Tavuk Sarma Tarifi
Tavuk Sarma Kullanılan Malzemeler
* 6 Tavuk Kemiksiz Kalça Eti
* 2 Kırmızı Biber
* 4 Su Bardağı Sıcak Su
Tavuk Sarma İç Harcı İçin
* 1 Su Bardağı Pirinç
* 3 Soğan
* 1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
* 1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
* 4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
* 200 gr Ispanak
* 4 Su Bardağı Sıcak Su
* 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Tavuk Sarma Yapılış Tarifi
Izgaralık tavuk kalça etlerini tezgah üzerine açın.
İç kısımlarını düzleştirerek hafif tuz serpiştirin.
Kırmızı biberleri temizleyip jülyen kesin.
Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin.
Süzüp bol suyla yıkayın.
Kuş üzümünü ayıklayıp yumuşaması için ılık suda bekletin ve süzün.
Dolmalık fıstığı bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın.
Soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinçleri ekleyip 5-10 dakika daha karıştırarak kavurun.
Kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi ilave edin.
Üzerlerine 1 su bardağı sıcak su döküp yenibaharla tatlandırın.
Kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alın.
Ispanakları doğrayarak pilava ilave edin ve karıstırın.
Hazırladığınız iç pilavı tavuk butlarının iç kısmına paylaştırıp sarın ve dağılmamaları için kürdan ile tutturun.
Tavuk dolmaları bir fırın tepsisine yerleştirin.
Kırmızı biber ve kalan 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Fırının kapağını açarak yemeğin suyunu tavuk butlarının üzerine dökün.
20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
Türk Aşçı Haberleri "Alternatif Tarif";
Mevcut yazılı nefis tarif ile “bağlantısı olmayan” alternatif lezzet zengini ikinci bir videolu tarif seçeneğini 'de sizlere sunmak istedik. Yapmış olduğumuz bir araştırmada bu “nefis yemek tarifini” ve uygulamasını uygun bulduğumuz “Tavuk Sarma Tarifi” ile ilgili alternatif video sunumundan ‘da faydalanabilirsiniz. Videodaki meslektaşımıza teşekkür eder, mutfağımız adına çalışmalarında başarılar dileriz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tarifini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşmanızı ümit ederiz…
Beyaz Et Nedir?
Beyaz et dendiğinde aklımıza ilk olarak balık, tavuk, hindinin de aralarında bulunduğu birçok kanatlı hayvan ve deniz canlısı geliyor. Özellikle tavuk eti, hem tarif çeşitliliği hem de pişirme kolaylığı nedeniyle beyaz et konusunda tercih sebebi oluyor. Üstelik tavuk eti besin değeri bakımından oldukça yüksek ve faydaları da saymakla bitmiyor.
Ancak ne yazık ki günümüzde, taze ve günlük tavuk eti bulmak bir hayli zor. Bu nedenle beyaz et tüketirken, özellikle de tavuk eti tüketirken son derece dikkatli olmak gerekiyor. Sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz tavuk, balık gibi beyaz et kaynağı besinler çevre kirliliği, olumsuz yetiştirilme koşulları vb. nedenlerle bizlere yarardan çok zarar verebiliyor. Dolayısıyla, tavuk da dahil olmak üzere beyaz et konusunda, gıda güvenliği onaylanmış, yüksek kalitedeki et tedarikçilerle çalışmak oldukça önemli.
Tavuk Etinin “Beyaz Etin” Faydaları
Biraz da tavuk etinin faydalarından bahsedelim. Sonuçta tavuk eti yemekleri, birçok insanın en fazla tükettiği ve sevdiği yemekler arasında yer alıyor. Ayrıca bu maliyeti düşük ve besin değeri bakımından oldukça zengin olan beyaz et türü, güvenilir bir şekilde tüketildiğinde sağlığımız için oldukça yararlı.
Tavuk eti, “Beyaz Et” önemli bir protein kaynağı
Tavuk eti yağsız ve protein bakımından oldukça zengin bir beyaz et türü. Elbette bu noktada pişirme koşulları büyük önem arz ediyor.
Tavuk eti, “Beyaz Et” son derece ekonomik
Tavuk eti besin değeri bakımından zengin bir gıda olduğu için rahatlıkla tüketilebilir. Üstelik son derece ekonomiktir, bu da onu bol miktarda tüketilebilecek bir protein kaynağı yapar.
Tavuk etinin “Beyaz Et” hazmı oldukça kolaydır
Tavuk eti yağsız, protein bakımından zengin ve kısa lifli bir et türüdür. Bu da onu çiğnenmesi kolay ve hazmı kolay bir gıda yapar.
Tavuk eti, “Beyaz Et” vitamin kaynağıdır
Tavuk eti sadece protein değil; demir, fosfor ve B grubu vitaminler bakımından da oldukça zengindir.
Tavuk eti, “Beyaz Et” aminoasit bakımından zengindir
Tavuk eti, aminoasit bakımından zengindir ve bağışıklık sistemi için de oldukça yararlıdır: Tavuk etinde bulunan aminoasitler, hücrelerin büyümesi ve onarımı için çalışırlar. Ayrıca içeriğinde bulunan B grubu vitaminler de, bağışıklık sistemi için çok yararlıdır.
Tavuk eti, “Beyaz Et” aminoasit bakımından zengindir
Tavuk eti, sıcak ve soğuk tüketilebilir ve tavuk eti yemekleri çok çeşitlidir: Besin değeri bakımından oldukça zengin olan tavuk eti, sıcak ve soğuk tüketilebildiği için hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifle tüketilebilir.