Geleneksel Türk mutfağında en zengin yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası...
En Meşhur Salatalardan Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası
Yeliz Tezcan Bingöl
Geleneksel Türk mutfağında en zengin yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde En iyi
iştah açıcılarımızdan Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası ile sofralarınızı şenlendirdiniz mi?
Ege mutfağında
patlıcan yemeklerinden diyemeyiz ama patlıcan ile yapılmış soğuk meze ve iştah açıcılarımızdan olan Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası tarifini Türk mutfağı sevdalısı Yeliz Tezcan Bingöl ‘un kaleminden mutfaklarınıza getirdik.
Türk aşçı haberlerinin sıkı takipçilerinden olan Yeliz Tezcan Bingöl’e ilgili tarifi için teşekkür eder başarılar dileriz.
En İyi İştah Açıcılarımızdan Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Nasıl Yapılır?
En Meşhur İştah Açıcılarımızdan Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 4 Tane Orta Boy Patlıcan
* 3 Tane Yeşil Biber
* 3 Tane Kırmızı Biber
* 7 Diş Sarımsak
* 1 Tane Büyük Boy Limon
* 4 - 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* Tuz
* 1 Kahve Fincanı Su
Geleneksel Türk Mutfağında Patlıcan İle Yapılan Soğuk Mezelerden Ve Salata Tariflerinden Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Yapılış Tarifi:
Patlıcan ve biberleri yıkayıp közleyelim. İlk sıcağı geçince kabuklarını soyup doğrayalım.
Sarımsağı tuzla iyice dövelim. Zeytinyağını koyup iyice çatalla çırpalım.
Mayonez kıvamına gelinceye kadar. Ağartma işlemi yapıyoruz. Su ve limon suyunu ekleyip iyice karıştıralım.
Hazırladığımız sosu közlemelere ekleyip karıştıralım.
Deneyeceklere AFİYET OLSUN...