Nane Nedir? En Çok Kullanılan Baharat Çeşitlerinden Nane'nin Anavatanı Neresidir? Dünyada Bulunan Nane Çeşitleri Ve Özellikleri Nelerdir?
Nane Nedir?
Nane, Labiatae (Lamiaceae) ailesine ait bir bitki türüdür. Genellikle yapraklarından dolayı bilinir ve tüketilir. Nane yaprakları taze ya da kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca yağları, bitkisel ilaçlar, kozmetik ürünler ve gıda ürünlerinde de kullanılır. En sevilen
baharat çeşitlerinden Nane, ferahlatıcı bir aroma ve soğukluk hissi veren mentol içerir.
En Çok Kullanılan Baharat Çeşitlerinden
Nane'nin Anavatanı Neresidir?
Nane'nin kesin anavatanı bilinmemekle birlikte, Orta ve Güney Avrupa ile Batı ve Orta Asya arasında bir bölge olarak tahmin edilmektedir. Ancak uzun süre önce kültüre alındığı için ve geniş bir alana yayıldığı için tam olarak nereden geldiği konusunda kesin bir bilgi yoktur.
Dünyada Bulunan Nane Çeşitleri Ve Özellikleri Nelerdir?
Nane birçok çeşide sahiptir. İşte bazı yaygın nane çeşitleri ve özellikleri:
Bahçe Nanesi (Mentha spicata):
En yaygın kullanılan nanedir. Ferahlatıcı bir tada sahiptir. Mojito gibi içeceklerde ve salatalarda kullanılır.
Su Nanesi (Mentha aquatica):
Su kenarlarında yetişen bu nane türü, yapısında daha fazla mentol içerir.
Kedi Nanesi (Nepeta cataria):
Aslında gerçek bir nane değil, ancak benzer bir aroma profiline sahiptir. Kedileri çeken bileşikleri içerir.
Biberiye Nanesi (Mentha x piperita):
Yüksek mentol içeriği ile bilinir. Medikal ve kozmetik ürünlerde, ayrıca şekerlemelerde kullanılır.
Çikolata Nanesi (Mentha x piperita 'Chocolate'):
Adından da anlaşılacağı gibi, hafif bir çikolata aromasına sahiptir.
Yunan Nanesi (Mentha pulegium):
Güçlü bir aroması vardır. Eski Yunan'da tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.
Orman Nanesi (Mentha longifolia):
Uzun yapraklarıyla bilinen bu nane türü, hoş bir aromaya sahiptir.
Türk aşçı haberleri ve güncel
mutfak haberleri olarak belirtirizki;
Bu liste tamamlayıcı değildir. Dünya genelinde birçok farklı nane çeşidi bulunmaktadır ve her biri kendine özgü aromaları ve özellikleri ile bilinir.