Pita Balon Ekmeği

Pita Balon Ekmeği

bizim evin en sevilen ekmeği. Özellikle çocuklar bayılıyor. Yapması da pratik olunca, özellikle et yemeklerinin yanına çok sık yapıyorum. İçi yumuşak, puf puf ekmekler oluyor.

Pita Balon EkmeğiPita Balon Ekmeği
Şef Mehmet Kudat
 
Bizim evin en sevilen ekmeği... Özellikle çocuklar bayılıyor. Yapması da pratik olunca, özellikle et yemeklerinin yanına çok sık yapıyorum. İçi yumuşak, puf puf ekmekler oluyor.
 
Sandviç yaparken de kolaylık sağlıyor. Benzer hamurla daha önce bazlama tarifi'de yaptım.  Yine aynı hamurla lavaşta yapılabilir.
 
Kolay pita ekmeği tarifini 'ni mutlaka deneyin. Bir kez yaptığınızda vazgeçemeyeceksiniz. 
 
Ekmek çeşiti bulunan bir çok ekmek tarifi var. Genel anlamda mayalı hamurlarda uygulamamız gereken püf noktasını daha önce toparlamıştım. Pita ekmeği yapılışı sırasında dikkat etmeniz gereken konuları yazının altında verdim. 
 
Eğer birebir uygularsanız muazzam olur...
 
Kolay Pita Ekmeği Nasıl Yapılır?
En Basit Hamur İşi Tariflerinden Kolay Pita Ekmeği İçin Kullanılan Malzemeler;
 
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Çay Kaşığı Dolusu Tuz
1 Su Bardağına Yakın Ilık Su (Yavaş Yavaş Eklenecek)
2,5-3 Su Bardağı Un
Tepsiye Serpmek İçin Mısır Unu
 
En Farklı Ekmek Çeşitlerinden Kolay Pita Ekmeği Yapılış Tarifi;
 
Pita Balon Ekmeği
1- Unu bir kabın içine koyup ortasını açıyoruz.
2- Ortasına maya, şeker ve yağı koyuyorz. Unun üstüne tuzu serpiyoruz.
3- Suyu yavaş yavaş ilave edip çok yumuşak olmayan bir hamur elde ediyoruz.
4- Üzerini kapatıp mayalamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 30-45 dakika mayalıyoruz.
5- Bezelere ayırıyoruz ve üstünü kapatıp 5-10 dakika daha mayalıyoruz.
6- Çok kalın olmayan, çok incede olmayacak şekilde açıyoruz.
7- Tepsiye yağlı kağıt koyup üstüne mısır unu serpiyoruz ve açtığımız ekmek hamurlarını koyuyoruz.
8- Fırına dayanıklı bir kaba buz koyup fırına koyuyoruz.
9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp pembeleşene kadar pişiriyoruz. 
 
Deneyecek olanlara Afiyet olsun...


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler