Bursa, Uluslararası Gastronomi Festivali ile Lezzet Rotalarını Yeniden Çiziyor
Türk Aşçı Haberleri olarak aktarıyoruz; Bursa, gastronomi dünyasının gözlerini bir kez daha üzerine çekmeye hazırlanıyor. Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde, kentin köklü mutfağını, üretici gücünü ve gastronomik mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 4. Uluslararası Gastronomi Festivali, 26-27-28 Eylül 2025 tarihlerinde “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla Merinos Yerleşkesi’nde gerçekleşecek.
Bu yılki festival; gastro ekonomi, tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm ekseninde üç gün boyunca yerel ve uluslararası şefleri, üreticileri, akademisyenleri ve lezzet tutkunlarını bir araya getirecek. Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar geniş bir coğrafyada etkinlikler düzenlenecek.
Açılış Korteji ve Dostluk Çorbası ile Başlangıç
26 Eylül’de kortej yürüyüşü ve dostluk çorbası ikramıyla başlayacak festival, protokol töreninin ardından panel, söyleşi, atölye, tadım etkinlikleri ve kültürel programlarla devam edecek. Bursa gastronomi festivali bu yıl, şef buluşmalarının yanı sıra açık hava film gösterimleri ve gastronomi temalı sanat etkinlikleriyle de fark yaratacak.
Dünyaca Ünlü Şefler Bursa’ya Geliyor
Festivalden iki gün önce, üç uluslararası şef, üç Türk şef ve beş sosyal medya fenomeninden oluşan özel bir ekip, Bursa’nın ilçelerinde yerel üreticilerle buluşacak. Bu buluşmalar, Bursa mutfağının dünyaya açılan penceresi niteliğinde olacak.
Bursa Lezzet Durağı Sertifikası Geliyor
Başkan Mustafa Bozbey’in açıkladığı Lezzet Durağı Projesi kapsamında, Bursa’ya özgü ürünlerle yemek yapan işletmelere özel sertifika verilecek. Bu adım, hem gastronomi turizmine hem de yerel işletmelere önemli bir değer katacak.
Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi ve Gastronomi Kitabı
Festivalin bir diğer önemli yeniliği ise “Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi”. Zirvede, Bursa’nın tescilli ürünlerinin marka değeri ve gastronomi turizmine katkısı konuşulacak. Ayrıca “Bursa Gastronomi Kitabı” kente kazandırılarak yöresel tarifler, mutfak hikâyeleri ve kültürel miras kayıt altına alınacak.
Minik Şeflerden Büyük Lezzetler
Çocuklar için hazırlanan “Minik Şef Etkinlikleri”, küçük yaştan gastronomi sevgisi aşılamayı hedefliyor. Ayrıca kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve kardeş şehirlerden gelen stantlar festival alanında ziyaretçilerle buluşacak.
Bursa’ya Özgü Tatlar Yeniden Yorumlanıyor
Şef Atakan Özen’in hazırladığı özel menüde, Gemlik zeytini, Hasanağa enginarı, Tirilye balığı, Karacabey soğanı, Kozluören karadutu ve Büyükorhan pazarı ürünleri modern dokunuşlarla sunulacak. Böylece geçmiş ile geleceği aynı sofrada buluşturan gastronomi deneyimleri yaşatılacak.
Türk Aşçı Haberleri olarak, Bursa’nın bu büyük gastronomi şöleninin hem yerel hem de uluslararası arenada ses getireceğine inanıyoruz. Geleneksel mutfak mirası ile modern gastronomiyi harmanlayan bu festival, kentin lezzet rotasını yeniden çizecek ve Bursa’yı gastronomi turizminin yıldız şehirleri arasına taşıyacak.
Bursa Gastronomi Festivali, Uluslararası Gastronomi Festivali, Bursa mutfağı, Bursa lezzetleri, Mustafa Bozbey, Bursa Büyükşehir Belediyesi, yerel şefler, uluslararası şefler, gastronomi turizmi, coğrafi işaretli ürünler, Bursa Lezzet Durağı, Bursa Gastronomi Kitabı, Türk Aşçı Haberleri, gastronomi etkinlikleri, Bursa yemekleri, kadın kooperatifleri, yerel üreticiler, gastronomi okulları, Bursa tarımı, Bursa kültürü...