loader


Türk Mutfak Kültürü Nedir ?

Türk Mutfak Kültürü Nedir ?

Siz hiç sulu yemek yediniz mi Rus ülkelerinde? Ya da erişte noodle'dan daha besleyici değil mi? çin lokantasında yağlı, tuzsuz pilavı yerken burnuna tereyağlı, tane tane pilavın kokusu gelmedi mi?

Türk Mutfak Sanatı Uzman Ellerde Mi?

Türk Mutfak Sanatı Uzman Ellerde Mi?

Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Himayesinde İngilizce ve Türkçe olarak basımı gerçekleştirilen “Gastronomi Turizmi Türkiye / Culinary Tourism’’ kitabının yazarı Berfend Ber

Dr. Öğr. Üyesi İlkay Gök; Adımızı Saymasalar Da Antep Gastronomi sinin Temelini Biz Attık...

Dr. Öğr. Üyesi İlkay Gök; Adımızı Saymasalar Da Antep Gastronomi sinin Temelini Biz Attık...

Mutfak milliyetçisi olmanın gerekleri neler? Elbette önce mutfağınızı sevecek, sahiplenecek ve hissedeceksiniz" sözleriyle..

'Kırklareli'nin Peyniri' Kitaplaştırıldı

'Kırklareli'nin Peyniri' Kitaplaştırıldı

'Peynir Kenti Kırklareli Coğrafi İşaret Alma Yolunda İlerliyor' projesi kapsamında kentte üretilen peynirin lezzet...

Gerçek Türk Mutfağı Nedir?

Gerçek Türk Mutfağı Nedir?

Bütün bu Türk devletlerinin mutfaklarının tamamının Müslüman olmamasına rağmen ana temada birbirine benzer ve çoğunlukta aynı ürünler içerir.

Sefire Elinden Sri Lanka Usulü Tavuk Pilav

Sefire Elinden Sri Lanka Usulü Tavuk Pilav

Sri Lanka'nın Ankara Büyükelçisi Pakeer Mohideen Amza'nın eşi Saleema Amza, ülkesinin mutfak kültürünü...

Yanlış Yapılan Yöresel Yiyecekler Kötü İmaja Neden Oluyor

Yanlış Yapılan Yöresel Yiyecekler Kötü İmaja Neden Oluyor

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Osman Güldemir...

Başkan Yücel'den O Projeye Büyük Destek

Başkan Yücel'den O Projeye Büyük Destek

Alanya Belediyesi, Türk ve Dünya mutfağından Lezzetler sunan favorilezzetlerin başlattığı geliri Sosyal..

Beraber Yaşamın Getirdiği Zengin Mutfak Örneği

Beraber Yaşamın Getirdiği Zengin Mutfak Örneği

Bir uzun yoldur giderim, kimseye yoktur kederim, eğer izniniz olursa Edirne’yi methedeyim” demiş şairimiz...

Hem Toprağımıza Hem De Yerli Ve Yerele Sahip Çıkalım...

Hem Toprağımıza Hem De Yerli Ve Yerele Sahip Çıkalım...

Yeme-içme kültürü üzerine yazılar yazıyorsanız gündem zengin. Yeni açılan ya da kapanan mekanlardan...

Taşpakon Genel Başkanı Sn. Gökhan Tufan; Çalısmamız Tüm Dünyadaki Seyahat Eden Müslümanları İlgilendirecek…

Taşpakon Genel Başkanı Sn. Gökhan Tufan; Çalısmamız Tüm Dünyadaki Seyahat Eden Müslümanları İlgilendirecek…

Dünya genelinde seyahat eden tüm Müslümanlarında kulla..

Dövizi Gastronomi Turisti Bırakıyor

Dövizi Gastronomi Turisti Bırakıyor

“Turistler Türkiye’ye tarihsel ve kültürel zenginlikler, mutfak kültürü, doğal coğrafi zenginlikler, denizler ve sahil olanakları..

"Yemek ve Kültür" 50. sayıya ulaştı!

Yaşadığımız coğrafyayla birlikte dünya mutfak kültürünün tarihini, tanıtımını, araştırmasını, arkeolojisini, lezzetini...

Esnaftan

Esnaftan "Gastronomi Turizmi Canlandırılsın" Talebi

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yöresel lezzetlerin turizm..

İtalyan Aşçılar Adana Lezzetleriyle Tanıştı

İtalyan Aşçılar Adana Lezzetleriyle Tanıştı

Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPDER), İtalya’nın Venedik ve Padova kentlerinde düzenlenen...

Unesco, Hatay Mutfağını Ödüllendirdi

Unesco, Hatay Mutfağını Ödüllendirdi

Hatay mutfağı, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında...

Adıyaman Mutfağı Muhteşem Bir Törenle Tanıtıldı

Adıyaman Mutfağı Muhteşem Bir Törenle Tanıtıldı

Siyaset, iş dünyası ve sivil toplum kuruluşların yoğun ilgi gösterdiği Adıyaman Mutfağının tanıtım projesi katılımcılardan tam not aldı. Binlerce davetlinin katıldığı Adıyaman’ın zengin

Selçuklu Yemekleri Yarışması

Selçuklu Yemekleri Yarışması

Meram Belediyesi tarafından etkinlikler kapsamında özel olarak düzenlenen Tarihi Tantavi Ambarı’nda Selçuklu...

Şanlıurfa'nın Yöresel Yemekleri Sergilendi

Şanlıurfa'nın Yöresel Yemekleri Sergilendi

Şanlıurfa mutfağıyla özdeşleşen yöresel yemeklerin yapımını öğrenmek için 6 ay boyunca usta öğretici Hatice...

Gastronominin Kilometre Taşı Ateşbaz-ı Veli

Gastronominin Kilometre Taşı Ateşbaz-ı Veli

Ilk kez 2010 yılında İstanbul'da düzenlenen ve 2014 yılında ise Konya'da yapılmaya başlanan “Ateşbâz-ı Velî...

Konya'da Bayat Ekmekten Yemek Yarışması Yapıldı

Konya'da Bayat Ekmekten Yemek Yarışması Yapıldı

Bacıyan-ı Meram Kadın Girişimci K00peratifı'nde düzenlenen yarışmaya Meram Belediye Başkanı Fatma Toru,...

İstanbul, Unutulmaz Gastronomi Şölenine İmza Atacak

İstanbul, Unutulmaz Gastronomi Şölenine İmza Atacak

Dünya mutfaklarının kıtalar arası katılımlarla temsil edileceği, konuk ülkelerden geleneksel reçete sunumları, sokak lezzetleri, Türkiye coğrafyasının kadim mutfak kültürünü yansıtan sunumlar, tadım atölyeleri ve paneller gibi birçok katmanlı etkinliğin yer

Urla'nın Yöresel Yemekleri Araştırma Konusu Oldu

Urla'nın Yöresel Yemekleri Araştırma Konusu Oldu

yöre halkı tarafından tanınması, sağlık üzerine etkileri ve halkın beslenme alışkanlıklarındaki yerine yönelik...

Altındağlı Çocuklar Mutfakta

Altındağlı Çocuklar Mutfakta

hem de çocukların doğal ve sağlıklı gıdalarla beslenmeleri için yoğurdu, reçeli, turşuyu evde yapardı. Altındağ ...