Rayiha Baharat Müzesi Baharat Meraklılarını Bekliyor!
Gaziantep'in baharatlara verdiği önem malum. Gaziantep'teki Rayiha Baharat Müzesi'nde 132 farklı çeşit baharatın sergileniyor ve sergilenen baharatların tarihi hakkında bilgi veriliyor.
Müzede, baharat meraklıları için her şey düşünülmüş.
Bununla kalmayıp baharatlara dokunma ya da onları koklama imkanı elde edebilirsiniz.
Baharatların gastronomideki önemine dikkat çeken Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfaklar Koordinatörü ve Mutfak Sanatları Merkezi Başkanı
en başarılı mutfak şeflerinden Şef
Doğa Çitçi, baharat müzesinin Türkiye'de ilk olduğunu vurguluyor.
Müzenin son katında misafirhane mevcut olup, akademik çalışmalar yapan araştırmacılar müzede konaklayarak baharatla ilgili her türlü bilgiye erişebiliyorlar.
Baharatların öz aromalarından elde edilen karışımlarla yapılan tadımlıkların da ikram edildiği müze, baharat severlerin ilgisini çekiyor.
Baharatların Tarihsel Dokusu
En farklı müzelerden olan
Rayiha Baharat Müzesi, baharatların sadece yemeklere tat ve aroma kattığı bilgisinin ötesine geçerek, baharatların tarihçesi ve kültürel kullanımlarına da odaklanıyor.
Müzenin ziyaretçilere sunduğu dokunma ve koklama deneyimiyle baharatların sadece bir yemek malzemesi olmanın ötesindeki önemini vurgulaması, müzenin benzersiz bir deneyim sunmasına neden oluyor.
Gaziantep'in baharatlarla özdeşleşen mutfağı, müzenin açılmasıyla birlikte turizm açısından da önemli bir çekim merkezi haline geldi. Ziyaretçiler, müze ziyaretlerinin yanı sıra Gaziantep'in tarihi sokaklarında yürüyüş yaparak, bölgenin zengin kültür ve gastronomik mirasını keşfetme fırsatı da buluyorlar.
Açılış Töreninden Önemli Notlar
2002 yılında gerçekleşen açılış töreninde konuşan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep'in gastronomi turizmine katkı sağlayacak olan Baharat Müzesi'nin açılışı için Gaziantep halkıyla bir arada olmaktan mutluluk duyduğunu belirtmişti.
Ersoy, dünyadaki en iyi örnekler arasında yer alan müzenin yöresel mutfaklardan Gaziantep'in UNESCO ile başlayan gastronomi macerasına önemli katkılar sağlayacağına inandığını söyledi.
Antep'in gastronomi turizminden daha yüksek pay alabilmesi, potansiyelinin doğru yönetilmesi ve dünya kentleriyle rekabet edebilmesi açısından Baharat Müzesi'nin önemine dikkat çekti.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in açılış günü yaptığı açıklamalarına göre, şehre kazandırılan müzenin istihdam, ekonomi, ihracat ve dünya barışı gibi birçok avantajı beraberinde getireceği vurgulanarak, Gaziantep’in birlikte iş yapma kültürüne sahip olduğu ancak
dünyada Türk mutfağının tanıtımları için projelerin gerçekleştirilmesi için bakanlık desteğine ihtiyaç duyulduğu belirtiliyor.
Bu açıklamalarla birlikte, Gaziantep’in tarihine ve geleceğine yapılan yatırımların önemine dikkat çekilerek, şehrin vizyonunun güçlendirilmesi gerektiği mesajı veriliyor.