Kars mutfağı, Anadolu'nun doğusunda yer alan Kars ilinin zengin ve çeşitli geleneksel yemeklerinden oluşur. Bu mutfak, hem yerel hem de etkileşim içinde olduğu..
Kars'ın benzersiz lezzetlerinin ve zengin mutfak kültürünün uluslararası tanıtımına odaklanan bir etkinliği inceliyoruz. "Kars'ın Tarihi ve Kültürel Kimliği" teması ile düzenlenen Uluslararası..
Anadolu, sırların, mistik lezzetlerin, emeğin sergilendiği bir mutfak kültürüne sahip. Doğu Anadolu sert ikliminden...
TÜRK Hava Yolları (THY), Kars, Ardahan ve Iğdır illerinin başarılı acentelerine, popüler peynir dergisi Cheese Life...
Dünyanın farklı ülkelerinden yoğurt bazlı yemeklerin değerlen dirildiği listede, Türkiye’ye ait birbirinden özel tariflerin öne çıkması gastronomi çevrelerinde büyük ilgi gördü...
Uzun yıllara dayanan mesleki deneyimiyle gastronomi sektörüne yön veren isimlerden biri olan Zincirkıran, mutfak kültürünün korunması, genç şeflerin yetiştirilmesi ve..
İstanbul restoran trendleri içerisinde son dönemde öne çıkan butik deneyim mekanları, artık yalnızca yemek değil atmosfer de satıyor. BORDO Cocktail Bar da tam olarak..
Türkiye’nin farklı şehirlerinde büyümesini sürdüren Dedeman Hotels & Resorts International, Düzce’de inşa edilecek yeni otel yatırımıyla Karadeniz bölgesin deki etkisini artırmayı..
Profesyonel mutfaklarda açık ateş kullanımı; et pişirme tekniklerinden sebze fermente uygulamalarına kadar geniş bir gastronomi alanını etkiliyor. Şeflerin ürün merkezli menü..