Salçalı Biftek Tarifi; Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, defne...
Salçalı Biftek Tarifi
Salçalı Biftek Tarifi Malzemeler:
* 1 kg. Biftek
* 2 kaşık yağ
* 1 soğan
* 1 havuç
* 1 kereviz
* 1 patates
* 2 diş sarımsak
* 1 kaşık salça
* tuz,
* karabiber
* 1 defne yaprağı
Salçalı Biftek Tarifi Yapılışı:
Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır.
Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, defne yaprağı kavrulur. Salça konur. Etlerin üzerine yayılır.
3 4 bardak su ilave edilip biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır. Patates püresi, pilav ve makarna ile servis yapılır.
Salçalı Biftek Tarifi Not:
istenirse bifteklerle pişen sebzeler, kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilir; etin üzerine sos olarak dökülür.
Salçalı Biftek Tarifi Kısa Bilgi:
Yetişkin bir insanın günlük protein (et, süt, yumurta, baklagiller) ihtiyacı kilosu başına 1 qr. Dır.
Salçalı Biftek Tarifi Örneğin:
65 kg. Ağırlığındaki bir insanın günlük protein ihtiyacı 6 5 gr. Dır. Büyüme çağında ise bu miktar kg. Başına 2 3 gr. Dır.