Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola İstiridye Mantarı Ve Peynirli Sufle İle

Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola İstiridye Mantarı Ve Peynirli Sufle İle

Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel bir tarif olan “Frenk Üzümlü Kuzu Pirzo..

Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel bir tarif olan “Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola” Tarifini Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
 
Dünyaca ünlü “Şef Yılmaz Seçim”in "Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola Tarifini” ni beğeneceğinizi ümit ediyoruz. Kendisine mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili çalışmalarıiçin teşekkür eder, profesyonel hayatında başarılar dileriz..
 
Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola İstiridye Mantarı Ve Peynirli Sufle İle “Şef Yılmaz Seçim”
Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola Kullanılacak Malzemeler
 

*     200Gr Kuzu Pirzola (4 Adet)

*     90Gr İstiridye Mantarı

*     100Gr Frenk Üzümü

*     5Gr Dijon Hardalı
*     5Gr Tereyağı

*     25Gr Zeytinyağı

*     Deniz Tuzu

*     Tane Karabiber

 
Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola Peynirli Sufle İçin;

*     100Gr Keçi Peyniri

*     7Gr Parmesan

*     7Gr Krema

*     1 Adet Yumurta Sarısı

*     2 Adet Yumurta Beyazı

*     7Gr Tereyağı

*     Karabiber

 
Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola Beşamel Sos İçin;

*     50Gr Tereyağı

*     50Gr Un

*     75Gr Süt

*     Tuz 

*     Karabiber

*     Muskat

 
Frenk Üzümlü Kuzu Pirzola Yapılış Tarifi

Kuzu pirzolaları fesleğen, tane karabiber, deniz tuzu, zeytinyağı ile 4 saat öncesinden marine edin.

Beşamel sos için tereyağını erittikten sonra unu ilave edin.

3 dakika kavurduktan sonra sütü ilave edin ve bir taşım kaynatın

Ocaktan almadan önce muskat rendesi, tuz ve karabiber ilave edin.

 
Beşamel sosu yaptıktan sonra keçi peynirini ve yumurta sarısını ilave ederek karıştırın.

Yumurta beyazını köpürene kadar çırpın.

Sufle kabının tabanını tereyağı ve parmesan peyniriyle fold edin.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Frenk üzümlerini havanda dövün.
-İstiridye mantarını aldante haşlayın.

 
Dijon hardalı ve tereyağı ile tatlandırın.

Salamandrada üzerini kızartın.

Kuzu pirzolaları ızgarada pişirin ve servis edin.
 
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak Sizler İçin Hazırlamış Olduğumuz Bu Tarifi Denediğinizde Yorumlar Bölümünde Düşüncelerinizi Bizimle Paylaşırsanız Seviniriz.

 



Türk Aşçı Haberleri Ve Güncel Mutfak Haberleri Not::
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler