Geleneksel Türk Mutfağında En İyi Vegan Yemeklerinden Ispanak Kavurması Yapılışı: Ispanakları dallarına ayırarak sirkeli suyla güzelce yıkayıp doğruyoruz. Süzgüde suyu...
Bol Acılı Ispanak Kavurması
Yöresel Lezzet Taşıyıcısı "Yeliz Tezcan Bingöl"
Muğla Mutfak Kültüründe Ispanak Kavurması İçin Kullanılan Malzemeler
* 1 Kg Ispanak
* 2 Tane Soğan
* 3 - 4 Diş Sarımsak
* 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
* 2 Yemek Kaşığı Pul Biber
* 7 - 8 Tane Arnavut Biberi Kurusu
* Tuz
Geleneksel Türk Mutfağında En İyi Vegan Yemeklerinden Ispanak Kavurması Yapılışı:
Ispanakları dallarına ayırarak sirkeli suyla güzelce yıkayıp doğruyoruz. Süzgüde suyu iyice süzüldükten sonra tencereye yağı ve doğranan soğanları, sarımsakları koyup kavuruyoruz. Biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Pul biberi ekliyoruz. Ispanakları koyup kavuruyoruz. Tuzunu koyup tencerenin kapağına kapatmadan karıştırarak pişirdim. Çok fazla diriliğini kaybettirmeyelim. Servis ederken yanında ya da üzerine yoğurtla servis edebilirsiniz.
Deneyecek olanlara Afiyetler olsun.
Türk aşçı haberleri olarak:
Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından Yeliz Tezcan Bingöl 'e mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz...