Japon Gastronomi Öğrencileri Türk Mutfağı Eğitiminde

Japon Gastronomi Öğrencileri Türk Mutfağı Eğitiminde

Bahçeşehir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü, Japonya ’nın Mukogawa Üniversitesi öğrenci ve akademisyenlerini misafir etti. Öğrenci...

Uygulama Mutfağındanda

Uygulama Mutfağındanda "Ceket Giyme Töreni"

Turizm Fakültesi uygulama mutfağında düzenlenen törende, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birinci ve ikinci sınıf öğrencileri aşçılık mesleğinin simgesi olan ceketlerini giydi.

Ordulu Girişimci Kadınlara Aşçılık Mesleği Eğitimi

Ordulu Girişimci Kadınlara Aşçılık Mesleği Eğitimi

Altınordu, Fatsa ve Ünye ilçelerindeki ORMEK’lerde yiyecek ve içecek hizmetleri alanında açılan aşçı yardımcılığı, yaş pasta yapımı, Gaziantep mutfağı, aşçı çırağı, pastacı..

24 Kasım Öğretmenler Arası Yemek Yarışması

24 Kasım Öğretmenler Arası Yemek Yarışması "Bolu"

24 Kasım Öğretmenler Arası Yemek Yarışması etkinlikleri Ekip Yemek Yarışması Şartnamesi 'nde, okulların son başvuru tarihi: 22 Kasım 2023 Çarşamba günü mesai bitimine kadar..

Pedagojik Beceri Yüksek Mesleki Yeterliliğin Temelidir

Pedagojik Beceri Yüksek Mesleki Yeterliliğin Temelidir

Teknik ve mesleki eğitim kurumlarında görev yapan endüstriyel eğitim ustalarının, öğrencilerin istihdamını sağlamak amacıyla uzmanlık alanlarındaki üretim tesis..

Aşçı Sağlığı Ve Güvenliği Nedir? Nelere Dikkate Edilir?

Aşçı Sağlığı Ve Güvenliği Nedir? Nelere Dikkate Edilir?

Aşçı sağlığı ve güvenliğinde nelere dikkate edilir? aşçı sağlığı ve güvenliğinin önemi nedir? Restoran ve otel işletmelerinde aşçı sağlığı ve güvenliği hakkında hangi önlemler..

Busmek Yeni Türk Mutfağı Şefleri Yetiştirecek

Busmek Yeni Türk Mutfağı Şefleri Yetiştirecek

Bursa’da hizmetleriyle adeta bir halk üniversitesine dönüşen Busmek, anaokulundan başlayan hayat boyu öğrenme felsefesi ile toplumun tüm kesimlerini kucaklamayı...

Şef Ahmet Ateşoğlu'ndan Geleceğin Şeflerine Tavsiyeler

Şef Ahmet Ateşoğlu'ndan Geleceğin Şeflerine Tavsiyeler

Ateşoğlu, Yeniçağa İlçe Milli Eğitim Müdürlüğünce düzenle 'nen etkinlik kapsamında aşçılık eğitimlerinde Yeniçağa Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ni ziyaret etti. Aşçı...

Daü Öğrencileri İtalya’da Gastronomi Stajını Tamamladı

Daü Öğrencileri İtalya’da Gastronomi Stajını Tamamladı

Prof. Dr. Kılıç, öğrencilerin fakültede yer alan 6 uygulama mutfağı, uygulama restoranı, amfi mutfağı, barista café ve miksoloji laboratuvarında uluslararası eğitim kadros..

Şef İbrahim Usta'dan 50 Yıldır Közde Pişen Lezzetler

Şef İbrahim Usta'dan 50 Yıldır Közde Pişen Lezzetler

Yıllardır biz kömürde yemek yaparız. Hiç değiştirmedik sistemi. Ben yemekleri yapmak için 5-6 saat uğraşıyorum Tüpte olsa 2 saatte biter, 3 saat istirahat ederim ama o zama..

Şef Öner Çulfaz Kimdir? Öner Şefin Meslek Serüveni...

Şef Öner Çulfaz Kimdir? Öner Şefin Meslek Serüveni...

Şef Öner Çulfazın mesleki serüveni nedir? Şef Öner Çulfaz nerelerde çalıştı? Öner şef hangi mutfak konseptleri üzerine çalışmaktadır? Aşlık mesleğine nasıl başladı? Aşçılık eğitim..

Moskova'da Profesyonel Aşçı ve Barmen'ler Aranıyor!!!

Moskova'da Profesyonel Aşçı ve Barmen'ler Aranıyor!!!

Kitayskiye Novosti restoran zincirinin kurucusu Stanislav Lisiçenko Moskova'da aşçılık mesleğinde çalışan bulmanın imkansız hale geldiğini söyledi. Myaso & Rıba temsilcisi..

"Aşçılık Konfederasyonları"nın Görevleri Nelerdir?

Aşçılık Konfederasyonlarının Önemi ve Özellikleri Nelerdir? Aşçılık Konfederasyonları Aşçılar Ve Mutfak Kültürü İçin Hangi Çalışmaları Yaparlarlar? Aşçılık Konfederasyonlarının Görev..

Pakistanlı Aşçılara Geleneksel Türk Mutfağı Eğitimi Verildi

Pakistanlı Aşçılara Geleneksel Türk Mutfağı Eğitimi Verildi

Sertifika programında konuşan Sind Kültür Bakanı Şah, geçen yıl Türkiye ziyareti sırasında çok sayıda aşçılık eğitimlerinde Türk yemeğini tatma imkanı buldu 'ğunu belirterek, Tika'nın..

Aşçı Olmak İçin Sahip Olmak Gereken Özellikler Nelerdir?

Aşçı Olmak İçin Sahip Olmak Gereken Özellikler Nelerdir?

Aşçı olmak, yalnızca yemek yapma becerisi ile sınırlı değildir. Başarılı bir aşçı olabilmek için bir dizi kişisel ve teknik özellik gerekmektedir. İşte aşçı olmanın bazı temel özellikleri...

Ev Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Ev Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Ev mutfaklarında çalışan aşçılar, genellikle özel aşçı veya şef olarak adlandırılır ve bireylerin ya da ailelerin özel mutfak ihtiyaç 'larına hizmet ederler. Bu özel sektörde çalışan aşçıların..

Mutfakta Hijyen Eğitimi Nedir?

Mutfakta Hijyen Eğitimi Nedir?

Mutfakta hijyen eğitimi, mutfak çalışanlarının veya ev kullanıcılarının gıda güvenliğini sağlamak, gıda zehirlenmelerini ve bulaşıcı hastalıkları önlemek amacıyla temizlik ve sanitasyon uygulamaları hakkında..

Aşçılık Mesleğinin Özellikleri

Aşçılık Mesleğinin Özellikleri

Aşçılık, bu özellikleri ile kompleks ve zorlu bir meslek olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda birçok kişi için tutkulu ve tatmin edici bir kariyer yoludur. Aşçılık mesleği, birçok özelliği ve gerekliliği olan..

Aşçılık Mesleğinin Önemi...

Aşçılık Mesleğinin Önemi...

aşçılık mesleği sadece yemek hazırlamaktan çok daha fazlasını ifade eder. Bu meslek, hem bireysel hem de toplumsal seviyede birçok önemli role sahiptir. Aşçılık mesleği, birçok sebepten ötürü önem..

Aşçılık Sanatı Ne Demektir?

Aşçılık Sanatı Ne Demektir?

Aşçılık sanatı, yiyecekleri seçme, hazırlama, pişirme ve sunma yöntemlerini kapsayan bir beceri ve sanattır. Bu sanat, basit besinleri lezzetli, estetik ve besleyici yemeklere dönüştürme kapasitesine sahiptir. Aşçılık..

Restoran Mutfaklarında

Restoran Mutfaklarında "Personel Eğitimi" Nedir?

Restoran mutfaklarında personel eğitimi, çalışanların işlerini en etkili ve güvenli şekilde yapmalarını sağlamak, hizmet kalitesini artırmak ve restoranın başarılı olmasını destek..

Restoran Mutfaklarında

Restoran Mutfaklarında "Personel Hijyeni"

Restoran mutfaklarında personel hijyeni, gıda güvenliğini doğrudan etkileyen kritik bir faktördür. Personelin temiz ve hijyenik olması, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi..

Mutfak Şefine Saygı...

Mutfak Şefine Saygı...

Mutfak şefine saygı göstermek, profesyonel mutfak ortamında temel bir değerdir. Mutfak şefi, genellikle mutfakta en yüksek yetkiye sahip kişidir ve mutfak ekibinin koordinasyonunu, Kitchen Staff Consultancy..

Profesyonel Mutfaklarda

Profesyonel Mutfaklarda "Disiplin" Nasıl sağlanır?

Mutfak disiplini, profesyonel mutfaklarda çalışma prensiplerine, kurallarına ve standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı ifade eder. Profesyonel mutfaklar, genellikle yoğun..