Türk mutfağı öğretmenleri olarak görevlerimiz arasında sektöre iyi bir aşçı yetiştirmek olduğu kadar yeri geldiğinde araştırmacı bir yemek tarihçisi, bir yemek...
Derneğe üye yaklaşık 80 aşçının ve turizm paydaşlarının bir araya geldiği kahvaltıda pandemi nedeniyle uzun süredir bir araya gelemeyen aşçılar çok zor...
Aşçılık mesleğimin ilk tarifini okul defterime annemle birlikte yazmıştım. Sonrasındaysa babam bir esnaf lokantası açtı ve ben de okuldan ayrı kalan tüm zamanlarda babam
Bunun ardından ise Türk halkından, camiamızdan, bilhassa Türk mutfağından ve aşçılarımızdan özür dilemelidir. Bunları talep etmek için...
Acun Medya tarafından yayım 'lanan aşçı ilanlarında aşçı alım ilanında ise başvuru yapacak Aşçıların ise personel alımı başvuru şartlarında istenile...
Tafed Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim; yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bir süre hizmet veremeyen Türk aşçılarının turizm sezonuna...
Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs nedeniyle aşçıların da zor durumda kaldığını belirten Tafed Başkanı Zeki Açıköz bu sancılı süreçten...
TAFED Başkanı Açıkgöz:"Aşçıyı ihraç ediyoruz ama aşçıyla beraber Türk mutfağını da ihraç edebilmemiz lazım...
Dünya Aşçılar ve Şefler Birliği (WACS), Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfed...
Türk Mutfağının Aşçıları Nasıl Olmalıdır, düşüncenizi belirtirseniz hep beraber bu haberi tamamlayacağız...
Yeni Haber sitemiz hiç bir federasyon ve derneğe bağlı değildir. Haber sitemizin hizmet hedefi; Tüm...
Travelexpo 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi'nde 515 kilogramlık baklavanın özel...
Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Gökhan Tufan ve beraberinde usta aşçıların davet edildiği sempozyum...
Şef Nuray Eroğlu’nun açıklamaları, yerel basında ve sosyal medya platformlarında büyük yankı uyandırdı. Videolu mesajında kadın şeflerin sektörde daha fazla yer..
İstanbul’un tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği, bu organizasyona ilham kaynağı oluyor. Yarışmaya katılan şefler, ülkelerinin öne çıkan tatlarını, geleneksel pişirme teknik..
Meksika’nın Ankara Büyükelçiliği tarafından organize edilen bu anlamlı gecede, ülkenin farklı bölgelerine ait geleneksel lezzetler, başkentli damaklarla buluştu. Etkinliğin menüsünü..
İzmir’in Buca ilçesinde yapılan ani bir baskınla, bir işletmeye ait depoda etiketsiz, küflenmiş ve son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 1500 kilogram peynir bulundu. Denetimi gerçek..
Acı biberin içerisindeki temel bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırıyor. Piedmont Atlanta Hastanesi Klinik Diyetisyeni Haley Robinson, kapsaisinin..