En Pratik Sahur Menüsü Tarifleri…Tok Tutan Sahur Menüleri Nelerdir?
Gün boyu karnınız acıkmasın, sahurda yedikleriniz sizi iftara kadar götürsün istiyorsanız daha doyurucu tariflerden oluşan bu tok tutan sahur menüsü tariflerini değerlendirebilirsiniz.
Milföyden sahurluk pide. Sahur için hazırlıklarını neredeyse iftar sofrası hazırlığı kadar özenli yapanlara geliyor... Bu pide hem sofradaki herkesi mutlu etmeye hem de doyurmaya yetiyor...
Ramazanın gelmesiyle birlikte "Bugün ne pişirsem?" telaşları yerini iftar ve sahur menüsü hazırlama heyecanına bıraktı, söz konusu özellikle sahur olunca yediklerimiz daha bir önem kazandı.
Türk Aşçı Haberleri Olarak Sizin İçin Hazırladık…
Kimi zaman uyumadan beklediğiniz, kimi zaman uykunuzdan uyanıp hızlı hızlı yemek yediğiniz sahurlar için size nefis öneriler ve farklı sahur tarifleri ile geldik.
Vakti olmayanlara pratik sahur menüsü, daha uzun süre tok tutacak bir şeyler yemek isteyenlere tok tutan sahur menüsü, gün boyu en çok susamaktan endişelenenlere susatmayan sahur menüsü, daha sağlıklı bir şeylerle sahur yapmak isteyenlere ise sağlıklı sahur menüsü hazırladık mesela.
En az bir tanesi tam size göre olacak bu sahur menüleri ile ramazanı ağız tadıyla geçirebilir, "Sahur menüsü olarak ne yapsam?" diye düşündüğünüz zamanlar için harika alternatifler bulabilirsiniz.
İşte Pratik Sahur Menüsü Tarifleri
Sahur vakti kendinizi uzun uzun yemek hazırlayıp sofra kuracak kadar enerjik hissetmiyor olabilir, farkına varmadan biraz fazla uyuyup çok az bir vakit kala uyanmış olabilirsiniz mesela. İşte o anlarda değerlendirebileceğiniz kadar pratik sahur tarifleri karşınızda...
Milföyden Sahurluk Pide İçin Kullanılan Malzemeler
* 3 Adet Milföy Hamuru
* 1/2 Çay Bardağı Un (Tezgahı Unlamak İçin)
Milföyden Sahurluk Pide İç Harcı İçin:
* 200 Gram Dana Kıyma
* 2 Adet Domates (Kabukları Soyulmuş)
* 3 Adet Yeşil Biber
* 1 Adet Soğan
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Tutam Taze Nane
Milföyden Sahurluk Pide Üzeri İçin:
* 3 Adet Yumurta (Üzerine Kırılacak)
* 1 Adet Yumurta Sarısı (Kenarlarına Sürülecek)
* 150 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Milföyden Sahurluk Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Mutfak robotunun içerisine kıyma, domates, biber, soğan, tuz, karabiber ve taze naneyi ekleyip birbirine karışana kadar robottan geçirin.
Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurunu unlanmış tezgaha serin.
Enine ve boyuna hafifçe oklava yardımıyla açın. Hamuru çok inceltmemeye özen gösterin.
Kıymalı harcı, milföy hamurun kenarları 2 parmak boşluk olacak şekilde yayın.
Kenarları içe doğru kıvırın ve uçlarını birleştirip pide şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yaptığınız pideleri koyun.
Kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarlar kızarana kadar, yaklaşık 15- 20 dakika pişirin.
Kenarları kızaran pideleri fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve yumurtayı da ekleyip 5 dakika kadar daha fırınlayın ve fırından çıkarıp sıcak servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Patetesli Velibah Tarifi
Mayalı nefis bir hamur, patatesli tam kıvamında bir iç harç ve tereyağı... En tok anınızda bile acıkmanıza neden olacak kadar lezzetli bu hamur işi, tek bir tanesiyle bile tıka basa doyurmaya yetiyor...
Patatesli Velibah Tarifi
Patatesli Velibah İçin Kullanılan Malzemeler
* 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1,5 Su Bardağı Ilık Süt
* 1/2 Su Bardağı Ilık Su
* 4 Su Bardağı Un
* 1 Paket İnstant Maya
Patatesli Velibah İç Harcı İçin:
* 5 Adet Orta Boy Haşlanmış Patates
* 1 Adet Orta Boy Soğan
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 1 Tatlı Kaşığı
* Tuz
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Patatesli Velibah Üzeri İçin:
* 4 Yemek Kaşığı
* Eritilmiş Tereyağı
Patatesli Velibah Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavanızın güzelce ısınmış olduğundan emin olun. İçine peynir, maydanoz gibi farklı malzemeler ilave ederek de pişirebilirsiniz.
Patatesli Velibah Yapılış Tarifi
Derin bir kabın içerisine maya, su, süt ve toz şekeri koyun. Güzelce karıştırın.
İçine azar azar unu ilave edin. Kontrollü bir şekilde eklemeye özen gösterin. Tuzu da ekleyerek güzelce yoğrumaya başlayın.
Yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Orta boy bir tencerede doğranmış soğanları kavurun. Üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyerek ya da ezerek koyun. Güzelce karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyerek ocaktan alın.
Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Elinizle hafifçe açın.
Orta kısımlarına patatesli iç harçtan iki kaşık kadar içerisine top şekilde yuvarlayarak koyun.
Ardından hamuru kapatın ve yuvarlak bir şekle getirin.
Hafif unlanmış tezgahın üzerinde tabak büyüklüğünde açın. Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin.
Ardından çıkarıp dilerseniz yağ sürerek servis edin.
Bu kez hazırlığına sahur saatinden biraz daha önce başlamanız gereken ama verdiğiniz tüm emeğe değecek bir tarifle devam ediyoruz. Dilerseniz sadece bu nefis bazlamayı hazırlayıp az tuzlu ya da tuzsuz peynir, çay gibi lezzetlerle bir kahvaltı gibi sahur yaparak da tüm gün tok kalacak kadar beslenebilirsiniz.
Yumuşacık Nefis Yağlı Bazlama Tarifi
Yumuşacık Nefis Yağlı Bazlama İçin Kullanılan Malzemeler
* 1 Su Bardağı Ilık Süt
* Yarım Paket Yaş Maya
* Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
* 1 Çay Kaşığı Tuz
* 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
* Aldığı Kadar Un
Yumuşacık Nefis Yağlı Bazlama Üzeri İçin;
* 3 Yemek Kaşığı Kadar Tereyağı (Az Yada Yağlı Tercihinize Göre Ayarlayabilirsiniz)
* 1 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
Yumuşacık Yağlı Bazlama Yapılış Tarifi
1 su bardağı ılık sütümüzün içerisinde yaş maya ve şekeri iyice eritiyoruz ,sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
Un ekleyip tuzu da ilave edip iyice yoğuruyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekli.
45 dakika kadar mayalandırdıktan sonra hamurumuzu ince ince yuvarlak olacak biçimde şekillendiriyoruz.
Bazlamaların ince olması gerekiyor. Isıttığımız teflon tavada içini çekene kadar alt üst pişiriyoruz.
Her pişirdiğimiz bazlamayı temiz bir sofra bezine üst üste koyup sarıyoruz .( sıcak kalması için).
Ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz içine süzme yoğurdu koyup karıştırıyoruz.
Pişen bazlamarı sırayla borcama dizip aralarına elde ettiğimiz tereyağlı karışımı sürüyoruz.
Ben bu ölçüleri kullandım siz ölçüleri artırıp daha fazla yapabilirsiniz.
Beş çayı veya kahvaltılarda tercih edebileceğiniz lezzetli bir tarif.
Umarım dener ve beğenirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Çılbır Tarifi
"Yumurtasız sahur olmaz" diyenleri yumurta yemediğinde iftara kadar karnı çok acıkanlar aslında pek de haksız sayılmaz. Hemen bir sütteki bazlamaları hazırladıktan sonra mis gibi çılbırlarınızı yapabilir, sarısına bazlamayı bana bana afiyetle yiyebilirsiniz.
Çılbır tarifi, ister kahvaltı öğünü ister akşam yemeği kurtarıcısı olarak tüketebileceğiniz en doyurucu yemeklerden biri. Çılbır tarifi sayesinde bir anda gelen misafirleri ya da ne pişirsem diye düşündüğünüz bir akşamı kolayca kurtarabileceksiniz. İşte çılbır tarifi:
Çılbır, yumurta içeren her yemekte olduğu gibi en doyurucu tariflerden biri. Çılbır tarifini ister dolapta pişirecek bir şey bulamadığınızda ister aniden gelen misafirleriniz için tek çeşit bir akşam yemeği olarak sunabileceğiniz gibi isterseniz kahvaltı öğünü olarak tüketebilirsiniz. Fakat her ne olursa olsun çılbır tarifi en büyük kurtarıcısınız olacak. İşte çılbır tarifi:
Çılbır Tarifi
Çılbır Kullanılan Malzemeler
* 6 Bardak Su
* 3 Yumurta
* 1 Kaşık Üzüm Sirkesi
* 3 Kaşık Yoğurt
* 1 Diş Sarımsak
* 2 Tatlı Kaşığı Tereyağ
* Pulbiber
* Kekik
* Tuz
Çılbır Alternatif Malzemeler:
* 2 Dilim Ekmek
* 1 Kaşık Tereyağ
* Karabiber
* Pulbiber
* Tuz
Çılbır Yapılış Tarifi
Suyu derin bir kaba ekleyin ve fokurdamaya başlar başlamaz altını kısın.
Kaynayan suya sirke ekleyin ve kaşık yardımıyla bir girdap. oluşturarak içine yumurtaları kırın.
Yumurtaların eşit bir şekilde pişmesi için ara ara karıştırarak beyazları yumurtanın etrafına toplayın.
Yumurta sarıları sulu beyazlar tam pişmiş olmalıdır. 3-4 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Yumurtaları servis tabağına alın.
Bir kasede yoğurdu karıştırın ve sarımsakları rendeleyerek içine ekleyin.
Küçük bir tavada tereyağını ekleyin ve içine nane ve pulbiberi ekleyin.
Pişmiş olan poşe yumurtaların üzerine önce yoğurdu sonra da tereyağı ekleyin
İşte hazır!