"Nokul" Kömbe, Goşma Tarifi

Türk yemekleri ile bir arada sunulmaya başlanmıştır bu dönemde. Eş zamanlı olarak Osmanlı yemek kitaplarında rozbif, biftek, omlet, alafranga gevrek, pate, garnitür, sos gibi...

Yöresel Yemeklerden Tavşanlı Güveci Nedir? Nasıl Pişirilir?

Yöresel Yemeklerden Tavşanlı Güveci Nedir? Nasıl Pişirilir?

En eski lezzetlerden Tavşanlı güveci nasıl yapılır? Tavşanlı güveci hangi etten daha iyi olur? Tavşanlı güveci yapmanın püf noktaları nelerdir? İftar yem..

Tokat Çöreği & Gelin Çöreği

Tokat Çöreği & Gelin Çöreği

Tokat Çöreği nasıl yapılır? Tokat Çöreği yapabilmek için kullanılan malzemeler nelerdir? Tokat Çöreği en çok hangi mevsimde yapılır? Tokat Çöreğinin özellikleri nelerdir?

Ramazan Ayında Yemeklerde Lezzet'mi Önemli, Sağlık Mı?

Ramazan Ayında Yemeklerde Lezzet'mi Önemli, Sağlık Mı?

“Türk mutfağı çeşitliliği itibariyle birçok lezzetli yemeğe ev sahipliği yapıyor ancak sağlık açısından belli başlı hatalar yapılıyor. Yemek pişirmede...

Evde En İyi Ramazan Çorbası

Evde En İyi Ramazan Çorbası

Tarhana çorbası nasıl yapılır? Ev usulü tarhana çorbasını bu ramazan denemeye ne dersiniz? Evde en kolay ramazan çorbalarından tarhana çorbası yapabilmek için şeflerin...

Şef Tolga Kamiloğlundan Has Ramazan Lezzetleri

Şef Tolga Kamiloğlundan Has Ramazan Lezzetleri

Anadolu yemekleri, akademik mutfaklarda yeni dokunuşla lezzete dönüşüyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları...

Sofralarının Lezzeti: İncir Uyutması

Sofralarının Lezzeti: İncir Uyutması

Öğrencilerin tatlıyı hazırlamaları - Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alan...

Osmanlı Saray Mutfağından Şekerpare Tarifi

Osmanlı Saray Mutfağından Şekerpare Tarifi

Osmanlı’dan Günümüze Tatlı Kültürü…Tatlılar ve şerbetler Osmanlı Mutfağı’nda et ve pilav kadar önemli olup, tatlısız...

Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi, Güllaç Nasıl Yapılır?

Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi, Güllaç Nasıl Yapılır?

Güllaç Nedir? Güllacın Tarihi Nedir? Osmanlı Saray Mutfağı nda Güllaç İlk Defa Ne Zaman Yapıldı? Güllaç, mısır nişa..

Ramazan Ayında Saglıklı Kalmanın Sırrı: Süt, Peynir, Yumurta Ve Yoğurt

Ramazan Ayında Saglıklı Kalmanın Sırrı: Süt, Peynir, Yumurta Ve Yoğurt

İftar ve sahur günün kalan 8 saatine sığdırıldığından, vücudun bu kısıtlı sürede sağlıklı beslenmesi büyük önem taşıyor. Başta protein ve kalsiyum olmak üzere yağ, karbonhidrat...

Ramazan Ayında  Orucun Yeri Ve Önemi

Ramazan Ayında Orucun Yeri Ve Önemi

Yöresel Yemekler iftar ve sahur sofralarına konurdu. Türk Aşçı Haberleri olarak bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramaza...

Sahurda Nasıl Beslenmeli? Ramazan’da Neler Yemeliyiz? İşte Örnek İftar Ve Sahur Menüleri

Sahurda Nasıl Beslenmeli? Ramazan’da Neler Yemeliyiz? İşte Örnek İftar Ve Sahur Menüleri

bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramazan sofralarınızda yardımcı olmaya çalışağız. 11 ayın sultanı Ramazan geldi..

En İyi İftar Menüsü Ve Ramazan Sofrası Nasıl Yapılır?

En İyi İftar Menüsü Ve Ramazan Sofrası Nasıl Yapılır?

Ramazan da iftar sofraları ev sa hibinin gücünü misafirine görsel liği ve zenginliği ile her şekilde yansırdı. Aynı zamanda ramazan sofraları nezaket, hoşgörü ve sadeliğin göstergesiydi.

Anadolu’nun Lezzetlerini Ramazan Sofralarında

Anadolu’nun Lezzetlerini Ramazan Sofralarında

Bu yıl Ramazan Ayı boyunca tüm kurum ve kuruluşların düzenleyeceği iftar programlarına...