Başkan Erbaş, ziyareti sonrası yaptığı açıklamada, Mekke Mutfağı’nda 65’i aşçı olmak üzere 200’den fazla personelin görev aldığını belirtti. Hijyen kurallarına azami dikkat..
Histamin intoleransı nedir? Peki kanda histamin yüksekliği neden olur? Histamin yüksekliğinin semptomları nelerdir? Düşük histaminli beslenme nedir? Düşük histamin diyetinin genel kuralları ve Nasıl Uygulanır?
Elma ne zaman yenir? Elma hangi hastalığa iyi gelir? Günde kaç tane elma yemeli? Aç karnına elma yemek neye iyi gelir? Elmanın Faydaları Saymakla Bitmiyor. Kabuğu kanseri önlüyor, bağışıklık..
Balık en değerli besinlerden balıklarda , Ağır metal içeriği yüksek balıklara dikkat! ,Hangi balıkları tercih edelim? Balık nasıl pişirilmeli? Çiğ ve konserve balık tüketimi gebe ve...
Çin tuzu nedir? Patatesten köfte harcına, sosisten et ve tavuk dönere birçok gıdaya katılabilen Çin tuzu vücudu ve sağılığı nasıl etkiler? İnsanların bilmeden...
Geleneksel hazırlama yöntemlerinin kayıt altına alınması, coğrafi işaret sisteminin mutfak kültürüne sunduğu önemli katkılardan biri. Tescil sürecinde ürünün ayırt...
Antep mutfağını yalnızca kebap ve baklavayla tanımlamak, bu kültürün büyük bir bölümünü gözden kaçırmak demektir. Yoğurtlu yemekler, sebze yemekleri, bakliyat hazırl..
Mutfak tarihini öğrenmek, yemeklerin taşıdığı toplumsal anlamları da görünür kılıyor. Misafire yapılan ikram, birlikte paylaşılan sofra ve özel günlerde sürdürülen alışkanlıklar..
Profesyonel mutfaklarda lezzet kadar temizlik, düzen ve ekip çalışması da önem taşıyor. Kişisel hijyen, mesleğe uygun kıyafet, çalışma alanının temizliği ve kurallı çalışma anlayışı..
Festival boyunca Gaziantep’in tarihsel ve kültürel zenginlikleri farklı sanat etkinlikleriyle ziyaretçilere aktarılacak. Programda kentin UNESCO tarafından tescillenen..