Özellikle bitter çikolatanın içerdiği flavonoidler ve diğer antioksidanlar sayesinde diş eti hastalıklarında iltihaplanmayı azaltıcı etkiye sahip olduğu ifade ediliyor. Ancak..
Beyaz çikolatalı brownie tam size göre! Geleneksel brownie tariflerinden farklı olarak beyaz çikolata kullanımı, bu tatlıyı hem görsel hem de lezzet açısından bir şölene dönüştürüyor..
Çikolatanın sevgiyi anlatmanın en tatlı, en samimi yolu olduğunu belirten Patiswiss Çikolata Yönetim Kurulu Başkanı Elif Aslı Yıldız, “Çikolata, hediye verdiğiniz kişiyi mutlu etme..
Pastacılık sanatı içerisinde çikolata yapımı, hem teknik beceri hem de sanatsal yaratıcılık gerektirir. Gastronomi öğrencilerine temel çikolata eğitimi verirken, öğrenci..
10-13 Mart’ta İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek IBAKTECH ticaret Fuarı, yarattığı iş hacmi ile büyüyen Türkiye pazarında ve tüm Avrasya bölgesinde sektörünün en...
İnternet üzerinde çikolata hakkında en çok arananları Türk aşçı haberleri olarak araştırdık. Her gün çikolata yenir mi? Haftada kaç kez çikolata yenmeli? Hergün çikolata yersek ne olur? Çikolata yemek..
Kışın Beslenme; Meyve seçiminde ise mandalina, portakal, elma ve armut gibi seçenekler öne çıkıyor. Ancak meyvenin kendisini tüketmekle suyunu içmek aynı şey değil.
Araştırmada, gece yemek yediğini bildiren kişilerde karaciğer yağlanması ve siroz gibi hastalıklarla ilişkili riskin, bu alışkanlığı bildirmeyenlere kıyasla yüzde 20–30 daha..
Sosyal medyada güzel fotoğraflar paylaşmak, etkinliklerde boy göstermek, kürsüye çıkmak, mikrofonu eline almak ve insanların önünde konuşmak elbette kötü..
Şef Mehmet Kaplan’ın mesleki yaklaşımında eğitimin ve tecrübe paylaşımının önemli bir yeri bulunuyor. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları..
Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...