Kral balığı, bilimsel adıyla Seriola dumerili, halk arasında "amberjack" olarak da bilinen bir balık türüdür. Genellikle büyük ve güçlü yapısıyla tanınan bu balık, spor balıkçılığı açısı..
Balık, denizlerde, göllerde ve nehirlerde yaşayan, soğuk kanlı ve omurgalı bir hayvan grubudur. Beslenme zincirinin önemli bir parçası olan balıklar, insan beslenmesinde..
Restoranın Ege-Akdeniz esintileri taşıyan rustik tasarımı ve açık mutfak konsepti, misafirlere sıcak ve samimi bir atmosfer sunuyor. Misina Balık'ın kurucusu Suat...
Ançuez, genellikle hamsi balığının tuzlanıp, fermente edilmesiyle elde edilen, keskin ve tuzlu bir lezzete sahip bir üründür. Küçük boyutları ve karakteristik lezzeti ile bili..
Dondurulmuş balıkların doğru bir şekilde çözülmesi ve pişirilmesi, lezzetin yanı sıra sağlıklı bir beslenme açısından da hayati öneme sahip. Bu makalede, dondurulmuş balıkların nasıl..
Balık Pişirme Teknikleri Nelerdir? Türk Mutfağında En Popüler Balık Pişirme Yöntemleri Neler? Balığın taze olduğundan emin olun. Taze balığın gözleri berrak, pulları parlak olmalı
Türkiye'nin zengin ve çeşitli gastronomi kültürü, ülkenin dört bir yanındaki şehirlerde kendini gösterir. Her bölge, kendine özgü mutfak özellikleri, yemekleri ve yöresel lezzetl
Taze Balık Alırken nelere dikkat edilir? En farklı balık çeşitlerinde Taze Balık nasıl anlaşılır? Taze Balık almanın püf noktaları nelerdir? Balık yemeklerinde taze balık almanın püf nok..
Balık pişirme teknikleri Nelerdir? En Lezzetli Balıklar Hangileridir? Balık yemeklerinin çeşitliliği ve geniş özellikleri, dünya geneli 'nde pek çok farklı mutfakta önemli bir rol oynamasını...
Kılıç balığı (Xiphias gladius), uzun, düz ve yassılaşmış bir çene yapısına sahip olan büyük bir deniz balığıdır. Bu özgün çene yapısı, balığın adını almasının ana nedenidir..
Kalkan balığı, düz bir vücut yapısına sahip, denizlerde yaşayan bir balık türüdür. Vücut şekli yassı ve yuvarlak olup, genellikle tabana yakın bir yaşam sürerler...
Mekanın bir başka deniz mahsullü yeni yemeği ise en iyi balık yemeklerinden Dil balığının patentli Ranchero baharatına panelip kızartıldığı Pescado Empanizado. Ranchero’nun mönüsüne yeni giren..
Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, yaklaşık 15 yıldan bu yana Türkiye sularında aslan balığının görülmeye başladığını hatırlattı. Et kısmı..
Sinop'ta Lakerda nasıl yapılır? celemeleri ve laboratuvar çalışmaları diğer ürünlere göre biraz daha fazla sürdü" şeklinde konuştu. Sinop Lakerdası'nın videolu tarifi nedir?
İlk yemek kitabı Karsu’nun Mutfağı’nda Türkiye’nin zengin mutfak kültüründen en sevdiği 77 tarifi bizlerle paylaşan Karsu, sadece bu coğrafyada yaşayan 'ların değil herkesin Türk..
Ramazan Ceylan’ın hazırladığı restoran menüsü ile balığın farklı şekillerde başrolde olduğu birçok lezzeti de tadabilirsiniz. Ceylan, “Menüde mezeden tutun da deniz ürünlü..
1. Kıbrıs Uluslar arası Zihni Türksel Gastronomi Festivali’nde çeşitli yarışmalar düzenlenecek. Bu anlamlı festivalde yarışmalara katılım için son başvuru tarihi 19 Mayıs 2023 olarak açıklandı.
Bilim insanlarının Güney Afrika'da keşfettiği, yaklaşık 360 milyon yıl önce yaşayan ölümcül dişlere sahip dev balık türünün insanların atalarını avlamış olabileceği söylendi. Fosiller bu balığın olağanüstü büyük diş.
Palamut Kızartma nasıl yapılır? En sevilen balık yemeklerinden Palamut Kızartma yapmak için hangi malzemeler gereklidir? n meşhur balık çeşitlerinden Palamut Kızartma tarifini ev mutfakalarınıza getirdik..
Geleneksel Türk mutfağında En İyi Balık Yemekleri yapılırken nelere dikkat edilir? evde balık pişirirken nelere dikkat edilir? Evde balık yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel balık tariflerinden faydalanmak....
Şile’nin geçmişten günümüze gelen denizcilik mirasına sahip kimliğiyle önemli bir denizcilik destinasyonu olduğunu belirten Şile Belediye Başkanı İlhan Ocaklı, “Balıkçılarımız...
Palamut Dolma Nasıl Yapılır? En İyi Balık Yemeklerinden Palamut Dolma Tarifi İçin Malzemeler Nelerdir? Evde palamut dolma yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel balık tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
Evde Teriyaki Soslu Somon hakkında Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Faydalanmak İstermisiniz? İste Sizlere Türk mutfağı şeflerinden "Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM" den Özel Evde Teriyaki Soslu Somon Tarifi…
Şu anda o da tezgahlarda bol. Çupra, levrekte çiftlik balıkları tanesi 35 Lira. Havalar böyle giderse Balık Fiyatları biraz daha aşağı düşer. İstavrit 25 lira. Hava lodos olunca kayıkla ağ..
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...
HY’nin yerli üretim ve gastronomi turizmine verdiği önemi vurgulayan Bolat, “Taş Tepeler’de yetiştirilen buğday dan yapılan ilk ekmekten günümüze uzanan Anadolu...