Gastronomideki Tekelleşmeye Son!!!
İnsan Mütevazi Olduğu Kadar Büyür.
Düsturumuz bu bizim...
Uzun yıllardır “devletin hiçbir desteğini almadan” yurtdışında Kadim Anadolu mutfağının tarih ve kültürünü tüm dünya tanıtmak, anlatmak ve “
gastronominin kültürleri birleştiren bir köprü olması“ için yapmış olduğum bir çok çalışma ve özveri olmasına rağmen İLK KEZ bunu ve bu çalışmalarım hakkında konuşuyorum.
Kesinlikle bir beklentimiz yok...
Lakin “Devletin bir çok imkanını kullananlar mı yoksa bizler mi büyük hizmet veriyoruz?” Bunun takdiri size aittir...
VAR OLAN GÜÇLÜ MUTFAK TARİH VE KÜLTÜRÜNÜ EVRENSEL BOYUTA TAŞIYABİLMEK İÇİN TÜRKİYE GASTRONOMİSİNDEKİ TEKELLEŞMEYE VE MİCRO KARTELLERE SON VERİLMELİ.
Çünkü Türkiye ve Kadim
Anadolu Mutfağının KÜLTÜRLERİ BİRLEŞTİREN EVRESEL BİR KÖPRÜ OLMASI VE KATMA DEĞERLER YARATMASI BUNA BAĞLI.
Saygılarımla...