loader


Mutfakta Başarıyı Yakalayan Kadın Şeflerimiz

Mutfakta Başarıyı Yakalayan Kadın Şeflerimiz

Kışın köfteyi ayva ile yazın ise yanında taze fasulye ile sunu yoruz. Öte yandan yurt dışından her seferinde soslar getiri...

Gastronomik Tecrübelerin Yemeklere Yansıması

Gastronomik Tecrübelerin Yemeklere Yansıması

Şef Çiğdem Alagök, Sardunya’ya gelen misafirlerin, eşsiz manzara eşliğinde yaşamalarını istediği yemek...

Hervé This Türkiye'ye Geliyor

Hervé This Türkiye'ye Geliyor

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, moleküler gastronomi kavramını ortaya çıkaran Fransız bilim insanı Prof. Hervé This..

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Eğiticinin Eğitimi

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Eğiticinin Eğitimi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde mutfak uygulama ları alanında uzmanlaşmış akademisyen ihtiyacına...

Rektörün Elinden “Tava” Yediler

Rektörün Elinden “Tava” Yediler

yabancı öğrenciler, Beynelmilel Yemekler Etkinliği projesi kapsamında, Gaziantep mutfağının damak...

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2019 Başarı Sıralaması

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2019 Başarı Sıralaması

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Taban Puanları 2019 ve Başarı

Ünlü Şeflerden Mesleki Eğitim

Ünlü Şeflerden Mesleki Eğitim

Şef Murat Bozok, Şef Fikret Özdemir, Şef Yiğit Zeyneloğlu, Şef Gökmen Sözen ve Şef Tolgar Mireli...

Her Gün En Az Bir Avuç İç Antep Fıstığı Yiyen Başka Biri Var Mıdır?

Her Gün En Az Bir Avuç İç Antep Fıstığı Yiyen Başka Biri Var Mıdır?

“Mazeret çok ama üretmiyoruz. Mutfağımız çok güçlü, onu uluslararası boyuta taşımamız gerekiyordu...

Neü Öğrencilerine Pastacılık Festivalinden Ödül

Neü Öğrencilerine Pastacılık Festivalinden Ödül

Ankara’da bir otelde düzenlenen Master of Cake Başkent Pasta Yarışması ve Pastacılık Festivaline katılan NEÜ...

Fıstık Gibi Festival

Fıstık Gibi Festival

Mutfağında 500 çeşit ‘aş’ kaynayan Antep’in tatlılar kısmındaki olmazsa olmazı Baklava… Baklavanın ‘altın tozu...

Ekonomili Şeflerden “Bir Kurabiye, Bir Umut”

Ekonomili Şeflerden “Bir Kurabiye, Bir Umut”

Öğrenci şefler, yeni yıl kurabiyelerini hasta çocukların tedavilerine destek için yaptı. İzmir Ekonomi Üniversitesi...

Gastronomi Öğrencilerinden, Uluslararası Yarışmada 10 Madalya

Gastronomi Öğrencilerinden, Uluslararası Yarışmada 10 Madalya

TAŞED (Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu), WACS (World Association of Chefs Societies) işbirliği ile...