İşte sizlere en pratik ve en kolay yumurta yemeklerinden soğanlı yumurta tarifi… (Osmanlı saray mutfağındaki soğanlı yumurta tarifi daha farklıdır) Yöresel...
Muğla Mutfağında Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır?
Yöresel Lezzet Taşıyıcısı "Leyla Güpoğlu"
Muğla mutfak kültüründe en sevilen
yumurtalı yemeklerden soğanlı yumurta nasıl yapılır? En meşhur Muğla yemeklerinden soğanlı yumurta yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızın yöresel tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
İşte sizlere en pratik ve en kolay yumurta yemeklerinden soğanlı yumurta tarifi… (
Osmanlı saray mutfağındaki soğanlı yumurta tarifi daha farklıdır)
Çok kolay pişirilen, yemek yapamadığımız acil durumlarda, sıkça pişirdiğim, severek yediğimiz, mıhlı da dediğimiz, soğanlı yumurta.
Bolca kuru soğanı biraz irili doğrayıp tavaya koyuyorum.
Soğanları az az su dımdırıp pişiriyorum, biraz zeytinyağı, biraz tereyağı ve tuz ilave edip biraz daha kavurup, aralarını kaşıkla açıp yumurtaları kırıyorum.
İsteyen tavanın üzerine kapak kapayıp yumurtaları bütün pişirebilir, ama ben yumurtaları karıştırıyorum. Üzerine kırmızı pul biber serpiyorum.
Sağlıklı günlerimiz olsun inşallah...
Afiyetler olsun…
Geleneksel Türk mutfağında
Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından Leyla Güpoğlu ‘na mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz...