Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Avokado Soslu Palamut Balığı Tarifini” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden;
Avokado Soslu Palamut Balığı
Avokado Soslu Palamut Balığı İçin Kullanılacak Malzemeler
* 1 Adet Palamut
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 1 Dal Taze Kekik
* 100 Gram Spaghetti
* 2 Adet Havuç(Turuncu, Mor)
* 2 Adet Biber(Sarı, Kırmızı)
* 1 Adet Baby Turp Ve Çeri Domates
* Tuz,
* Karabiber
Avokado Soslu Palamut Balığı Sos İçin;
* 1 Adet Avokado
* 1 Dal Taze Soğan
* 1 Tatlı Kaşığı Süzme Yoğurt,
* Limon Suyu
* 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 1 Çay Kaşığı Karabiber,
* Tuz
Avokado Soslu Palamut Balığı İçin İşlem Basamakları
Marine edilmiş palamutları 180 derece fırında pişirin.
Garnitür için havuçları ve spagettiyi haşlayın.
Ardından biber ve havuçları soteleyin ve makarnayı da ekleyip ocaktan alın.
Sos için taze soğanları ince ince doğrayın.
Avokadonun yumuşak kısımlarını bir kâseye çıkartın ve püre haline getirin.
Püre haline getirilmiş avokadolara limon suyu, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze soğan, tuz ve karabiberi ekleyin.
Son olarak pişen balıkları, garnitürü ve sosu tabakta birleştirip servis edin.
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli Balık Yemekleri tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.