En hafif çorba tarifleri arasında yer alan ayran aşı çok seviliyor. Kimisi bu lezzetli çorbaya mısır katıyor. Peki yoğurtla lezzetlenen ayran aşı nasıl yapılır? İşte yanıtı. Ayran aşı çorbası sos ile birlikte içiliyor. Geleneksel Türk...
Ayran Aşı Çorbası nasıl yapılır? Anadoluda en sevilen lezzetlerden Ayran Aşı Çorbası için hangi malzemeler gereklidir? Ayran Aşı Çorbası nasıl içilir?
Türk aşçı haberleri olarak araştırdık. Ayran aşı çorbası sos ile birlikte içiliyor. Proteinli ayran aşı nasıl yapılır? İşte yanıtı...
* 1 Su Bardağı Kırık Yarma
* 1 Su Bardağı mısır
* 9 Su Bardağı Su
* 1 Su Bardağı Haşlanmış (Pişirilmiş) Nohut
* 1, 5 Su Bardağı Yoğurt
Ayran Aşı Çorbası Üzerinin Yağ Sosu İçin,
* Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
* 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Veya Margarin
* 1 Tatlı Kaşığı Nane
Geniş bir tencereye iyice yıkanan yarma alınır. Üzerine soğuk su ve nohut ilave edilerek ocak yakılıp tuzu ilave edilir, orta ateşte tencere kapağı kapatılmadan kaynayana dek pişirilir (Yaklaşık 20-25 dk.)
Yarma yumuşadıktan sonra ocak kapatılır ve çorba soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta yoğurt iyice çırpılır. Soğuyan çorbanın üzerine dökülür ve karıştırılır.
Diğer taraftan uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır ocak yakılır. Yağlar eriyince üzerine 1 tatlı kaşığı nane dökülür.
Yağ biraz soğuduktan sonra çorbaya ilave edilir ve soğuk ayran aşı çorbası servise hazır. Soğuk soğuk tüketilir.