Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar Kızartması

Muğla yemek kültüründe en sevilen sebze yemeklerinden Fırında karnabahar kızartması nasıl yapılır? En sağlıklı Muğla yemeklerinden Fırında karnabahar kızartması...

Kerevizli Pırasa Yemeği

Kerevizli Pırasa Yemeği

Bugün, çok severek yediğim Muğla mutfağında en sevilen yemeklerden portakal sulu kerevizli pırasa yemeği pişirdim. Normalde salçasız yani renksiz yapılır ama bugün bir de...

Güveçte Patlıcanlı Kemikli Et

Güveçte Patlıcanlı Kemikli Et

Özellikle pişirme tekniği olarak geleneksel Türk mutfağında en meşhur yemeklerden olan güveçlerden biride Güveçte Patlıcanlı Kemikli Et... peki bu güne kadar evinizde...

Ispanak Yoğurtlaması...

Ispanak Yoğurtlaması...

Dünyanın en iyi Vegan yemekleri arasına giren ıspanağın sağlığımıza olan faydaları ‘da saymakla bitmez. Muğla mutfak kültüründe Ispanak yemek çeşitlerinden biridir...

Kabak Tatarı Nasıl Yapılır?

Kabak Tatarı Nasıl Yapılır?

En iyi iştah açıcı Muğla yemeklerinden Kabak Tatarında kullanılan malzemeler nelerdir? Muğla yemek kültüründe Kabak Tatarı yapmanın püf noktalarını şeflerin özel tariflerinden...

Sovan Mıhlama...

Sovan Mıhlama...

Zeytinyağlı bir yemekte ise soğanın kendi tatlı lezzeti hakim olur sosuna. Salça yada domates kullanımı yemeğe göre değişir. Ya da Muğla kültürü 'ndeki gibi toz biberle renk...

Mumbar Dolması

Mumbar Dolması "Garın Dolması, Barsak Dolması"

Mumbar nedir? Mumbar dolması hangi bağırsaktan olur? Garın dolması hangi bağırsaktan olur? Mumbar dolmasında kıyma ya da et kullanılır mı?..