Gastronomi dünyasının önemli kaynaklarından biri olan Hırvatistan merkezli "TasteAtlas" platformunun değerlendirmesi ile, İzmir bombası "dünyanın en iyi 100 kurabiyesi"..
2004 yılında coğrafi işaret alan ve Paris'te düzenlenen törende Uluslararası 2003 Kalite Ödülü'ne layık görülen Tavşanlı leblebisi, yaklaşık üç asırlık bir geçmişe sahiptir. Tarım ve..
Nefis Kurabiyeler nasıl yapılır? kurabiyelerin yanında neler tüketilir? Türk Mutfağında En Sevilen kek ve Kurabiye Tarifleri ile birlikte Kurabiye Çeşitleri Nelerdir? Kurabiyeler gene..
Telezzüz, ödüllü şef Bahtiyar Büyükduman önderliğinde hazırladığı yeni tadım menüsü -nde, Folia sergisinin “büyülü bahçe” temasını tabaklara taşıdı. Bitkisel mutfak..
Hazırlanan özel menüde çorbalar, et yemekleri, pilav çeşitleri, dolmalar, zeytinyağlılar, geleneksel tatlılar ve şerbetler yer aldı. Hünkar beğendi, mutancana, zerde, zirva..
Özellikle glütensiz beslenme zorunluluğu olan bireylerin yaşadığı zorluklar, toplumsal farkındalık çalışmalarıyla gündeme taşınacak. Planlanan etkinliklerde hem akademik..
Levant mutfağı, tarih boyunca Doğu Akdeniz coğrafyasında gelişen köklü bir mutfak kültürünü ifade eder.. Arapçada “Bilad al-Sham” olarak bilinen Levant, modern Kıbrıs, Ürdün,
İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT), SMIIC, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda düzenle -necek Dünya Helal Zirvesi, 50’den fazla ülke, 50 bini..