Mutfak Personeli İle Restoran Personeli Neden Anlaşamaz?

Mutfak Personeli İle Restoran Personeli Neden Anlaşamaz?

Yıllardır bu iki bölümler birbir 'lerini çekemez ve birbirlerine laf sokarlar diye biliyorsunuz. Aslında bu iki bölümün büyük bir ekip olduğunu...

Erbilde Türk Ve Osmanlı Mutfağını Temsil Ediyoruz

Erbilde Türk Ve Osmanlı Mutfağını Temsil Ediyoruz

Türkiye ve bölgeden çok sayıda kişinin istihdam edilmesine de imkan sağlayan bu restoranlar, Ortadoğu'nun birçok mutfağının yer aldığı kentin damak kültü...

Turizm Sektörüne Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarından Katkı

Turizm Sektörüne Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarından Katkı

Turizmde Gastronomi sektörü 'nün ihtiyaç duyduğu eğitim, araştırma ve hizmeti sağlamak için bilgi ve değer üreten Atatürk Üniversitesi Turizm Fakül..

Türk mutfağı ve Gastronomi Turizmini Çok Önemsiyoruz

Türk mutfağı ve Gastronomi Turizmini Çok Önemsiyoruz

Sektörün içinden gelen Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, bugüne dek birçok önemli projeye imza attı. Bunlardan biri de bir buçuk...

Türk Mutfağının ve Aşçılık Mesleğinin Bizlere İhtiyacı Var

Türk Mutfağının ve Aşçılık Mesleğinin Bizlere İhtiyacı Var

Biz Türk Mutfağı Şefleri daha çok örgütlenerek, ben değil bizler diyerek, mesleğimizi icra ederek, daha çok değer hak ederek, ucuza çalışma...

Gastronomi Turizminde Afyon Daha Fazla Gelişecek...

Gastronomi Turizminde Afyon Daha Fazla Gelişecek...

Afyon daha güzel hale getireceklerini söyledi Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz ile Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği...

İnsanlığın Anavatanı Mezopotamya'da Gastronomi Çalıştayı Yapıldı...

İnsanlığın Anavatanı Mezopotamya'da Gastronomi Çalıştayı Yapıldı...

Türkiye ve Anadolu bir açık hava müzesi. İnsanlık tarihi bu topraklarda başladı. Bu toprak 'larda çok çeşitli medeniyet

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı...

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı... "UGEF"

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı Uluslararası Gastronomi Federasyonu "UGEF" Tarafından Büyün Festival Düzenleniyor. Türk mutfağı şefleri izmitte buluşuyor..

Ebru Baybara Demir Mutfakta Umut Var Projesi Başarılı

Ebru Baybara Demir Mutfakta Umut Var Projesi Başarılı

Aşçılık mesleği hakkında aşçılık eğitimlerinde Aşçı Çıraklığı Sertifikalarını alarak uygulamalı eğitim programına başlamaya hak kazandı. Sertifika...

Özgül Özkan Yavuz;

Özgül Özkan Yavuz; "Türk Mutfağı Seferberliği Başlatın"

Türkiye'nin Gastronomi Turizmi yol haritasını belirleyen, "Kanaat Önderleri Konuşuyor" temalı "Gastrotalks" etkinliği konuk konuşmacısı Kültür Turizm...

Ankara Gastronomisi Ve Stresli Mutfak Hayatı...

Ankara Gastronomisi Ve Stresli Mutfak Hayatı...

Başarılı bir şef olarak olmazsa olmazlarınız nelerdir? Mutfakla iç içe bir hayat, bu hayat yolculuğu 'nuzu anlatır mısınız? gastronomi turizminde...

Gastronomi Fuarları 2021'de Daha'da Güçlü Olacak...

Gastronomi Fuarları 2021'de Daha'da Güçlü Olacak...

Fuarcılık sektörü Turkiyede Fuar ve festivaller sürpriz bölgelerde 2021'de gündemi belirlemeye devam edecek. Horeca ve gastronomi turizmi...

Artık Sıra Bizde Projesi İle Mardin Yemekleri Tanıtılacak

Artık Sıra Bizde Projesi İle Mardin Yemekleri Tanıtılacak

Gastronomi haritamızda tescilli yemekler ve coğrafi işaretler ile gündem oluşturan mardin mutfağında; profesyonel mutfak ile Turizm Fakültesi öğrenci..

Gastronominin Ortaya Çıkışı

Gastronominin Ortaya Çıkışı

Teorik Açıdan Gastronomi, Teknik Açıdan Gastronomi, Pratik Açıdan Gastronomi, Lezzet Harmonisi Açısından Gastronomi, Gastronomi aracılığıyla, çeşitli ülkelerde...

Daü'de Yeni Öğrenciler İçin Açık Mutfak Günü...

Daü'de Yeni Öğrenciler İçin Açık Mutfak Günü...

Daü Turizm Fakültesi Öğretim Görevlileri Kurtuluş Özbaşar, Münevver Gürel ve Okutman Pınar Barut’tan 2020-2021 Akademik Yılı’nda...

Urla Ceviz'de Şef Tahsin Bıçak'tan Yeni Lezzetler...

Urla Ceviz'de Şef Tahsin Bıçak'tan Yeni Lezzetler...

İstanbul'un en ünlü şefleri arasında yer alan ve staek house restoranlarda yarattığı farkla dikkat çeken Tahsin Bıçak, lezzeti misafirlerine sunu...

Türkiye Turizm Ülkesi Olduğu İçin Çok Şanslıyız...

Türkiye Turizm Ülkesi Olduğu İçin Çok Şanslıyız...

Her restoranın girişlerine dezenfektanlar konuldu. Artık sektörde herkes cebinde derece taşımak zorunda. Misafirlere yemekler sunulurken uzman...

Gastronomi Turizmine Katkı Sağlamak İstiyoruz...

Gastronomi Turizmine Katkı Sağlamak İstiyoruz...

Başkan Kemal Kaya, dernek arşivlerine ileriki günler için tanıtılmasına imkan verecek 150 civarında yemek tariflerini düzenleyerek genç aşçılara...

Açık Büfe Artık Eskisi Kadar Tercih Edilmeyecek...

Açık Büfe Artık Eskisi Kadar Tercih Edilmeyecek...

Tafed Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim; yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bir süre hizmet veremeyen Türk aşçılarının turizm sezonuna...

Muğla Gastronomi Aşçılar Derneği Horeca İzmirde Fuarı’na katıldı...

Muğla Gastronomi Aşçılar Derneği Horeca İzmirde Fuarı’na katıldı...

Kalabalık bir şef ekibiyle birlikte katılan, Muğla Gastronomi Aşçılar Derneği (MUGASDER), katılımcı firma standlarını..

Geleceğin Şefleri Ocak Başında Ödül Topladı...

Geleceğin Şefleri Ocak Başında Ödül Topladı...

Gastronometro iş birliğiyle düzenlediği ‘Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması’ 26 Şubat 2020 tarihinde üçüncü kez gerçekleştirilecek...

Erzurum Mutfağının Yöresel Yemekleri İddialı...

Erzurum Mutfağının Yöresel Yemekleri İddialı...

Erzurum Mutfağı Nedir? Erzurum Mutfağının Özellikleri Nelerdir? Erzurum’un gastronomi zenginliğinin temelinde yatan ana unsur Erzurum kültürünün zenginliğidir...

İzmir'de Gastronomi Buluşmaları

İzmir'de Gastronomi Buluşmaları

Turizm sektörünün önemli isimleri, ünlü gazeteci, yazar, gezgin ve eğitmenlerin katılımıyla başlayan bilimsel oturumlar ve panellerde gastronomi turizminin ülke kalkınmasındaki önemi vurgulanırken...

Türk Mutfakları Dünya İle Yarışabilir Durumda

Türk Mutfakları Dünya İle Yarışabilir Durumda

TAFED olarak yaptığımız birçok etkinlikte biz de Türkiye’ye özgü ürünleri kullanılmasını, Türk yemeklerinin yapılmasını amaçladık. Bunu da başardığı -mızı düşünüyoruz....