Pratik ve Lezzetli Akıtma Tarifi: Kahvaltıların Yıldızı
Türk mutfak kültürünün sevilen lezzetlerinden biri olan akıtma, evde kolayca hazırlanabilecek bir tarif olarak dikkat çekiyor. Kahvaltı sofralarını şenlendiren ve her yaştan insanın keyifle tükettiği akıtma, basit malzemelerle hazırlanmasıyla biliniyor.
Osmanlı saray mutfağının da meşhur yiyeceklerinden olan
Akıtma Tarifi; Süt, yumurta, un ve tuz kullanılarak yapılan en iyi lezzetlerden bu tarif, pratik ve iştah açıcı sonuçlar sunuyor. Aşağıda, Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesinden alınan ölçülerle, adım adım akıtma yapımını bulabilirsiniz.
Malzemeler:
* 1,5 su bardağı süt
* 2 adet yumurta
* 1,5 - 2 su bardağı un
* Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Derin bir kaseye yumurtaları kırın, süt ve tuzu ekleyin ve bir tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Karışıma yavaşça 1,5 su bardağı unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz.
Akıtmanın kıvamı çok koyu olmamalı, bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyerek ayarlayın.
Krep veya teflon tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın.
Karışımdan yarım kepçe alarak tavaya dökün ve pişirin.
Akıtmanın Püf Noktaları:
Un miktarını dikkatlice ayarlayarak akıtmanın tavada güzelce yayılmasını sağlayın.
Akıtmanın ince olmasına özen gösterin, böylece daha lezzetli olacaktır.
Servis Önerisi:
Akıtma, pişirildikten sonra kağıt havlu serili bir servis tabağına alınır ve sıcak ya da ılık servis edilir. Soğuk tüketimi tavsiye edilmez; ilk sıcaklığı geçtikten sonra tüketmek idealdir.
Bu pratik tarif sayesinde kısa sürede lezzetli akıtmalar hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesinden alınan bu tarif ile kahvaltılarınız daha keyifli hale gelecek.