Evde Pideli Kebab Nasıl Yapılır?
Yöresel kebaplarımızdan olan Pideli Kebap’ta hangi malzemeler kullanılır? Evinizde Pideli Kebab yapmayı denemek istermisiniz? Köfte ve yoğurtla yapılan kebaplardan hangilerini biliyorsunuz?
En iyi kebab tariflerinden Pideli Kebabın Yapılış aşamaları nelerdir? Yöresel mutfaklarımızda en iyi köfte kebaplardan Pideli Kebab lezzetine doyamayacaksınız…
Şeflerin En İyi Kebab Tariflerinden Pideli Kebab Nasıl Yapılır?
En Ünlü Kebaplardan Pideli Kebab Tarifi İçin Kullanılan Malzemeler;
* 500 Gram Dana Eti
* 250 Gram Kuzu Eti
* 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
* 2 Adet kuru Soğan
* 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Kimyon
* 1 Adet Sarımsak
* 4 Adet Tırnak Pide
* 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
* 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
* 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
* 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
* 4 Adet Biber
* 2 Adet Domates
En Meşhur Türk Kebaplarından Pideli Kebab Yapılış Tarifi;
Soğanı rondodan geçirin ve sarımsakları havada dövün.
Kıymayı soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarla en az 10 dakika yoğurun.
Elinizle ince, uzun şeritler halinde köfteleri hazırlayın ve bir tepsiye dizin.
Etlerin lezzetlenmesi için buzdolabında 30-35 dakika dinlendirin.
Dinenmiş etleri iyice ısınmış döküm ızgara tavada yüksek ısıda pişirin.
Dilerseniz biber ve domatesi bu aşamada yanına ekleyebilirsiniz.
Domates ve biber salçasını hafif sulandırarak pişirin.
Erimiş tereyağını içine ekleyin ve kaynayınca ocaktan alın.
Pideleri hafif tereyağlı tavada ısıtın.
Üzerine yoğurdu bıçak yardımıyla ince bir tabaka olarak sürün.
Hazırladığınız salçalı sosu yoğurdun üzerine dökün ve etleri yerleştirin.
İşte bu kadar, afiyet olsun!
En Meşhur Osmanlı Ve Türk Kebaplarından Pideli Kebab Tarifinin Püf Noktası Nelerdir?
Etleri uzun süre yoğurmak ve ardından dinlendirmek daha lezzetli köfteler elde etmenize yardımcı olur.
Şeflerin Kebab Tariflerinden Pideli Kebab Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz fırının ızgara telinde köftelerinizi pişirebilirsiniz ve Ramazan pidesiyle de servis edebilirsiniz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Yöresel mutfaklardaki Yöresel kebablardan zengin yemek menülerinizde de kullanabileceğiniz sizler için derlediğimiz Türk Mutfağında bu nefis ve lezzetli kebab tariflerinden "Pideli Kebab" tarifini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle ve takipçilerimiz ile paylaşırsanız seviniriz.