Yağ, soğan, doğranmış tavuklar ve salça kavrulur. Tuz ve baharat atılır. Önceden hafif haşlanmış patlıcanla...
Kuru Patlıcan Yemeği - Kırşehir Mutfağı
Kuru Patlıcan Yemeğinde Kullanılan Malzemeler :
* 250 Gr. Kurutulmuş Patlıcan,
* 250 Gr. Tavuk,
* 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ,
* 1 Adet Kuru Soğan,
* 5-6 Diş Sarımsak,
* 1 Yemek Kaşığı Salça,
* Kırmız Biber ,
* Karabiber,
* Tuz.
Nefis ve Lezzetli Yemek Tarifleri 'mizden Harika Bir Çeşit Olan Kuru Patlıcan Yemeğinin Yapılış Tarifi :
Yağ, soğan, doğranmış tavuklar ve salça kavrulur. Tuz ve baharat atılır. Önceden hafif haşlanmış patlıcanlar ve sarımsak ilave edilir. Üzerine su katılarak orta ateşte pişirilir.