Girişimci Kadınlarımızın Başarı 'da Ortak Notaları Doğallık...

Girişimci Kadınlarımızın Başarı 'da Ortak Notaları Doğallık...

Bir markalaşma öyküsü, Paloma Otel Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ece Tonbul, Organik tarım Savaşçısı Gürsel Tonbul, Kulaktan dolma tarifler ile..

Yunus Emre Akkor Kimdir?

Yunus Emre Akkor Kimdir?

Türk mutfağının bilinen şeflerinden Yunus Emre Akkor'un özel yemekleri hangileridir? Yazılı ve görsel basında sık'ça rastladığımız Yunus Emre Akkor hangi..

Şef Lorenzo Di Gravio; Dünya Mutfaklarından Özel Yemekler

Şef Lorenzo Di Gravio; Dünya Mutfaklarından Özel Yemekler

Datça Yarımadası’nın eşsiz doğasında, Türk ve dünya mutfaklarının en seçkin örneklerini misafirleri ile buluşturan D Maris Bay..

Şef Ece Alaybeyoğlu Kimdir?

Şef Ece Alaybeyoğlu Kimdir?

Türk şeflerinden "Ece Alaybeyoğlu" nun mesleki serüneni'ni takipçilerimiz ile paylaşmak istedik. Peki şef Ece Alaybeyoğlu kimdir? Ece Alaybeyoğlu'nun mesleki..

Yap ve Paylaş...

Yap ve Paylaş...

Yemek denilince akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, yemek yazılarında pek de bilinmeyen

Özgül Özkan Yavuz;

Özgül Özkan Yavuz; "Türk Mutfağı Seferberliği Başlatın"

Türkiye'nin Gastronomi Turizmi yol haritasını belirleyen, "Kanaat Önderleri Konuşuyor" temalı "Gastrotalks" etkinliği konuk konuşmacısı Kültür Turizm...

Özel Bir Kabak Yemeği..

Özel Bir Kabak Yemeği..

Evdeki malzemeyi değerlen 'dirmek için yapılan bir yemek.. Yumuşamaya başlayan kabakları değerlendirmek istedim.. Sabah yaptığım krep için hazırladığım beşamel sostan..

Nefis ve Lezzetli Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi..

Nefis ve Lezzetli Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi..

Akşam yemeğinde kalorili bir yemek planınız var ise, öğleni bir çorba veya salata ile geçirmek akıllıca olacaktır.. Üstelik bunu çok lezzetli bir hale getirebilir..

New York'a Türk Mutfağını Sevdiren

New York'a Türk Mutfağını Sevdiren "Ünlü Şef Orhan Yeğen" Vefat Etti...

Öksüz kaldık New York'ta biz. Daha çok şey anlatacak sohbet edecektik. Seni seviyorum Orhan Abim, bana abim derdin hoşuma...

İtalyan Restoranları Egemenliği Sona Mı Eriyor?

İtalyan Restoranları Egemenliği Sona Mı Eriyor?

İstanbul’da Uzak Doğu mutfaklarından örnekler sunan restoranların sayısı her geçen gün...

Şef Levent Kaynak; Bal Ve Enginarı Tatlıda Buluşturdum...

Şef Levent Kaynak; Bal Ve Enginarı Tatlıda Buluşturdum...

Balıkesir’de ünlü şef Levent Kaynak yıllardır yemeği yapılan karaciğer dostu enginardan damak çatlatan bir tatlı yaptı...

Şef Hüseyin Yılmaz; Aşkla Yapılan Her Yemek Lezzetli Olur...

Şef Hüseyin Yılmaz; Aşkla Yapılan Her Yemek Lezzetli Olur...

Hilton İzmir’in mutfağı yeniden Şef Hüseyin Yılmaz‘a emanet! Daha önce 23 sene Hilton İzmir’de emek veren Başaşçı..

Şef Umut Karakuş; Vıntage Ve Modernizmin Uyumu

Şef Umut Karakuş; Vıntage Ve Modernizmin Uyumu

Yemeklere şiirler yazan ünlü şef, yaptığı birbirinden lezzetli yemek lerle Oligark’ı İstanbul’un en leziz ziyafet merkezlerinden..

Mastica Tarifi “Şef Rafet İnce”

Mastica Tarifi “Şef Rafet İnce”

“Şef Rafet İnce”nin "nefis tatlı tarifini" sizler için hazırladık. Kendisine ilgili çalışması için teşekkür eder mesleki ...

Aşçı Şeflerin Savaşı-Bölüm 02

Aşçı Şeflerin Savaşı-Bölüm 02

Erkekler sayesinde yüksek kültürel bir evreye geçen mutfak, sıradan domestik mutfaktan ayrıdır ve bu ayrım için özel bir çaba sarfedilir. Erkeklerle varolan bu mutfak, “profesyonel” mutfaktır...