Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı...

Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı...

Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa mutfağında Yöresel yemeklerden Manisa Kebabı kebabı nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında etli yemek..

Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa mutfağında Yöresel yemeklerden Manisa Kebabı kebabı nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında etli ve sebzeli yemeklerin önemi nedir? 
 
Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz hakkındaki akademik çalışmaları ile de bilinen ünlü Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçime;
 
Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne  vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
 
şeflerin özel Yemek Tariflerinden "şef Yılmaz Seçim"
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabında Kullanılacak Malzemeler
 
*     500gr kuzu eti(kuşbaşı )
*     1 adet soğan
*     2 adet sivribiber 
*     1 adet havuç
*     2-3 diş sarımsak 
*     3 adet domates
*     1 su bardağı bezelye 
*     2 su bardağı su
*     Tuz, 
*     Karabiber, 
*     Pul biber 
*      Zeytinyağı
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı Beşamel Sos İçin:
*     2 yemek kaşığı tereyağı 
*     2 yemek kaşığı un
*     500ml süt 
*     Tuz, 
*     Karabiber
*     Muskat rendesi
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı Krep Hamuru İçin
*     2 su bardağı un 
*     2 su bardağı süt
*     2 adet yumurta 
*     1çay kaşığı tuz
*     1 yemek kaşığı zeytinyağı
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı Üzeri İçin Malzemeler
*     200 gr kaşar rendesi
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı İşlem Basamakları
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı Krepler için
-Yumurta, un, süt ve tuzu homojen oluncaya kadar karıştırın.
-Krep tavanızı ısıtın, içerisine bir damla yağ ekleyip bir peçete ile bu yağı tavaya yayın.
- Ardından krep harcınızdan bir kepçe tavaya alın.
- Krep hamurunuzun üzerinde baloncuklar olduğunda diğer tarafını çevirin ve bu şekilde tüm krep harcınızdan krepler elde edin.
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı İç Harç İçin
-Tencereye zeytinyağını ekleyin, kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
 
-Kuşgözü doğranmış soğanları ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun.
 
-Ardından 1’er dakika arayla yemeklik doğranmış biber ve küp doğranmış havuç, bezelyeyi ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
 
- Küp doğranmış domatesleri tavaya ilave edin.
 
- Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın.
 
Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı Beşamel Sos İçin
 
-Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun.
 
-Süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamı aldığında ateşten alın.
 
-Kreplerin bir tanesini alın ve kenarları dışarı taşacak şekilde çukur bir kâsenin içine oturtun.
 
-Kreplerin içine hazırladığımız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.
 
-Kâseleri yağladığımız fırın kabına ters çevirin.
 
- Üzerlerine beşamel sos gezdirin ve kaşar serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
 
Türk Aşçı Haberleri Not; 
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli Yöresel yemek tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı