Korona Virüs Sonrasında İflaslar Ve Fırsatlar İle Turizm Çalışanlarının Durumu...

Korona Virüs Sonrasında İflaslar Ve Fırsatlar İle Turizm Çalışanlarının Durumu...

Korona sonrası gastronomi sektöründe neler değişecek? Turizm çalışanının gözü kulağı korona tedbirlerinde. Peki yeni dönemde neler değişecek?

Asçılık Mesleğine Gazetecilerde El Attı!!!

Asçılık Mesleğine Gazetecilerde El Attı!!!

Eskişehir'de düzenlenen 'Gıda Fuarı'nda basın mensupları arasında yemek yarışması düzenlendi. Eskişehir Lokantacılar Odası ve Tüyap iş birliğinde düzenlenen...

Gelenekten Geleceğe Yaşasın Anadolu Mutfağı

Gelenekten Geleceğe Yaşasın Anadolu Mutfağı

Türkiye genelinden gastronomi ve aşçılık programlarında eğitim gören öğrencilerden oluşan toplam 40 takım, Anadolu mutfak kültüründe yer alan lezzetleri jürinin...

Şef Ulaş Tekerkaya; Mevlevi Mutfağını Ve Kültürünü Geleceğe Taşımak İstiyoruz.

Şef Ulaş Tekerkaya; Mevlevi Mutfağını Ve Kültürünü Geleceğe Taşımak İstiyoruz.

Genç yaşta başladığı aşçılık mesleğinde, tavsiye üzerine Mevlana'nın sevdiği yemekleri araştırmaya başlayınca Mevlevi mutfağı...

Şef Onur Arslan

Şef Onur Arslan "GastroMuğla" Hakkında İstişarelerde Bulundu...

Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, “Festivalin amacı, yarışmacılara Türk mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağı...

Şef Murat Baziki; Biz Neyiz? Neredeyiz?

Şef Murat Baziki; Biz Neyiz? Neredeyiz?

Aşçılık Mesleği bizim elimizde olduğu gibi hakkımızı hukuku 'muzu aramak da bizim elimiz 'de. Biz üzerimize düşen göreve hazırız. Sadece sizden gelecek işareti beklemekteyiz.

Şef Kemal Can Yurttaş; Kendi Mutfaklarımızı Öğrenmeden Yabancı Mutfaklara Özenmemek Lazım...

Şef Kemal Can Yurttaş; Kendi Mutfaklarımızı Öğrenmeden Yabancı Mutfaklara Özenmemek Lazım...

Yemeği lezzetli kılan ürün kalitesi 'dir, pişirme tekniğidir. Ya şefin yorumu? Bir tarifi yorumlarken en büyük gücünü geleneksel..

Şef Ziya Çıkrıkçı Kimdir?

Şef Ziya Çıkrıkçı Kimdir?

Modern pişirme teknikleri ve geleneksel yöntemleri harmanlayarak neo-klasik akıma olan ilgisiyle bilinen Çıkrıkcı, bunun yanında Akdeniz, Fransız, İtalyan, İspanyol ve Uzak Doğu Mutfağı tecrübelerini sade

Dünya Aşçılar Gününüz Kutlu ve Mutlu Olsun…

Dünya Aşçılar Gününüz Kutlu ve Mutlu Olsun…

“Dünya Aşçılar Günü” Vesilesi İle; Osmanlı ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi ve Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir olarak belirtmek isterim ki; bizi, mesleğimizi ve Türk Mutfağı..

Pastart İzmir Ve Taşpakon Hakkındaki İddialar Cevap Bekliyor…

Pastart İzmir Ve Taşpakon Hakkındaki İddialar Cevap Bekliyor…

Pastart İzmir ve Taşpakon ‘un bilinmeyenleri “devlet sırrı” mıdır ki sorularımıza cevap alamıyor uz? Ben şahsen merak ediyor..

Bir Sanat Olan Aşçılık Mesleğinin Yapı Taşları Kadınlarımız...

Bir Sanat Olan Aşçılık Mesleğinin Yapı Taşları Kadınlarımız...

Şimdi Afed federasyonu ve başkanımız Hanifi Özenle çıktığımız yolda "Kadın Asçılar Ve Pastacılar Federasyonu" Olarak devam ediyoruz...

Aşçılık Okulu Mezunları Derneğinden Açıklama...

Aşçılık Okulu Mezunları Derneğinden Açıklama...

Mengen’de eğitim veren Gastronomi bölümünün Bolu’ya taşınması olayının yeniden gündeme gelmesinin ardından ASOMDER’den açıklama geldi. Gastronomi Mutfak Sanatları

Mukarnas Resort Spa Hotelde Şef Adayları Belgelerini Aldı

Mukarnas Resort Spa Hotelde Şef Adayları Belgelerini Aldı

Bizlere bu yoğun ve yorucu turizm sezonunda ellerinden geldiğince öz veriyle çalışan ögrencilerime sonsuz teşekkürler ederken Türk Aşçı Haberleri aracılığıyla başta...

Şef Savaş Özkılıç: Türk Mutfağına Ve Yerel Ürünlere Kıymet Veriyoruz

Şef Savaş Özkılıç: Türk Mutfağına Ve Yerel Ürünlere Kıymet Veriyoruz

Tüm restoranlarımız için farklı bir çalışma prensibi içerisindeyiz. Örneğin, Lalezar için Ege’den özel otlar getirtiyoruz. Sous vide, cives, turp otu, ısır...

Şef Saim Buzçetin; Bir Lezzet Masalı...

Şef Saim Buzçetin; Bir Lezzet Masalı...

Etrafıma baktığımda birçok restauranta, otel, bistro, pub, cafe gibi yerlerde üniformasına şef yazdırmış birçok meslektaş görüyorum. Bazıları meslekte üstün becerilere sahip...

Şef Mehmet Kudat; Ahbe Aşçıbaşım Nerde O Eski Günler...

Şef Mehmet Kudat; Ahbe Aşçıbaşım Nerde O Eski Günler...

Ekmek bulgur pasta her yerde kullanıyoruz aşçılık buna benziyor çok zor yoğunluk düğün yemeği toplantı bayramlar yılbaşı özel günler herkese bayram aşçılar ise tam tempo...

Başkan Gökhan Tufan Taşpakonun Bazı Çalışmaları Hakkında Camiayı Bilgilendirdi

Başkan Gökhan Tufan Taşpakonun Bazı Çalışmaları Hakkında Camiayı Bilgilendirdi

Taşpakon olarak mesleğimize, ülkemize ve WICS olarak dünyaya, din-i İslam'a hizmet yolunda durmak yok ve ayni yolda..

Şef Rafet İnce; Ahçı Diye Bir Şey Yoktur, Doğrusu Aşçıdır...

Şef Rafet İnce; Ahçı Diye Bir Şey Yoktur, Doğrusu Aşçıdır...

Biz, aşçılık sanatını mutfaklarda yaparız ancak evde yapılan aşçılık sizi bambaşka dünyalara götürebilir. Annenizin..

ALKÜ Gastronomi Öğrencilerine İstihdam Müjdesi Verdi

ALKÜ Gastronomi Öğrencilerine İstihdam Müjdesi Verdi

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Akdeniz...

Aşçılık Dünyanın En Zor Mesleklerinden Biri !!!

Aşçılık Dünyanın En Zor Mesleklerinden Biri !!!

Her gün ekranlarda arz-ı endam eden programlar, her üç ayda bir ekrana düşen süslü filmler, çok iyi para...

Şeflerin 'öğretmeni' babasının 'yamağı'

Şeflerin 'öğretmeni' babasının 'yamağı'

İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü'nü bitirdikten sonra şeflere eğitim...

Bir Aşçının Dünlüğü

Bir Aşçının Dünlüğü

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen “ Bir Aşçının Dünlüğü” başlıklı...

Vatani Görevlerini Yaparken Aşçılığı Da Öğreniyorlar

Vatani Görevlerini Yaparken Aşçılığı Da Öğreniyorlar

Muş'un Korkut ilçesinde açılan aşçılık kursuna katılan askerler, İlçe Jandarma Komutanlığının yemekhanesinde...

Volkan Şef Stajyerleri İçin Veda Yemeğinde

Volkan Şef Stajyerleri İçin Veda Yemeğinde

Yeteri kadar bulaşık yıkadıktan sonra bölümün birisine çırak olarak alınır ve meslek yaşamına devam ederdi...





WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı