En Lezzetli Mangalda Soğan Salatası

En Lezzetli Mangalda Soğan Salatası "Şef Müge Ergül"

İşte soğan ağaların beylerin paşaların sofralarının şahı sofralarının padişahı ve vazgeçemediği bir yiyecek. en iyi lezzetlerden ve en iyi...

Efsane Lezzet Mangalda Soğan Salatası "Şef Müge Ergül"
 
Hani bazı zamanlar vardır ya unutulmaz… işte o unutulmayan anlardan biride özellikle mangalda pişen etlerin yanına yapılan nefis hafif ekşili bir mangalda soğan salatası… 
 
Hatta Mutfak Tarihimizde Soğanın Hikayesi Vardır. 
 
Doğuda Ağanın Biri Diğerine Sormuş;
-ağam hayatta sevdiğin en güzel şey nedir?
-soğanın cücüğü… diye cevap vermiş. 
 
Ve Bu Defa O Sormuş Diğer Ağaya;
-peki ağam senin hayatta sevdiğin en güzel şey nedir?
İçlenerek cevap vermiş!
-geriye ne bıraktın ki ağam…
 
İşte Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden soğan ağaların beylerin paşaların sofralarının şahı sofralarının padişahı ve vazgeçemediği bir yiyecek. Hele bir ızgara etlerin yanında Türk aşçı haberleri olarak yukarıda dediğiniz gibi ızgarada pişirilmiş soğan salatası olursa değmeyin keyfine…
 
Bu gün sizler için mangalda soğan salatası tarifini araştırdık ve Şef Müge Ergül’ün yemek arşivinde bulduk. İşte sizlere Türk mutfağının sevilen şeflerinden Şef Müge Ergül’ün kaleminden mangalda soğan salatası tarifi…
 
En İyi İştah Açıcı Salatalardan Mangalda Soğan Salatası Nasıl Yapılır?
 
Efsane Lezzet Mangalda Soğan Salatası "Şef Müge Ergül"
Mutfaklarda En İyi Lezzetlerden Mangalda Soğan Salatası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
 
*     2 Kilo Arpacık Veya Minik Soğan
*     7-8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
*     Tuz, Karabiber
*     8 Kaşık Nar Ekşisi
*     3 Tatlı Kaşığı Sumak
*     1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
 
Geleneksel Türk Mutfağı Yemek Arşivinden Şef Müge Ergül’ün Özel Tarifi Olan Mangalda Soğan Salatası Yapılış Tarifi
 
Soğanları kabuklu bir şekilde şişe geçirin. Yanan mangal ateşinde kapkara köz oluncaya kadar pişirin.
 
Mangaldan alıp kabuklarını ayıklayın, tabağınıza gelişigüzel doğrayın. Sosu için nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, sumak ve pulbiberi karıştırın, üzerine dökün.
 
Mangalla ilgili şunlara dikkat etmekte ayrıca fayda var:
Soğan mangal için büyük bir lezzetlendiricidir. Izgarayı temizlerken soğan kullanabilirsiniz.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler