Ülkemizde Ne Kadar Çok Aşçı Federasyonu Varmış!

Ülkemizde Ne Kadar Çok Aşçı Federasyonu Varmış!

Hep yemek yarışmalarındalar, hep dul sosyete kadınlarının konken partileri gibi yiyecek..

Piyasada Hemen Hemen Herkes Master Chef olmuş!

Piyasada Hemen Hemen Herkes Master Chef olmuş!

Olamayanlar culinary artist olmuş! Onu olmayanlar da chef de cuisine, gastronomi uzm...

Sınırsız Yabancı Personel !!!

Sınırsız Yabancı Personel !!!

Bunu bildikleri için Türkmen uyruklu. Kırgız uyruklu Suriyeli eleman getirip ucuza çalıştırıp..

Genç Nesil Aşçı Kardeşlerim'in Dikkatine

Genç Nesil Aşçı Kardeşlerim'in Dikkatine

Benim dikkatimi çeken konu bu genç nesil aşçı kardeşlerimizin saatlerce emek verip...

Executive Chef !!!!

Executive Chef !!!!

Bir tarafta 1 yıllık 3 yıldızlı bir otelin mutfak şefi yada, Diğer tarafta 25 yıllık, gastronomi..

Sosyal Medya Şefleri_!!!

Sosyal Medya Şefleri_!!!

Kimi yüzünü gösteriyor şeflerimizin, kimi gizemli şef olarak devam ediyor sosyal..

Zincir Otel Sahibi Gönlü Ve Eli Bol İşverenlerimiz

Zincir Otel Sahibi Gönlü Ve Eli Bol İşverenlerimiz

Siz bu işçiyi sezonun doluluk oranına takiben istihdam fazlasından dolayı iş akdine..

"Ustaya Saygı" Ustacığa Sevgi !

Usta yol gösterir eğitir sesini çıkarmaz seni dinler seninle tartışmaz fikir alış verişi yapar !

Şef Hakan Mumcu; Turizm'de Z Kuşağı Ve Şükür, Cülük...

Şef Hakan Mumcu; Turizm'de Z Kuşağı Ve Şükür, Cülük...

Aslında ona reva görülen şeyler yabancı ülkelerde hiç bir önem arz etmediğini bilmiyor..

Turizm 'de Eleman Sorunu ..!!

Turizm 'de Eleman Sorunu ..!!

Türk insanının misafir perverliğini, hoş görüsünü, yardım severliğinide, güler..

1 Mayıs İşçi Bayramı Ve Emek Hırsızları!!

1 Mayıs İşçi Bayramı Ve Emek Hırsızları!!

Bu emek hırsızları küçüklü, büyüklü her yerde her departmanda, her iş ala..

Sitifırt! Hauskipink!

Sitifırt! Hauskipink!

Görevi bulaşıkçı fakat SİTİFIRT yazıyor tamam İngilizce bilmeye bilir saygım sonsuz...




Hakan Mumcu
Yazar:Hakan Mumcu