Trabzon'da Gastronomi Ve Türk Mutfağı Konuşuldu..

Trabzon'da Gastronomi Ve Türk Mutfağı Konuşuldu..

"Bu belki de bir Doğu Karadeniz mutfağı, Doğu Karadeniz gastronomisi olarak da ele alınması gereken bir konu. Trabzon biliyorsunuz kadimden beri bu bölgenin merkezi..

Nitelikli Yemek Ve Ödüllü Şef Arif Kemal Doğan...

Nitelikli Yemek Ve Ödüllü Şef Arif Kemal Doğan...

Türkiye gastronomi haberlerinde de yayınlanan ve gastronomi turizmi çalışmalarına da katkıları ile bilinen çalışmaya olumlu tepkiler aldı. Şehrin En İyi Otel Restoranı’ ödülünün sahibi..

Burasder; Gastronomi'de Bursa Hak Ettiği Yere Gelecek

Burasder; Gastronomi'de Bursa Hak Ettiği Yere Gelecek

Türkiye gastronomi haberleri ve gastronomi turizmi de önemli bir yer teşkil eden Bursa için Yapılan konuşmaların ardından geceye katkıda bulunan sponsor firmalara teşekkür edildi...

Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin; İmparatorluk Mirası Osmanlı Mutfağı

Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin; İmparatorluk Mirası Osmanlı Mutfağı

Mutfak işi ekip işi, disiplin işi, bunlar bir araya geldiği zaman başarı zaten kaçınılmaz oluyor. Mutfak miras işidir biraz. Miras nasıl bırakıldıysa, nasıl..

Gastromasa Dünya'yı İstanbul'da Buluştuşturdu...

Gastromasa Dünya'yı İstanbul'da Buluştuşturdu...

Her yıl farklı temalarla gerçekleştirdiğimiz bu etkinlikle gastro-diplomasi ağları kuruyor, Türk gastronomisinin global entegrasyonunu artırıyor ve gastronomi turizminin gelişi..

Şef Hilal H. Sırmalı; Anadolu Lezzetlerini Yaşatıyoruz...

Şef Hilal H. Sırmalı; Anadolu Lezzetlerini Yaşatıyoruz...

2010 yılında MSA’nın Chef & Owner programıyla profesyonel aşçılık ve işletmecilik eğitiminin ardından birçok kanalda çalışmış bir isim. Son 10 yıldır Slowfood gönüllüsü olarak..

Geleceğin Şefleri

Geleceğin Şefleri "Saray Mutfağı Lezzetleri" İle Geliyor

Aşçılık mesleği üzerine çalışan öğrenciler, Osmanlı pilavı, badem çorbası, Çerkez tavuğu, zerde ve levzine tatlıları ile reyhan şerbeti ve Fatih Sultan Mehmet'in sevdiği yemek..

Siirt Fıstığı Uluslararası Üstün Lezzet Ödülü Aldı...

Siirt Fıstığı Uluslararası Üstün Lezzet Ödülü Aldı...

Belçika merkezli Uluslararası Tat Enstitüsü’nce Brüksel’de düzenlenen etkinlikte gerçekleş -tirildi. Tat etkinliğine Avrupa ’daki 20 ülkeden, aralarında Michelin Yıldızlı şef ve..

Geçmişten Günümüze Nefis Osmanlı Mutfağı Lezzetleri...

Geçmişten Günümüze Nefis Osmanlı Mutfağı Lezzetleri...

Çoğu zaman Osmanlı döneminden günümüze gelmiş tariflerle çalışan Mehtap Çoban'ın mutfağında osmanlı lezzetlerinden lavanta sirkesi, Hindistan cevizi sirkesi gibi..

Fazla Gıda CEO’su Olcay Silahlı’dan Uluslararası Başarı

Fazla Gıda CEO’su Olcay Silahlı’dan Uluslararası Başarı

2030’a kadar gıda israfı kaynaklı karbon salımını yarıya indirme misyonuyla yola çıkan Fazla Gıda’nın kurucu ortağı ve CEO'su Olcay Silahlı, uluslararası 2021 Mean..

Hatay Mutfağı İtalya’da

Hatay Mutfağı İtalya’da

Uluslararası gastronomi haberlerinde de yer alan Gastronomi kentleri adına Hatay’ı temsil eden şef Süleyman Demirel ile birlikte sahneye çıkan İpek Aslan, akıcı İngilizcesi ve hoş sunum..

Dubai'ye Yeni Türk Mutfağı Restoranı Geliyor

Dubai'ye Yeni Türk Mutfağı Restoranı Geliyor

Dünya zenginlerinin gözde tatil lokasyonu Dubai’de açacağı yeni restoranın son hazırlıklarıyla ilgilenen Orkan Doğancı, Orkan Doğancı Kimdir? Nereli? Orkan Doğancı hakkında merak..

Waitrose Ne Demek?

Waitrose Ne Demek?

Uluslararası gastronomi haberlerinde ve gastronomi turizmi haberlerinde de sıkça rastladığımız Waitrose; 1904 yılında Wallace Waite, Arthur Rose ve David Taylor tarafından kurulan Waitr

Waitrose, Yıllık Yiyecek ve İçecek Raporunu Açıklandı!

Waitrose, Yıllık Yiyecek ve İçecek Raporunu Açıklandı!

Türkiye gastronomi haberlerinde ve gastronomi turizminde 2022 Trendlerine Göre, Öne Çıkacak Alışveriş Yapılabilir Deneyimler, 2022 trendlerine göre, bu pazarlama kampanyası..

Afyon’da 29’u Coğrafi İşaretli 642 Yemek Çeşidi Tanıtıldı...

Afyon’da 29’u Coğrafi İşaretli 642 Yemek Çeşidi Tanıtıldı...

Afyonda gastronomi turizmine de katkısı olduğu bilinen Kaymağı, sucuğu, lokumu, patatesli ekmeği, ekmek kadayıfı, haşhaşı ile tanınan Afyon'un, coğrafi işaretli..

Avrupalı Şefler Baklavanın Tadını Çok Beğendiler

Avrupalı Şefler Baklavanın Tadını Çok Beğendiler

Kayseri'ye gelen mutfak şefleri ve bu alanda eğitim gören öğrenciler, "Mutfak Bizim Krallığımız, Yemek Bizim Tutkumuz Projesi" çerçevesinde Türk yemeklerini tadıp..

Malatya'da Ekşi Narın Kabuğundan Çay Yapılacak

Malatya'da Ekşi Narın Kabuğundan Çay Yapılacak

azıhan ilçesinden getirilen narlar, burada sopa ile tanelerinden ayıklanıyor ve fabrikaya gönderiliyor. Yapılan işlemde tanelerden nar ekşisi yapılan narın kabuğundan da çay..

Türk - İskandinav Yemeklerini “Sıfır Atık” Hedefiyle Pişirdiler

Türk - İskandinav Yemeklerini “Sıfır Atık” Hedefiyle Pişirdiler

Türk Mutfağı Araştırmacısı, Yazar ve Şef Vedat Başaran ile Danimarka Mutfağı Milli Takım Şefi Tommy Jespersen, gıda israfına dikkat çekmek amacıyla Lezzet Arası’nda Türk ve..

Șef Michael Mina Hollywood'a Ne Zaman Restoran Açacak?

Șef Michael Mina Hollywood'a Ne Zaman Restoran Açacak?

Mother Tongue” isimli restoran, La Brea ve Santa Monica Bulvarı yakınında 5.000 metrekarelik geniş bir mekanda müşterilerini ağırlayacak. 2022’nin başlar..

Üst-Orta Segment Resortlar 'da Yeni Bir Deneyimin Startı

Üst-Orta Segment Resortlar 'da Yeni Bir Deneyimin Startı

95'e yakın ülkede bulunan yaklaşık 9 bin oteliyle dünyanın franchise veren dünyanın en büyük otel şirketlerinden Wyndham Hotels..

Mutfak Sanatları Öğrencileri 'nden Topraksız Tarım

Mutfak Sanatları Öğrencileri 'nden Topraksız Tarım

Yemek atıklarının gübre olarak kullanıldığı ve "topraktan mutfağa, mutfaktan doğaya, topraktan tabağa" bilinciyle hareket edilen proje kapsa..

Engelsiz Kent

Engelsiz Kent "Alanya"

Türkiye gastronomi haberlerinde de gastronomi turizmi alanında yer alan Seyahatin ilk gününde Teleferik ile tarihi Alanya Kalesi’ne çıkan misafirler Süleymaniye Camii...

Afyonkarahisar Gastronomi Marka Şehri Hedefinde İddialı

Afyonkarahisar Gastronomi Marka Şehri Hedefinde İddialı

Türkiye Gastronomi haberlerinde de yer alan Festivalin 14 Ekim'de start alacağını dile getiren Akar, şöyle konuştu: Son bir haftadır Türkiye içinden...

Gastronomi Turizminde Garson ve Aşçı Krizi Büyüyor

Gastronomi Turizminde Garson ve Aşçı Krizi Büyüyor

Gastronomi haberlerine göre, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, pandemi döneminde kapanmalar..