Ama nerede lafa geldiginde ben...
Temenni ettiği durum Başkanım söz sizde, Başkanım siz daha iyi bilirsiniz, Başkanım anlatsın, Başkanım ve Başkanım... Ve ardından bu yetmezmiş gibi başlıyorlar biz söyle...
Birlik beraberlik ten herkes bahsediyor ama birlikten beraberlikten yana olmuyorlar. Birde ben en iyisiyim, şuyum buyum var. İstediğiniz kadar TV kanallara çıkın, programlar yapan arkadaşlar bir anda ne oldum...
Ugef Kocaeli Temsilcisi Mehmet Kaplan'ın öncülüğünde Ankara'ya giden Ugef yıldızları, 23-24 Ağustos tarihlerinde Ankara Kızılcahamam..
Bu etkinliklerde kaç tane meslektaşımızın veya bir Şefin derdi konuşuluyor. Kaç kişi mutfakta yaşanan personel krizine çözüm arıyor? Şatafatlı sahneler, sponsorlu paneller..
an’da düzenlenen Gastronomi ve Lezzet Fuarı, bölgenin mutfak kültürünü tanıtmak adına önemli bir platform sundu. Etkinliğe katılan gastronomi uzmanları, şefler ve akademisyen..
Levant mutfağı, tarih boyunca Doğu Akdeniz coğrafyasında gelişen köklü bir mutfak kültürünü ifade eder.. Arapçada “Bilad al-Sham” olarak bilinen Levant, modern Kıbrıs, Ürdün,
İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT), SMIIC, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda düzenle -necek Dünya Helal Zirvesi, 50’den fazla ülke, 50 bini..
Gastro Afyon’un ikinci gününde konuşan Şef Hamza Kalkan, Afyonkarahisar’ın 7. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali ile dünya çapında adını duyurmaya devam ettiğini ..