Dubai'ye Yeni Türk Mutfağı Restoranı Geliyor

Dubai'ye Yeni Türk Mutfağı Restoranı Geliyor

Dünya zenginlerinin gözde tatil lokasyonu Dubai’de açacağı yeni restoranın son hazırlıklarıyla ilgilenen Orkan Doğancı, Orkan Doğancı Kimdir? Nereli? Orkan Doğancı hakkında merak..

En Başarılı Mutfak Şefleri...

En Başarılı Mutfak Şefleri...

Bir bakıyorsunuz hiç duymadığı -nız tanımadığınız biri 3 ayda sihirli eller tarafından "dünyaca ünlü mutfak şefi" diye tüm basında... Bu dünyaca ünlü mutfak şeflerinin programlarını incelediğinizde; dana etine..

Dr. Mehmet Öz; Anadolu ve Ege Mutfağı Sağlıklıdır...

Dr. Mehmet Öz; Anadolu ve Ege Mutfağı Sağlıklıdır...

Mutfak kültürü sağlık adına belirleyici bir faktör mü? Türk mutfağı sağlıklı beslenmek için iyi bir çözüm mü? Besin değeri olan gıdaları yemek sağlıklı olmanın en önemli adımlar..

Avrupalı Şefler Baklavanın Tadını Çok Beğendiler

Avrupalı Şefler Baklavanın Tadını Çok Beğendiler

Kayseri'ye gelen mutfak şefleri ve bu alanda eğitim gören öğrenciler, "Mutfak Bizim Krallığımız, Yemek Bizim Tutkumuz Projesi" çerçevesinde Türk yemeklerini tadıp..

Türk - İskandinav Yemeklerini “Sıfır Atık” Hedefiyle Pişirdiler

Türk - İskandinav Yemeklerini “Sıfır Atık” Hedefiyle Pişirdiler

Türk Mutfağı Araştırmacısı, Yazar ve Şef Vedat Başaran ile Danimarka Mutfağı Milli Takım Şefi Tommy Jespersen, gıda israfına dikkat çekmek amacıyla Lezzet Arası’nda Türk ve..

İlginç Yemek Tariflerinden Gıcıdık Tarifi

İlginç Yemek Tariflerinden Gıcıdık Tarifi

Gıcıdık ne demek? Gıcıdık nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızda yöresel lezzetlerimizden Gıcıdık yapmak için nelere ihtiyaç vardır? Türk mutfağında ilginç yemek isimlerinden Gıcıdık..

Modern Türk Mutfağında Pancarlı Humus Nasıl Yapılır?

Modern Türk Mutfağında Pancarlı Humus Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında mutfağında yeni nesil lezzetlerden Pancarlı Humus nasıl yapılır? Yenilikçi Modern Türk mutfağı lezzetlerinden Pancarlı Humus yapabilmek..

Türk Mutfağı Neden Marka Olamıyor?

Türk Mutfağı Neden Marka Olamıyor?

Hepimizin aklına hemen kebap geliyor. Halbuki bizim çok daha değerli yöresel yemeklerimiz var. O yüzden Türk mutfağı tam olarak marka değildir. Türk mutfağı yerine ulaşamamış..

Kavun Kabuğu Yemeği

Kavun Kabuğu Yemeği

Geleneksel Türk mutfağında atıksız mutfaklarda Kavun Kabuğu Yemeği yemeği yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki bu güne kada..

Osmanlı Dönemi Türk Mutfağı En Mükemmel Haline Ulaştı

Osmanlı Dönemi Türk Mutfağı En Mükemmel Haline Ulaştı

Türk mutfak kültürünü, sağlıklı beslenme açısından değerlen -dirdiğimizde neler söylemek istersiniz? Osmanlı döneminde saray ve sıradan vatandaş..

Lokantanın Adı

Lokantanın Adı "TURK" Ve Bu Bir Tesadüf Değil...

Uluslararası gastronomi dünyasında Türk mutfağı şeflerinin başarıları yerli ve yabancı yazarlar tarafından dikkate alındığı gibi gurme..

Anadolu Mutfağı Lezzetleri Artık İstanbul Havalimanı’nda

Anadolu Mutfağı Lezzetleri Artık İstanbul Havalimanı’nda

Usta Türk mutfağı şeflerinden Ömür Akkor’un yüzlerce yıllık tarifleri, aslına uygun bir şekilde “The Oldest Cuisine in Anatolia” ile artık İstanbul Havalima...

En İyi Patlıcan Musakka

En İyi Patlıcan Musakka

Geleneksel Türk mutfağında en iyi patlıcan yemeklerinden Patlıcan Musakka nasıl yapılır? Evde Patlıcan Musakka yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin nefis tariflerinden..

Amerika New Jersey 'de

Amerika New Jersey 'de "Sofra" Türk Mutfağı Lezzetleri

Sofra Plate, yarı ızgara yarı güveçte ve güvecin üzerine yöresel mutfaklarımızdan ve Türk mutfağı şeflerinin elinden lavaş ekmek kapatı..

18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 22-25 Aralık'ta

18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 22-25 Aralık'ta

22-25 Aralık 2021 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 18.si organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak

Mualla Nedir? Nasıl Yapılır?

Mualla Nedir? Nasıl Yapılır?

Şeyh Mualla nedir? Yemeğin gerçek ismi olan ilginç yemek isimlerinden Şeyh Mualla ismini daha önce duymuş muydunuz? Şeyh Mualla nereye aittir? İlginç Yemek İsimlerinden

Anadolu Mutfağı Lezzetleri 'nden Nohutlu Tirit Yaptınızmı?

Anadolu Mutfağı Lezzetleri 'nden Nohutlu Tirit Yaptınızmı?

Nohutlu Tirit nedir? Nohutlu Tirit nasıl yapılır? En eski tirit tariflerinden evde Nohutlu Tirit yaptınızmı? Geleneksel Türk mutfağında yöresel mutfa..

130 Yıllık Tarihi Bina Restoran Oluyor

130 Yıllık Tarihi Bina Restoran Oluyor

Yapılan araştırmalara göre bu binanın çok eski yıllarda Ermeni tacir tarafından tütün ve tuz deposu tarafından kullandığı biliniyor. Çevre esnaflarının bir bölümü..

En İyi İştah Açıcılardan Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

En İyi İştah Açıcılardan Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Acılı ezme nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında en iyi iştah açıcılardan Acılı ezme yapabilmek için nelere ihtiyaç vardır? Evde Acılı ezme..

Hamsi Yahni Nasıl Yapılır?

Hamsi Yahni Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında en iyi balık yemeklerinden Hamsi Yahni nasıl yapılır? En farklı hamsi yemeklerinden Hamsi Yahni için kullanılan malzemeler nelerdir?Yöresel mutfak..

Amerikalı Şefler Türk Mutfağı Yemekleri İle Yarıştı...

Amerikalı Şefler Türk Mutfağı Yemekleri İle Yarıştı...

Türkiye Gastronomi Haberlerinde De Yer Alan Yemek Yarışmasında Şefler 6 gıda sektöründen seçtikleri ürünlerle hazırladıkları birbirin...

Türk Mutfağı Lezzet Müzesi

Türk Mutfağı Lezzet Müzesi

Bazen bir tabak yemek, farklı hikayeleri de içinde barındırır. Yüzlerce yıldır bir arada yaşayan farklı kültürlerin mirası, inanışı, geleneği, tecrübesi, serüveni ve emeği de o yemekle birlik..

Abdigör Köftesi'nin Hikayesi

Abdigör Köftesi'nin Hikayesi

Geleneksel Türk mutfağında en iyi lezzetlerden ve köfte tariflerinde Abdigör Köftesi nasıl yapılır? Macun gibi dövülmüş et bıçakla sürekli karıştırılarak sinirleri ayıklanır..

Susam 'ın Hasat Dönemi

Susam 'ın Hasat Dönemi

Engebeli arazi ve yüksek dağlarla çevrili olan, ılıman iklimi nedeniyle incir, nar, pirinç ve Trabzon hurması gibi ürünlerin yetiştiği Çukurca ilçesinde, yağ bitkilerinden susam..