Dengeli Beslenme ve Enerji Seviyeleri, Zihinsel Performansı Artıran Besinler, Sağlıklı Atıştırmalıklar ve İş Performansı, Su Tüketimi ve Performans, Beslenme ve Stresle Başa...
Beslenme trendleri, zaman içinde değişen toplumsal, ekonomik ve sağlık eğilimleriyle birlikte evrim geçirir. Bu bölümde beslenme trendlerinin genel karakteristiği, tarihsel gelişim..
‘Zeytin Elçisi’ olarak da tanınan, Pelin Omuroğlu, zeytinyağının antik çağlardan bu yana bilinen en şifalı sağlığa uygun besleyici gıda olduğunu hatırlatarak, “Aynı zamanda birçok..
Astronotlar, uzayda ne yiyecek 'leri konusunda önemli bir dengeyi korumak zorundalar. Uzayda beslenme, sadece doyum sağlamak değil, aynı zamanda sağlık ve perfor..
Kompost gübre, organik atıkların doğal yollarla çürütülerek gübre haline getirilmesi işlemidir. Bu süreçte, mutfak ve bahçe atıkları gibi organik materyaller kullanılır. Kompost gübrenin..
Mandalina, C ve B vitaminleri açısından zengin bir meyve olup, birçok farklı yiyecek ve içecek tarifinde kullanılabilir. İşte mandalina ile yapılabilecek bazı yiyecek ve içecek çeşit..
Bu dönemde, C ve D vitaminleri, ısıtıcı gıdalar, sıvı tüketimi ve probiyotik açısından zengin gıdaların tüketimi öne çıkar. Ayrıca, mevsimlik ve yerel ürünlerin tüketimi de..
Her biri, geleneksel Türk mutfağının derinliklerinden çıkan, keşfedilmeyi bekleyen lezzetlerdir. Bu makale, Türk mutfağının çeşitliliğini ve zenginliğini vurgulamayı..
Tunceli mutfağı, Türkiye'nin doğusunda yer alan Tunceli bölgesinin geleneksel yemek 'lerini ve pişirme tekniklerini içerir. Dağlık ve nehir kenarı coğrafyası, bu mutfak kültü..
Gastronomi mutfağı, yemek yapmanın ötesinde, yemeğin tarihini, bilimini ve sanatını içeren geniş bir disiplindir. Bu mutfak, yemekleri sadece besin olarak değil, kültürel bir...
Kırıkkale, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan bir şehirdir. Yerel mutfağı, Anadolu'nun zengin tarım ürünleri ve geleneksel Türk yemek pişirme tekniklerini yansıtır.
İstiridye mantarı, hem lezzeti hem de besleyici değeriyle dikkat çekiyor. Bu makalede, istiridye mantarının ne olduğundan, özelliklerine ve yetiştirilme yöntemleri..
Çocukların sağlıklı gelişimleri açısından fazla tüketmemeleri gereken önemli besinleri ele alır. Gastronomi ve beslenme alanında uzmanların araştırmaları ve analizleriyle..
Enerji veren yiyecekler, vücudumuzun günlük aktiviteler için gerekli olan enerjiyi sağlayan besinlerdir. Bu yiyecekler, özellikle karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlar..
Evde yemek yapmak, bireylerin kendi mutfaklarında, genellikle kişisel ve ailesel ihtiyaçları karşılamak üzere gıda ürünlerini hazırlama ve pişirme sürecidir. Bu süreç, beslenme..
Yıllar, yıllar öncesinde Oğlak Yayıncılık Larousse Gastronomique’yi Türkçeye kazandırmış ve iki cilt halinde okuyucuyla buluşturmuştu. Ancak baskısı tükendiğ..
Sokak yemekleri, bir bölgenin veya şehrin kültürel kimliğinin önemli bir parçasıdır. Türkiye'nin dört bir yanında bulunan sokak lezzetleri, geleneksel Türk mutfağının çeşitliliğini..
Turizm yatırımı, turizm sektörünün büyümesine ve gelişimine katkıda bulunan her türlü mali yatırımı ifade eder. Bu yatırımlar, altyapı gelişiminden, konaklama tesisleri inşaatına..
Peynirin küflenmesi, mikroorganizmaların aktivitesi sonucunda gerçekleşir. Bu süreçte, peynir yüzeyine veya içerisine yerleşen küf sporları, peynirin yapısında ve kim..
Yöresel mutfak kültürü, belirli bir coğrafi bölgeye ait yemek yapma teknikleri, malzemeler, yemekler ve yeme alışkanlıklarını kapsayan bir terimdir. Bu kültür, o bölgenin iklimini, coğrafya..
Ançuez, genellikle hamsi balığının tuzlanıp, fermente edilmesiyle elde edilen, keskin ve tuzlu bir lezzete sahip bir üründür. Küçük boyutları ve karakteristik lezzeti ile bili..
Sosyoloji, toplumsal yapıları, işleyişleri ve insan davranışlarını anlamaya ve açıklamaya yönelik bir bilim dalı olarak kendini göstermektedir. Bu disiplin, toplumun temelini oluşturan..
Yöresel ürünler sadece gıda ürünleriyle sınırlı değildir; el sanatları, tekstil ürünleri ve diğer kültürel ögeler de yöresel ürünlere dahildir. Ancak, gastronomi ve mutfak kültü..
Kampanyanın temel amacı, Avrupa menşeli dana etinin sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda üretim süreçlerindeki şeffaflık ve gıda güvenliği standartlar..
Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde geleneksel hale gelen ve bu yıl 25-27 Temmuz tarihleri arasında düzenlenmesi planlanan 6. Toroslar Günnercik Yayla Şenliği, Antalya Büyükşehir..
Sherwood Exclusive Kemer’in ev sahipliği yaptığı festival, misafirlerine Akdeniz ve Anadolu mutfağının köklü tariflerini, yerel ürünlerini ve geleneksel sunumlarını canlı müzik..
Yangın güvenliği, otel mutfağı yönetimi, acil durum protokolleri, mutfakta personel eğitimi gibi başlıkların yeniden gündeme gelmesine neden olan bu olay, aynı zamanda profesyonel..
Her yıl tatil tercihini Bodrum’dan yana kullanan Hüseyin Özer, bu kez on günlük tatili için Double Tree by Hilton Bodrum Işıl Club’ı seçti. Uzun yıllardır sadece bir şef olarak değil, aynı zama..