Şef Hüseyin Çetin;

Şef Hüseyin Çetin; "Her Yönüyle Aşçılık"

Ülkelerin israfın önüne geçmek için çeşitli projeler ortaya koyduğunu belirten Çetin, “Bir şey yaparken israf etmeyin. Domatesin kabuğunu bile kaynatıp sos yapın. Ispa..

Şef Osman Sezener'in Hayali Gerçek Oldu...

Şef Osman Sezener'in Hayali Gerçek Oldu...

Her yıl en iyi restoranları listele 'yen Opinionated About Dining, bu yılın en iyi 150 Avrupa restoranını yayınladı. Listenin başında Rasmus Munk’un Alchemist restoranı yer alır..

Şef Umut Karakuş; İspanyollar Anatolian Tapas 'ı Çok Sevdi

Şef Umut Karakuş; İspanyollar Anatolian Tapas 'ı Çok Sevdi

Dünya'nın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olan İspanya'nın Bilboa şehrinde Dünya Mutfakları etkinlikleri çerçevesinde 12 Kasım'da Türkiye Cumhuriyeti Büyükel..

"Sheraton Istanbul" Levent’te Kış Etkinlikleri ve "Lezzet"...

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Hayata renk ve coşku katan kutlamalar dostları ve aileleri Sheraton Istanbul Levent’te bir araya getiriyor. Şükran Günü.

Mehmet Kaplan 'dan Duyuru;

Mehmet Kaplan 'dan Duyuru;

Gaziantep Dernekleri Konfederasyon Ve Uluslararasi Gastronomi Federasyon Dan 23/11/2022 İtibariyle Yollarımı Ayırmış Bulunmaktayım. Sayın başkan Hasan ozaygut ve ekip arkadaşlarına çalışma..

Gastronomi Yıldızları Alanya 'da Buluştu

Gastronomi Yıldızları Alanya 'da Buluştu "Hidayet Kızıları"

Gastronomi Yıldızları Derneği Başkanı ve Türk mutfağı şeflerinden Hidayet Kızıları, Tafed Akdeniz Bölge Başkanı Şinasi Karanlıkoğlu ve duayen ustalar ve başarılı şefler..

Şef Maksut Aşkar; İyi Bir Şef Olmak Süreç Gerektirir...

Şef Maksut Aşkar; İyi Bir Şef Olmak Süreç Gerektirir...

İyi bir şef olmak istiyorsanız hiçbir zaman öğrenmenin bitmeyeceğini biliyor olmanız gerekir. Buna göre iş hayatınızı kurguluyor olmanız gerekir. Genç şefler için rol model çok...

Pide Cenaze Yemeği, Pizza Kutlama Yemeği'mi?

Pide Cenaze Yemeği, Pizza Kutlama Yemeği'mi?

Yaşar Üniversitesi Gastronomi Öğrenci Topluluğu tarafından, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü desteğiyle düzenlenen ‘Gastro Ege’ etkinliği Selçuk Yaşar Kampüsü’nde gerçek..

Somer Sivrioğlu: İyi Bir Aşçı Değilim İyi Bir Şefim...

Somer Sivrioğlu: İyi Bir Aşçı Değilim İyi Bir Şefim...

Annem bu işi biliyor, ben öğrenerek aşçılık eğitimleriyle kendimi geliştirdim. İyi bir aşçı değilim, ama iyi bir şef olduğumu söylüyorum! İşimde Başarılıysam Eski Eşimin..

Şef Sinan Türetken; İnsan Yönetebilme Sanatı

Şef Sinan Türetken; İnsan Yönetebilme Sanatı

İnsan yönetebilmenin hayati önem taşıyan bir sanat olması buna bağlıdır. Birden fazla insanı aynı alanda sistematik bir uyum içinde çalıştırıp motive ederek yönetmek daha zordur...

Şef Dilek Yetkiner'den Muhteşem Ege Lezzetleri

Şef Dilek Yetkiner'den Muhteşem Ege Lezzetleri

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan TAV İzmir Genel Müdürü Erkan Balcı, BTA ADB İşletme Müdürü Akın Yorulmaz ve Şef Dilek Yetkinler’in ev sahipliğinde dolu...

Şef Çiğdem Seferoğlu 'ndan Budapeşte’de Türk Lezzetleri

Şef Çiğdem Seferoğlu 'ndan Budapeşte’de Türk Lezzetleri

Türkiye’den getirilen özel malzemelerle hazırlanan menüde pekmezli Gaziantep biber turşusu, gastronomi haritamızda Antakya sürk peyniri, kırma zeytin piyazı, küncülü ekmek..

Şef Ziya Çıkrıkçı'dan Uluslararası Seçkin Lezzetler

Şef Ziya Çıkrıkçı'dan Uluslararası Seçkin Lezzetler

Çalışanlarının her konukla yakından ilgilendiği, içten ve güler yüzle sundukları hizmet anlayışıyla birlikte ‘Conrad Misafirperverliği’ 30 yılda turizm sektöründe bir kavram haline..

Deneyimli Şeflerimiz Erdal Karademir Ve Salih Alparslan

Deneyimli Şeflerimiz Erdal Karademir Ve Salih Alparslan

Sapanca'nın muhteşem doğası ile iç içe hizmet veren NG Sapanca ve NG Enjoy'un mutfak şefleriyle bir araya geldik. Deneyimli şefler Erdal Karademir ve Salih Alparslan ile Sapan..

Michelin Rehberi İstanbul'un İlk Seçkisinde 53 Restoran

Michelin Rehberi İstanbul'un İlk Seçkisinde 53 Restoran

Seçkide yer alan restoranlardan Pandeli, Karaköy Lokantası, Alaf, Aheste, Tershane, Giritli, Calipso, Cuma, Sade Beş Denizler Mutfağı ve Aman da Bravo, Bib Gourmand ile..

Şef Birnur Çölok Kimdir?

Şef Birnur Çölok Kimdir?

MSA Profesyonel Aşçılık programıyla kalbimdeki asıl mesleğe gerçek anlamda ilk adımımı attım. İstanbul’da çeşitli restoranlarda bir süre çalıştıktan sonra, “çok gezen bilir” diyerek mesleğimi icra etmek üzere..

İlk Gezici Mutfak Festivali OmnivoreWorld İstanbul’da!

İlk Gezici Mutfak Festivali OmnivoreWorld İstanbul’da!

Mutfağı hiç olmadığı kadar eğlenceli kılan formatı ile yeni yetenekleri ararken, yeme-içme ile ilgilenen herkesi tek bir projede, alanında çok başarılı olan Türk ve yabancı şefler..

Gastronomide Görselliğin Önemi ve Kullanımı Nedir?

Gastronomide Görselliğin Önemi ve Kullanımı Nedir?

Gübre küreğinde yemek servisini kabul eden restoran misafirleri ancak ezikliğin ve aşağılanmanın jübilesini yapmak isteyenlerdir. İşin fantastik boyutunda deneyim sahibi olmak iste..

Şef Buğra Özdemir'den Sıfır Atık Mutfak Projeleri

Şef Buğra Özdemir'den Sıfır Atık Mutfak Projeleri

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Çevreyi korumak için gerekli yasal düzenlemeleri yapıyorlar. İsveç, Norveç, Danimarka ve Finlandiya akıllı şehir uygu...

Şef Mehmet Faruk Yardımcı 'dan İstanbula Lezzet Şöleni

Şef Mehmet Faruk Yardımcı 'dan İstanbula Lezzet Şöleni

Şef Mehmet Faruk Yardımcı ve ekibi tarafından otelin adeta denizle iç içe konumundan ve Akdeniz sahillerinden ilham alınarak tasarlanmış Ceres Restaurant'ın özenle hazır..

Anadolu Aşçılar Federasyonu

Anadolu Aşçılar Federasyonu "ANAFED" Hizmete Başladı...

Ankara Aşçılar ve Turizm erneği, Mengen Aşçılık ve Turizm derne ği, Çağdaş Aşçılar Derneği, Pasta Tasarımcıları Derneği, Yeniçağa Aşçılar Derneği, Denizli Aşçılar Derneği, Gastrono..

Hamza Kalkan: Ekip olarak GastroAfyon için Hazırız...

Hamza Kalkan: Ekip olarak GastroAfyon için Hazırız...

Gastronomi alanında başarılı çalışmaları ile adından sıkça söz ettiren Şef Hamza Kalkan, 'Ekip olarak festivale en iyi şekilde hazırlanıyoruz, birbirinden değerli usta şeflerimiz olacak.

Köksal Sezgin; Aşçılık Dünya Kupasına 28 Şef İle 30 Ayrı Kategoride Katılıyoruz...

Köksal Sezgin; Aşçılık Dünya Kupasına 28 Şef İle 30 Ayrı Kategoride Katılıyoruz...

Dünya Gastronomi Enstitüsü Türkiye Delegesi ve Gastronomi Derneği Başkanı Emrah Köksal Sezgin, Türk mutfağının ve Anadolu lezzetlerinin uluslara..

Oray Eğin; Turk by Fatih Tutak, Türk Standardı...

Oray Eğin; Turk by Fatih Tutak, Türk Standardı...

Türkiye’de şefiyle anılan birkaç tane mekan var, ama bugünlerde dünyada en bilineni Türk. Ya da şefin isminin de yer aldığı daha uzun adıyla “Turk by Fatih Tutak.” Daha isminden...