Bu değerlendirmelerden biride Isırgan Otudur. En İyi Vegan Yemeklerinden Isırgan Otu Yoğurtlaması, Isırgan Otu kavur...
Geleneksel Türk Mutfağında mutfaklarda kullanılan her türlü gıda malzemesinde zayiat yoktur. Herhangi bir ürünün her yerini değerlendirirler. Bu değerlendirmelerden biride Isırgan Otudur. Isırgan Otu Yoğurtlaması, Isırgan Otu kavurması, Isırgan Otu turşusu olarak sofraların bas tacı yemeklerde kullanılır.
Dönderme (Isırgan Otu) Tarifi
Kullanılacak Malzemeler (4 Kişilik)
* 500 Gram Isırgan Otu
* 2 Yumurta
* 2 Yemek Kaşığı Un
* ½ Zeytinyağı
* 1 Çay Kaşığı Tuz
Isırgan otu temizlenir, yıkanır ve ince ince doğranır.
Doğranan ısırgan otları derin bir kâseye konulur, üzerine yumurta, un ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Tavaya zeytinyağı konulur ve karışım, tavaya eşit şekilde dağıtılır.
Altı kızarınca ters çevrilerek diğer yüzeyi de kızartılır.
Servis tabağına alınarak yanına isteğe bağlı yoğurt ve kurutulmuş kırmızıbiber kızartması ile
servis edilebilir.
Türk Aşçı Haberleri Alternatif Tavsiye;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Isırgan Otu Toplama & Isırgan Otu Kavurma Nasıl Yapılır” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.