Yöresel mutfaklarımız ve ve geleneksel Türk mutfağında yapılan Sebzeli Yemekler, Kıymalı Yemeklerimizdendir.
Eşki Lahana Tarifi - Bayburt mutfağı
Eşki Lahana Tarifi Kullanılan Malzemeler :
* 250 Gr. Parça Et Veya Kavurma,
* 1 Kg. Ekşi Lahana (Salamura)
* 1 Su Bardağı Bulgur,
* 2 Yemek Kaşığı Börek Yağı,
* 1 Adet Kuru Soğan (Orta),
* 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber,
* 2 Yemek Kaşığı Salça (Domates) ,
* 1 Tutam Tuz.
Eşki Lahana Tarifi Hazırlanışı:
Su ile et yaklaşık 20 dk. haşlanır.
Önce üzerine bulgur ilave edilerek bir taşım kaynaması sağlanır, sonra küçük küçük doğranmış ekşi lahana ilave edilir.
Bir başka kapta soğanlar pembeleşinceye kadar yağ, kırmızıbiber, salça karıştırılarak pişirilir.
Bu karışım ekşi lahananın içine konulur.
Kavurma ile pişirilerek bu aşamada karışım ilave edilir ve yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Bir müddet dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Türk Aşçı Haberleri İlgili Tarif İçin Alternatif Tavsiye;
Sizler için İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada takipçilerimize layık bulduğumuz Nefis ve Lezzetli
Sebzeli Yemekler 'mizden Harika Bir Tarif Olan “
Eşki Lahana” ile ilgili
alternatif bir videonun sunumundan da
faydalanabilirsiniz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz.