3 yıl çırak olarak çalıştım daha sonra kalfa olarak çalıştım ve kebapçılığa başladım askere gittim geldim. Askerden geldikten sonra alakart dünya mutfağı üzerine 6/7 senemi...
Bu mesleğe çekirdekten geldim .Sofra grubunda aşçı ve su şefi olarak uzun yıllar çalıştım daha sonra ıss, sardunya, parıltım, akkol yemekhanede ve daha bir çok firmada görev aldım. Şu anda bir kurumsal firmada..
Yöresel yemeklere ve gizli kalmış yemek kültürümüzü günümüze taşıma konusunda ciddi çalışmalar yapmaktayım. Bu konuyla alakala uluslararası Şükran Şef'ten yöresel Türk mutfağı adı altında bir kitap..
Yaklaşık olarak 30 yıldır bir çok stk, vakıf ve federasyon kurulumu içerisinde aktif olarak rol aldım ve halen devam ediyorum. Geçmişini Bilmeyen Geleceğine Yön Veremez, dedik ve Gençlik kollarımız...
Bütün dünyayı ve memleketimizide kasıp kavuran Koronavirüs, insanların hem maddi hemde manevi olarak psikolojisini alt üst eden...
Tescil, Türk mutfağının uluslararası arenada tanınırlığını artırma yolunda atılmış önemli bir adımdır. Bu karar, en iyi kebab tariflerinden dönerin kültürel ve ekonomik değeri..
Çölyak hastalığı, glüten içeren gıdalara karşı ciddi bir intoleransı ifade eder ve hastalar için glütensiz bir diyet hayati önem taşır. Esenyurt Belediyesi, bu zorunlu beslenme şekline..
Pirinç, dünya genelinde temel bir gıda maddesi olmanın ötesinde, çeşitli tatlılarda da başrolü üstlenmektedir. Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri olarak, pirinç..
Hatay, kültürel çeşitliliği ve zengin mutfak kültürü ile ön plana çıkan, medeniyetler beşiğindeki bir şehir olarak tanınır. Yüzlerce yıllık tarih boyunca birçok kültüre..
Çikolata, tropik kakao ağacının tohumlarından üretilen ve damağınızda eriyerek benzersiz bir tat bırakan bir lezzet şölenidir. Yaş, cinsiyet fark etmeksizin dünya gene..