Sayın Turizm Bakanımız Bu Defa Kararınıza Katılmıyoruz!!!

Sayın Turizm Bakanımız Bu Defa Kararınıza Katılmıyoruz!!!

Yıllarını mutfağa adamış, 7 yasından beri mutfakta gözünü açan ve çocukluğunu mutfakta yaşamış ustalarımıza haksızlık değil mi? Türk mutfağını...

Sayın Turizm Bakanımız Bu Defa Kararınıza Katılmıyoruz!!!
 
Popüler olan göz dolduruyor, yıllarını veren meslek erbabı kişiler gönül... 
 
Maalesef günümüzde gönül ikinci planda. Show ve popülarite tercih edilen kısa dönem kazançları bana göre. 
 
Uzun vadede doğru duvar yıkılmaz yanlış hesap Bağdat’tan döner diyorum.
 
Başarının tek bir kişiye ait olmadığını bu mesleğin bir ekip işi olduğunu anlatan çok güzel bir çalışma böyle mütevazı ve egosunu değil de mesleği ile kendini fark ettiren şeflere ihtiyacımız var…
 
Yurt dışında 19 şef aşçı Türk mutfağımızı tanıtacakmış eyvallah…
 
Sayın bakanım elbet bir bildiğiniz vardır, lakin bu arkadaşlar popülerliğe göre mi yoksa şovmenliğe göre mı seçilmiş kişilerdir? 
 
Dünya bizi mutfağımızı şovmenlikle mı tanıyacak? 81 milyon Türkiye de sadece bu arkadaşlar mı var sayın bakanım? 
 
Sitemimizi makul görünüz lütfen… 
 
Yıllarını mutfağa adamış, 7 yasından beri mutfakta gözünü açan ve çocukluğunu mutfakta yaşamış ustalarımıza haksızlık değil mi? 
 
35. 40 yılını aşçılık mesleği ile mutfakta geçirmiş ustalara haksızlık değil mi? yoksa Türk mutfağı şefleri araştırma ekibiniz kâğıt kalemi eline alarak ezbere liste mi yapıyorlar? 
 
Koskoca Gaziantep Gastronomi şehrinden hiç mi bir usta şef çıkmadı da layık görmediniz?
 
Türk mutfağını yurt dışında tanıtacak Türk mutfağı şeflerini seçerken kriterlerinizi neye dayanarak yaptınız?
 
Söz konusu 19 şefineye göre seçtiniz açıklayın -ki bizde kendimizi ona göre yetiştirelim.
 
Belki bize kızacaksınız ama hiç mi hak eden çıkmadı anlamış değiliz açıkçası…
 
Kendi bütçemiz ile organizasyonlar, fuar ve festivaller yaptık yöresel mutfaklarımızın yemek ve kültürünü tanıtmaya çalıştı…
 
Pandemi nedeni ile biraz ara versek te çalışmalarımıza devam ediyoruz.
 
Bunca engele rağmen devletten hiçbir destek almadan, üstelik yanlış yanlış yanlış siyasetlere rağmen…
 
Malesef bu defa bu kararınıza katılmıyoruz, katılamıyoruz !!! 
 
Bu sefer Türk mutfağını yurt dışında tanıtacak 19 Türk mutfağı şefi konusunda aldığınız kararları lütfen tez zamanda bir daha gözden geçiriniz…
 
Bakanlığınızca yapılacak olan tarafsız ve daha detaylı bir gerçek Türk mutfağı şefleri araştırmanızdan sonra bu hatalı kararınızdan vazgeçerek gerekli düzeltmeyi yapacağınıza inanıyoruz…
 
Şef Mehmet KAPLAN
Yönetim Kurulu Başkanı
Uluslararası Gastronomi Federasyonu "UGEF"
 
Sayın Turizm Bakanımız Bu Defa Kararınıza Katılmıyoruz!!!


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler